Neohesperidīna dihidrohalkona pulveris (NHDC)
Neohesperidīna dihidrohalkona (NHDC) pulverisir balts vai nedaudz dzeltens kristālisks pulveris, ko parasti izmanto kā saldinātāju un garšas pastiprinātāju dažādos pārtikas un dzērienu produktos. Tas ir iegūts no citrusaugļiem, un tam ir salda garša bez rūgtuma, kas bieži ir saistīts ar citiem saldinātājiem. NHDC bieži izmanto tādos produktos kā bezalkoholiskie dzērieni, konditorejas izstrādājumi, maizes izstrādājumi un citi pārtikas produkti, lai uzlabotu saldumu un maskētu rūgtās garšas. Turklāt NHDC ir pazīstams ar savu stabilitāti, un to var izmantot kopā ar citiem saldinātājiem, lai sasniegtu vēlamo garšas profilu. Tas ir plaši pieņemts kā drošs pārtikas piedevu un ir apstiprināts lietošanai dažādās pasaules valstīs.
| Rūgta apelsīna ekstrakta specifikācija | |
| Botāniskais avots: | Citrusaugļu aurantium l |
| Daļa izmantotā: | Augļi |
| Specifikācija: | NHDC 98% |
| Izskats | Balts smalks pulveris |
| Aromāts un smaka | Raksturīgs |
| Daļiņu izmērs | 100% caurlaide 80 aci |
| Fizisks: | |
| Zaudējumi žāvēšanai | ≤1,0% |
| Lielapjoma blīvums | 40-60 g/100 ml |
| Sulfēti pelni | ≤1,0% |
| ĢMO | Brīvs |
| Vispārējais statuss | Neapstādināts |
| Ķīmiskā viela: | |
| Pbe | ≤2 mg/kg |
| Kā | ≤1 mg/kg |
| Hg | ≤0,1 mg/kg |
| Kompaktdisks | ≤1,0 mg/kg |
| Mikrobu: | |
| Kopējais mikrobaktēriju skaits | ≤1000cfu/g |
| Raugs un pelējums | ≤100cfu/g |
| E.Coli | Negatīvs |
| Staphylococcus aureus | Negatīvs |
| Salmonella | Negatīvs |
| Enterobacteriaceaes | Negatīvs |
(1) intensīvs saldums:NHDC ir pazīstams ar spēcīgajām saldinātajām īpašībām, kas piedāvā apmēram 1500–1800 reizes vairāk par saharozes saldumu.
(2) Zema kalorija:Tas nodrošina saldumu bez saistītā augstas kaloriju satura, padarot to piemērotu zemu kaloriju un bez cukura produktiem.
(3) Rūgtuma maskēšana:NHDC var maskēt rūgtumu, padarot to par vērtīgu sastāvdaļu pārtikas un dzērienu produktos, kur ir jālabo rūgtums.
(4) Siltuma stabils:Tas ir siltuma stabils, ļaujot to izmantot dažādos pārtikas un dzērienu lietojumos, ieskaitot ceptu preces un karstos dzērienus.
(5) Sinerģiskas sekas:NHDC var uzlabot un pastiprināt citu saldinātāju saldumu, ļaujot samazināt citu saldinātāju izmantošanu formulējumos.
(6) Šķīdība:NHDC ir ļoti šķīst ūdenī, padarot to piemērotu dažādiem šķidruma lietojumiem.
(7) Dabiska izcelsme:NHDC ir atvasināts no citrusaugļiem, uzrādot dabisku un tīras etiķetes saldināšanas iespēju pārtikas un dzērienu produktiem.
(8) Aromāta uzlabošana:Tas var uzlabot un uzlabot produktu kopējo garšas profilu, īpaši citrusaugļu aromatizētos vai skābos formulējumos.
(1) palielināta metabolisms
(2) Palieliniet tauku sadalīšanos
(3) Palielināta termoģenēze
(4) samazināta apetīte
(5) Enerģijas palielināšanās
(6) Palieliniet tauku dedzināšanu un svara zudumu
(7) garšas pastiprinātājs un dabiskais saldinātājs
(1) Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) parasti izmanto kā asaldinātājsPārtikas un dzērienu nozarē.
(2) tas tiek izmantots Eniecība un maska rūgtumstādos produktos kā sodas, augļu sulas un konditorejas izstrādājumi.
(3) NHDC tiek izmantots arī farmaceitiskos līdzekļos un mutes dobuma kopšanas līdzekļosUzlabot garšu un garšu.
(4) Turklāt to var iekļautdzīvnieku barībaLai veicinātu barības uzņemšanu un maskēšanu, nepiemērojamas garšas.
(5) NHDC piedāvā ražotājiem daudzpusīgu risinājumu, lai uzlabotu to produktu garšu un patērētāju pieņemšanu dažādās nozarēs.
Neohesperidīna dihidrohalkona (NHDC) pulvera ražošana ietver vairākas darbības, kā aprakstīts turpmāk:
(1) izejvielu izvēle:Izejviela NHDC ražošanai parasti ir rūgta apelsīna miza vai citi citrusaugļu augļu mizas, kas ir bagātas ar neohesperidīnu.
(2) Ekstrakcija:Neohesperidīnu ekstrahē no izejvielas, izmantojot šķīdinātāja ekstrakcijas metodes. Tas nozīmē mizas macerēšanu ar piemērotu šķīdinātāju, lai izšķīdinātu neohezperidīnu un pēc tam atdalītu ekstraktu no cietajām atlikumiem.
(3) attīrīšana:Pēc tam ekstraktu attīra, lai noņemtu piemaisījumus, ieskaitot citus flavonoīdus un savienojumus, kas atrodas citrusaugļu mizas ekstraktā. To bieži veic, izmantojot tādas metodes kā hromatogrāfija vai kristalizācija.
(4) Hidrogenēšana:Pēc tam attīrīto neohezperidīnu hidrogenē, lai iegūtu neohesperidīna dihidrohalkonu (NHDC). Tas ietver katalizētu ķīmisku reakciju ūdeņraža klātbūtnē, lai samazinātu divkāršās saites neohesperidīna molekulā.
(5) Žāvēšana un malšana:Pēc tam NHDC žāvē, lai noņemtu visu atlikušo mitrumu. Kad tas ir nožuvis, tas tiek slīpēts, lai iegūtu smalku pulveri, kas piemērots iepakojumam un lietošanai dažādos lietojumos.
(6) Kvalitātes kontrole:Ražošanas procesā kvalitātes kontroles pasākumi ir nepieciešami, lai nodrošinātu NHDC pulvera tīrību, potenci un drošību. Tas var ietvert piesārņotāju neesamības pārbaudi, kā arī NHDC sastāva un koncentrācijas novērtēšanu.
(7) Iepakojums:Pēc tam NHDC pulveri iesaiņo piemērotos traukos, piemēram, pārtikas kvalitātes maisiņos vai traukos, kas ir marķēti ar atbilstošu informāciju, ieskaitot partijas numurus, ražošanas datumus un jebkuru regulējošu informāciju.
Ekspresis
Mazāk nekā 100 kg, 3-5 dienas
Door līdz Door Service viegli paņemt preces
Pa jūru
Vairāk nekā 300 kg, apmēram 30 dienas
Nepieciešams ostas uz ostu servisa profesionālā klīrensa brokeris
Ar gaisu
100kg-1000kg, 5-7 dienas
Nepieciešams lidostas uz lidostas pakalpojumu profesionālo klīrensu
NHDC pulverisir sertificējis ISO, Halal, Kosher un HACCP sertifikāti.
