Neohesperidīna dihidrohalkona pulveris (NHDC)
Neohesperidīna dihidrohalkona (NHDC) pulverisir balts līdz gaiši dzeltens kristālisks pulveris, ko parasti izmanto kā saldinātāju un garšas pastiprinātāju dažādos pārtikas un dzērienu produktos.Tas ir iegūts no citrusaugļiem, un tam ir salda garša bez rūgtuma, kas bieži tiek saistīts ar citiem saldinātājiem.NHDC bieži izmanto tādos produktos kā bezalkoholiskie dzērieni, konditorejas izstrādājumi, maizes izstrādājumi un citi pārtikas produkti, lai uzlabotu saldumu un maskētu rūgtu garšu.Turklāt NHDC ir pazīstams ar savu stabilitāti, un to var izmantot kopā ar citiem saldinātājiem, lai sasniegtu vēlamo garšas profilu.Tā ir plaši atzīta par drošu pārtikas piedevu un ir apstiprināta lietošanai dažādās pasaules valstīs.
| Rūgto apelsīnu ekstrakta specifikācija | |
| Botāniskais avots: | Citrus Aurantium L |
| Izmantotā daļa: | Augļi |
| Specifikācija: | NHDC 98% |
| Izskats | Balts smalks pulveris |
| Garša un smarža | Raksturīgs |
| Daļiņu lielums | 100% caurlaidība 80 acs |
| Fiziskā: | |
| Zudumi žāvējot | ≤1,0% |
| Tilpuma blīvums | 40-60g/100ml |
| Sulfātpelni | ≤1,0% |
| ĢMO | Bezmaksas |
| Vispārējais statuss | Neapstarots |
| Ķīmiskās vielas: | |
| Pb | ≤2mg/kg |
| Kā | ≤1mg/kg |
| Hg | ≤0,1mg/kg |
| CD | ≤1,0 mg/kg |
| Mikrobi: | |
| Kopējais mikrobaktēriju skaits | ≤1000 cfu/g |
| Raugs un pelējums | ≤100 cfu/g |
| E.Coli | Negatīvs |
| Staphylococcus aureus | Negatīvs |
| Salmonella | Negatīvs |
| Enterobacteriaceaes | Negatīvs |
(1) Intensīvs saldums:NHDC ir pazīstams ar savām spēcīgajām saldinošajām īpašībām, piedāvājot aptuveni 1500-1800 reižu saldumu par saharozi.
(2) Zems kaloriju saturs:Tas nodrošina saldumu bez saistītā augstas kaloriju satura, padarot to piemērotu zemu kaloriju un bez cukura produktiem.
(3) Rūgtuma maskēšana:NHDC var maskēt rūgtumu, padarot to par vērtīgu sastāvdaļu pārtikas un dzērienu produktos, kur rūgtums ir jāmazina.
(4) Siltuma stabils:Tas ir karstumizturīgs, ļaujot to izmantot dažādos pārtikas un dzērienu lietojumos, tostarp maizes izstrādājumos un karstajos dzērienos.
(5) Sinerģiska iedarbība:NHDC var uzlabot un pastiprināt citu saldinātāju saldumu, ļaujot samazināt citu saldinātāju izmantošanu preparātos.
(6) Šķīdība:NHDC labi šķīst ūdenī, padarot to piemērotu dažādiem šķidrumiem.
(7) Dabiskā izcelsme:NHDC ir iegūts no citrusaugļiem, piedāvājot dabisku un tīru saldināšanas iespēju pārtikas un dzērienu produktiem.
(8) Garšas uzlabošana:Tas var uzlabot un uzlabot produktu vispārējo garšas profilu, jo īpaši citrusaugļu garšas vai skābos sastāvos.
(1) Paaugstināta vielmaiņa
(2) Palieliniet tauku sadalīšanos
(3) Paaugstināta termoģenēze
(4) Samazināta ēstgriba
(5) Enerģijas pieaugums
(6) Palieliniet tauku dedzināšanu un svara zudumu
(7) Garšas pastiprinātājs un dabīgs saldinātājs
(1) Neohesperidīna dihidrohalkonu (NHDC) parasti izmanto kā asaldinātājspārtikas un dzērienu rūpniecībā.
(2) To izmanto, lai enhance un maskē rūgtumutādos produktos kā sodas, augļu sulas un konditorejas izstrādājumi.
(3) NHDC tiek izmantots arī farmācijas un mutes kopšanas līdzekļosuzlabo garšu un garšu.
(4) Turklāt to var iekļautdzīvnieku barībalai veicinātu barības uzņemšanu un maskētu nepatīkamas garšas.
(5) NHDC piedāvā ražotājiem daudzpusīgu risinājumu, lai uzlabotu viņu produktu garšu un patērētāju piekrišanu dažādās nozarēs.
Neohesperidīna dihidrohalkona (NHDC) pulvera ražošana ietver vairākus posmus, kā norādīts tālāk:
(1) Izejvielu izvēle:NHDC ražošanas izejviela parasti ir rūgto apelsīnu miza vai citas citrusaugļu mizas, kas ir bagātas ar neohesperidīnu.
(2) Ekstrakcija:Neohesperidīnu no izejmateriāla ekstrahē, izmantojot šķīdinātāja ekstrakcijas metodes.Tas ietver mizas macerēšanu ar piemērotu šķīdinātāju, lai izšķīdinātu neohesperidīnu, un pēc tam ekstraktu atdala no cietajiem atlikumiem.
(3) Attīrīšana:Pēc tam ekstraktu attīra, lai noņemtu piemaisījumus, tostarp citus flavonoīdus un savienojumus, kas atrodas citrusaugļu mizas ekstraktā.To bieži veic, izmantojot tādas metodes kā hromatogrāfija vai kristalizācija.
(4) Hidrogenēšana:Pēc tam attīrītais neohesperidīns tiek hidrogenēts, lai iegūtu neohesperidīna dihidrohalkonu (NHDC).Tas ietver katalizētu ķīmisku reakciju ūdeņraža klātbūtnē, lai samazinātu dubultās saites neohesperidīna molekulā.
(5) Žāvēšana un frēzēšana:Pēc tam NHDC žāvē, lai noņemtu atlikušo mitrumu.Pēc žāvēšanas to sasmalcina, lai iegūtu smalku pulveri, kas piemērots iepakošanai un izmantošanai dažādos pielietojumos.
(6) Kvalitātes kontrole:Visā ražošanas procesā kvalitātes kontroles pasākumi ir būtiski, lai nodrošinātu NHDC pulvera tīrību, efektivitāti un drošību.Tas var ietvert testēšanu, lai noteiktu piesārņotāju neesamību, kā arī NHDC sastāva un koncentrācijas novērtēšanu.
(7) Iepakojums:Pēc tam NHDC pulveri iesaiņo piemērotos traukos, piemēram, pārtikas maisiņos vai konteineros, uz kuriem ir norādīta attiecīga informācija, tostarp partijas numuri, ražošanas datumi un jebkāda normatīvā informācija.
Express
Līdz 100 kg, 3-5 dienas
Pakalpojums no durvīm līdz durvīm ērta preču paņemšana
Pie jūras
Vairāk nekā 300 kg, apmēram 30 dienas
Nepieciešams profesionāls klīringa brokeris no ostas līdz ostai
Pa gaisu
100kg-1000kg, 5-7 dienas
Nepieciešams profesionāls starpnieks no lidostas uz lidostu
NHDC pulverisir sertificēts ar ISO, HALAL, KOSHER un HACCP sertifikātiem.
