Organiskā sarkanā rauga rīsu ekstrakts
Organiskā sarkanā rauga rīsu ekstrakts, kas pazīstams arī kā Monascus Red, ir tradicionālās ķīniešu medicīnas veids, ko Monascus purpureus ražo ar graudaugiem un ūdeni kā izejvielas 100% cietvielu fermentācijā. To izmanto dažādiem mērķiem, piemēram, gremošanas un asinsrites uzlabošanai, iekaisuma samazināšanai un holesterīna līmeņa pazemināšanai. Sarkano rauga rīsu ekstrakts satur dabiskus savienojumus, ko sauc par monakolīniem, kuri, kā zināms, kavē holesterīna ražošanu aknās. Viens no monakolīniem sarkano rauga rīsu ekstraktā, ko sauc par Monakolīnu K, ir ķīmiski identisks aktīvajai sastāvdaļai dažās holesterīnā pazeminošajās zālēs, piemēram, lovastatīnā. Sakarā ar holesterīna līmeni pazeminošajām īpašībām, sarkano rauga rīsu ekstraktu bieži izmanto kā dabisku alternatīvu farmaceitiskajiem statīniem. Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka sarkano rauga rīsu ekstraktam var būt arī blakusparādības un mijiedarboties ar noteiktiem medikamentiem, tāpēc ieteicams iepazīties ar veselības aprūpes pakalpojumu sniedzēju, pirms to lieto ārstniecības nolūkos.
Organic Monascus Red bieži izmanto kā dabisku sarkanu krāsu pārtikas produktos. Sarkano rauga rīsu ekstrakta ražotais pigments ir pazīstams kā Monascin vai Monascus Red, un tas tradicionāli tiek izmantots Āzijas virtuvē, lai krāsotu gan ēdienu, gan dzērienus. Monascus Red var nodrošināt rozā, sarkanas un purpursarkanas nokrāsas atkarībā no izmantotās uzklāšanas un koncentrācijas. To parasti sastopams konservētā gaļā, raudzētā tofu, sarkano rīsu vīnā un citos ēdienos. Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka dažās valstīs tiek regulēta Monascus Red lietošana pārtikas produktos, un var būt piemērojami īpašas robežas un marķēšanas prasības.
| Produkta nosaukums: | Organiskā sarkanā rauga rīsu ekstrakts | Izcelsmes valsts: | PR Ķīna |
| Priekšmets | Specifikācija | Rezultāts | Testa metode |
| Aktīvo sastāvdaļu tests | Kopējais monakolīns-k ≥ 4 % | 4,1% | Hplc |
| Skābe no monakolīna-k | 2,1% | ||
| Laktona formas monakolīns-K | 2,0% | ||
| Identifikācija | Pozitīvs | Atbilst | TLC |
| Izskats | Sarkans smalks pulveris | Atbilst | Vizuāls |
| Smaka | Raksturīgs | Atbilst | Organoleptisks |
| Garša | Raksturīgs | Atbilst | Organoleptisks |
| Sieta analīze | 100% caurlaide 80 aci | Atbilst | 80 acu ekrāns |
| Zaudējumi žāvēšanai | ≤8% | 4,56% | 5G/105ºC/5 stundas |
| Ķīmiskā kontrole | |||
| Citrīns | Negatīvs | Atbilst | Atomu absorbcija |
| Smagie metāli | ≤10ppm | Atbilst | Atomu absorbcija |
| Arsēns (as) | ≤2ppm | Atbilst | Atomu absorbcija |
| Svins (PB) | ≤2ppm | Atbilst | Atomu absorbcija |
| Kadmijs (CD) | ≤1ppm | Atbilst | Atomu absorbcija |
| Dzīvsudrabs (HG) | ≤0,1ppm | Atbilst | Atomu absorbcija |
| Mikrobioloģiskā kontrole | |||
| Kopējais plāksnes skaits | ≤1000cfu/g | Atbilst | AOAC |
| Raugs un pelējums | ≤100cfu/g | Atbilst | AOAC |
| Salmonella | Negatīvs | Atbilst | AOAC |
| E.Coli | Negatīvs | Atbilst | AOAC |
① 100% USDA sertificēta organiska, ilgtspējīgi novākta izejviela, pulveris;
② 100% veģetārietis;
③ Mēs garantējam, ka šis produkts nekad nav ticis fumigēts;
④ bez palīgvielām un stearātiem;
⑤ nesatur piena, kviešu, lipekļa, zemesriekstus, sojas vai kukurūzas alergēnus;
⑥ Nav izmēģinājumu dzīvnieku vai blakusproduktu, mākslīgas garšas vai krāsas;
⑥ ražots Ķīnā un pārbaudīts trešās puses aģentā;
⑦ Iepakots atkārtoti noslēdzams, temperatūras un ķīmiski izturīgs, zemāka gaisa caurlaidība, pārtikas kvalitātes maisi.
1. Pārtika: Monascus Red var nodrošināt dabisku un dinamisku sarkanu krāsu plašam pārtikas produktu klāstam, ieskaitot gaļu, mājputnus, piena produktus, ceptas preces, konditorejas izstrādājumus, dzērienus un daudz ko citu.
2. Farmaceitiskās vielas: Monascus Red var izmantot farmaceitiskos preparātos kā alternatīvu sintētiskām krāsvielām, kurām ir zināms, ka tām ir potenciāls veselības risks.
3. Kosmētika: Monascus Red var pievienot tādām kosmētikām kā lūpu krāsas, nagu laka un citi personīgās higiēnas līdzekļi, lai nodrošinātu dabisku krāsojamo efektu.
4. Tekstilizstrādājumi: Monascus Red var izmantot tekstilizstrādājumu krāsošanā kā dabisku alternatīvu sintētiskām krāsvielām.
5. Tintes: Monascus Red var izmantot tintes formulējumos, lai drukāšanai nodrošinātu dabisku sarkanu krāsu.
Ir svarīgi atzīmēt, ka Monascus Red izmantošanu dažādās lietojumprogrammās var attiekties normatīvās prasības, un dažādās valstīs var būt piemērotas īpašas koncentrācijas robežas un marķēšanas prasības.
Organisko sarkano rauga rīsu ekstrakta ražošanas process
1. Celma izvēle: Monascus sēnītes celms tiek izvēlēts un kultivēts kontrolētos apstākļos, izmantojot piemērotu augšanas vidi.
2. Fermentācija: izvēlēto celmu noteiktā laika posmā labvēlīgos temperatūras, pH un aerācijas apstākļos audzē piemērotā vidē. Šajā laikā sēnīte ražo dabisko pigmentu ar nosaukumu Monascus Red.
3. Ekstrakcija: Pēc fermentācijas procesa pabeigšanas Monascus sarkanais pigments tiek ekstrahēts, izmantojot piemērotu šķīdinātāju. Šajā procesā parasti izmanto etanolu vai ūdeni.
4. Filtrēšana: pēc tam ekstraktu filtrē, lai noņemtu piemaisījumus un iegūtu tīru Monascus sarkanu ekstraktu.
5. Koncentrācija: ekstraktu var koncentrēt, lai palielinātu pigmenta koncentrāciju un samazinātu galaprodukta tilpumu.
6. Standartizācija: galaprodukts ir standartizēts attiecībā uz tā kvalitāti, sastāvu un krāsu intensitāti.
7. Iepakojums: Monascus sarkanais pigments pēc tam iesaiņo piemērotos traukos un glabā vēsā un sausā vietā, līdz tas tiek izmantots.
Iepriekš minētās darbības var atšķirties atkarībā no ražotāja īpašajiem procesiem un izmantotajiem aprīkojuma. Dabisko krāsu, piemēram, Monascus Red, izmantošana var nodrošināt drošu un ilgtspējīgu alternatīvu sintētiskajām krāsvielām, kurām var būt potenciāls risks veselībai.
Uzglabāšana: glabājiet vēsā, sausā un tīrā vietā, pasargājiet no mitruma un tiešas gaismas.
Lielapjoma pakete: 25 kg/bungas.
Izpildes laiks: 7 dienas pēc pasūtījuma.
Derīgošanas laiks: 2 gadi.
Piezīme: var sasniegt arī pielāgotas specifikācijas.
Ekspresis
Mazāk nekā 100 kg, 3-5 dienas
Door līdz Door Service viegli paņemt preces
Pa jūru
Vairāk nekā 300 kg, apmēram 30 dienas
Nepieciešams ostas uz ostu servisa profesionālā klīrensa brokeris
Ar gaisu
100kg-1000kg, 5-7 dienas
Nepieciešams lidostas uz lidostas pakalpojumu profesionālo klīrensu
Mēs esam ieguvuši USDA un ES organisko sertifikātu, ko izdevusi NASAA Organic sertifikācijas institūcija, SGS izsniegtā BRC sertifikāts, ir pilnīga kvalitātes sertifikācijas sistēma un iegūstam CQC izsniegtu ISO9001 sertifikātu. Mūsu uzņēmumam ir HACCP plāns, pārtikas drošības aizsardzības plāns un pārtikas krāpšanas profilakses pārvaldības plāns. Pašlaik mazāk nekā 40% Ķīnas rūpnīcu kontrolē šos trīs aspektus un mazāk nekā 60% tirgotāju.
Sarkano rauga rīsu tabu galvenokārt ir pūlim tabu, ieskaitot tos, kuriem ir hiperaktīva kuņģa-zarnu trakta kustība, tie, kuriem ir nosliece uz asiņošanu, tie, kas lieto lipīdus pazeminošas narkotikas, un tie, kuriem ir alerģija. Sarkanie rauga rīsi ir brūngani sarkani vai purpursarkani sarkani rīsu graudi, kas raudzēti ar japonica rīsiem, kas izraisa liesas un kuņģa uzmundrināšanu un veicina asinsriti.
1. Cilvēki ar hiperaktīvu kuņģa -zarnu trakta kustīgumu: sarkanie rauga rīsi ietekmē liesas uzmundrināšanu un pārtiku novēršanu. Tas ir piemērots cilvēkiem, kuri ir pilni ar ēdienu. Tāpēc cilvēkiem ar hiperaktīvu kuņģa -zarnu trakta kustīgumu ir jāgavē. Cilvēkiem ar hiperaktīvu kuņģa -zarnu trakta kustīgumu bieži ir caurejas simptomi. Ja tiek patērēti sarkanie rauga rīsi, tas var izraisīt pārmērīgu sagraušanu un saasināt caurejas simptomus;
2. Cilvēki, kuriem ir nosliece uz asiņošanu: Sarkano rauga rīsu ir noteikta ietekme, veicinot asinsriti un noņemot asins stāzi. Tas ir piemērots cilvēkiem ar stagnējošām vēdera sāpēm un pēcdzemdību Lochia. Ietekmē asins koagulācijas funkciju, kas var izraisīt lēnas asins koagulācijas simptomus, tāpēc ir nepieciešama badošanās;
3. Tiem, kas lieto lipīdus pazeminošas narkotikas: tiem, kas lieto lipīdus pazeminošas zāles, vienlaikus nevajadzētu lietot sarkanos rauga rīsus, jo lipīdu līmenis pazeminošās zāles var pazemināt holesterīnu un regulēt asins lipīdus, un sarkanie rauga rīsi ir daži kairinātāji, un ēšana kopā var ietekmēt lipīdu līmeni pazeminošu zāļu iedarbību;
4. Alerģijas: ja jums ir alerģija pret sarkanajiem rauga rīsiem, jums nevajadzētu ēst sarkanos rauga rīsus, lai novērstu kuņģa -zarnu trakta alerģiskas reakcijas, piemēram, caureju, vemšanu, sāpes vēderā un vēdera distancē un pat anafilaktiskos šoka simptomus, piemēram, dispīnijas un laryngeal Edēma. Dzīvības drošība.
Turklāt sarkanie rauga rīsi ir jutīgi pret mitrumu. Kad tas ietekmē ūdeni, to var inficēt ar kaitīgiem mikroorganismiem, padarot to pakāpeniski pelēku, aglomerētu un kožu apēšanos. Ēdot šādus sarkanos rauga rīsus, ir kaitīga veselībai, un tos nevajadzētu ēst. Ieteicams to uzglabāt sausā vidē, lai izvairītos no mitruma un pasliktināšanās.
