Dabīgais vanilīna pulveris
Dabīgais vanilīna pulveris ir dabīgs aromatizētājs ar saldu un bagātīgu vaniļas garšu. To parasti izmanto kā tīra vaniļas ekstrakta aizvietotāju pārtikas un dzērienu produktos. Ir dažādi dabīgā vanilīna avoti, un divi izplatītākie veidi ir dabīgais vanilīns no ferulicskābes un dabīgais vanilīns no eugenola, kas padara to konkurētspējīgāku pasaules tirgū. Pirmais ir iegūts no ferulicskābes, bet otrais - no eugenola. Šie dabiskie avoti piešķir vanilīna pulverim unikālas īpašības, padarot to piemērotu dažādiem pielietojumiem un garšas profiliem.Sazinieties ar mums, lai iegūtu plašāku informāciju:grace@biowaycn.com.
1. Dabīgais vanilīns (izņemot krustnagliņas)
| Analītiskā kvalitāte | ||
| Izskats | Balts līdz gaiši dzeltens kristālisks pulveris | |
| Smarža | Atgādina vaniļas pāksti | |
| Tests | ≥ | 99,0% |
| Kušanas temperatūra | 81,0–83,0 ℃ | |
| Šķīdība etanolā (25 ℃) | 1 g pilnībā šķīst 2 ml 90% etanola, veidojot caurspīdīgu šķīdumu | |
| Zudumi žāvēšanas laikā | ≤ | 0,5% |
| Piesārņotājs | ||
| Smagie metāli (kā Pb) | ≤ | 10 ppm |
| Arsēns (As) | ≤ | 3 lpp. |
2. Vanillīns, dabīgs ferulskābes ekstrakts
| Fizikālie un ķīmiskie dati | |||
| Krāsa | Balta vai nedaudz dzeltenīga | ||
| Izskats | Kristālisks pulveris vai adatas | ||
| Smarža | Vaniļas smarža un garša | ||
| Analītiskā kvalitāte | |||
| Tests | ≥ | 99,0% | |
| Atlikums aizdedzē | ≤ | 0,05% | |
| Kušanas temperatūra | 81,0 ℃–83,0 ℃ | ||
| Zudumi žāvēšanas laikā | ≤ | 0,5% | |
| Šķīdība (25 ℃) | 1 g šķīst 100 ml ūdens, šķīst spirtā | ||
| Piesārņotājs | |||
| Svins | ≤ | 3,0 ppm | |
| Arsēns | ≤ | 3,0 ppm | |
| Mikrobioloģiskais | |||
| Kopējais aerobo mikrobu skaits | ≤ | 1000 CFU/g | |
| Kopējais rauga un pelējuma skaits | ≤ | 100 CFU/g | |
| E. coli | Negatīvs/10 g | ||
1. Ilgtspējīga resursu izmantošana:Dabīgā vanilīna pulvera ražošana no atjaunojamiem resursiem atbilst videi draudzīgām praksēm.
2. Autentiska garša:Pateicoties dabiskajai izcelsmei, vanilīna pulveris saglabā autentisko vaniļas garšas profilu, piešķirot ēdieniem un dzērieniem bagātīgu un aromātisku garšu.
3. Daudzpusīgs pielietojums:Pulveri var izmantot kā aromatizētāju plašā produktu klāstā, tostarp ceptos izstrādājumos, konditorejas izstrādājumos, dzērienos un sāļajos ēdienos.
4. Tīra etiķete:Kā dabīga sastāvdaļa vanilīna pulveris atbalsta tīras etiķetes iniciatīvas, piesaistot patērētājus, kuri meklē pārredzamus un vienkāršus sastāvdaļu sarakstus.
1. Aromatizētājs:Dabīgais vanilīna pulveris darbojas kā aromatizētājs, piešķirot pārtikas produktiem un dzērieniem raksturīgo vaniļas garšu un aromātu.
2. Aromāta pastiprināšana:Tas uzlabo ēdienu un dzērienu sensorās īpašības, nodrošinot dabisku un autentisku vaniļas aromātu.
3. Antioksidantu īpašības:Ir ziņots, ka vanilīnam piemīt antioksidanta īpašības, kas var veicināt tā potenciālo ieguvumu veselībai, ja to lieto uzturā.
4. Sastāvdaļu uzlabošana:Tas uzlabo produktu kopējo garšu un pievilcību, padarot to par populāru sastāvdaļu dažādos pārtikas un dzērienu lietojumos.
5. Ilgtspējīga resursu izmantošana:Atjaunojamo resursu izmantošana ražošanā uzsver tās ilgtspējību un videi draudzīgās īpašības.
1. Pārtika un dzērieni:Dabīgais vanilīna pulveris tiek plaši izmantots pārtikas un dzērienu rūpniecībā kā aromatizētājs.
2. Farmācija:To var izmantot farmācijas rūpniecībā, lai piešķirtu garšu ārstnieciskajiem sīrupiem, košļājamām tabletēm un citām iekšķīgi lietojamām zāļu formām.
3. Kosmētika un personīgā higiēna:Vanilīna pulveri var izmantot smaržu, aromātisko sveču, ziepju, losjonu un citu personīgās higiēnas līdzekļu ražošanā, lai piešķirtu patīkamu vaniļas aromātu.
4. Aromterapija:Tā dabīgais aromāts padara to piemērotu aromterapijas produktiem, piemēram, ēteriskajām eļļām, difuzoriem un aromatizētiem produktiem.
5. Tabaka:Vanilīna pulveri var izmantot tabakas rūpniecībā, lai uzlabotu tabakas izstrādājumu garšu un aromātu.
Dabīgā vanilīna pulvera ražošanas process, izmantojot atjaunojamus resursus, piemēram, eugenolu un ferulskābi, parasti ietver šādus soļus:
Eugenola un ferulskābes ekstrakcija:
Eugenolu parasti iegūst no krustnagliņu eļļas, savukārt ferulskābi bieži iegūst no rīsu klijām vai citiem augu avotiem.
Gan eugenolu, gan ferulīnskābi var izolēt, izmantojot tādas metodes kā tvaika destilācija vai šķīdinātāja ekstrakcija.
Eugenola pārvēršana vanillīnā:
Eugenolu var izmantot kā izejvielu vanillīna sintēzei. Viena izplatīta metode ietver eugenola oksidēšanu, lai iegūtu vanillīnu, izmantojot videi draudzīgus procesus.
Vanilīna sintēze no ferulskābes:
Ferulskābi var izmantot arī kā vanilīna ražošanas prekursoru. Ferulskābi vanilīnā var pārveidot, izmantojot dažādas metodes, piemēram, ķīmiskus vai biokonversijas procesus.
Attīrīšana un izolācija:
Sintezētais vanillīns pēc tam tiek attīrīts un izolēts no reakcijas maisījuma vai ekstrakta, izmantojot tādas metodes kā kristalizācija, filtrēšana vai hromatogrāfija, lai iegūtu augstas tīrības pakāpes vanillīna pulveri.
Žāvēšana un iepakošana:
Attīrīto vanilīnu žāvē, lai noņemtu atlikušo mitrumu, un pēc tam iepako vēlamajā formā, piemēram, pulverī vai šķidrumā, izplatīšanai un izmantošanai dažādās nozarēs.
Ir svarīgi atzīmēt, ka specifiskais ražošanas procesa plūsma var atšķirties atkarībā no ražotāja un izvēlētās sintēzes metodes. Turklāt visā ražošanas procesā jāņem vērā ilgtspējīga un videi draudzīga prakse, lai nodrošinātu gala produkta vides atbildību.
Iepakojums
* Piegādes laiks: apmēram 3–5 darba dienas pēc maksājuma veikšanas.
* Iepakojums: Šķiedru mucās ar diviem plastmasas maisiņiem iekšpusē.
* Neto svars: 25 kg/bungas, bruto svars: 28 kg/bungas
* Bungas izmērs un tilpums: ID42cm × H52cm, 0.08 m³/bungas
* Uzglabāšana: Uzglabāt sausā un vēsā vietā, sargāt no tiešiem saules stariem un karstuma.
* Derīguma termiņš: divi gadi, ja pareizi uzglabā.
Piegāde
* DHL Express, FEDEX un EMS sūtījumiem, kas mazāki par 50 kg, parasti tiek izmantots DDU pakalpojums.
* Jūras piegāde daudzumiem virs 500 kg; un gaisa piegāde daudzumiem virs 50 kg ir pieejama.
* Augstas vērtības precēm drošības labad, lūdzu, izvēlieties gaisa piegādi un DHL ekspress piegādi.
* Lūdzu, pirms pasūtījuma veikšanas apstipriniet, vai varat veikt muitošanu, kad preces nonāk jūsu muitas iestādē. Pircējiem no Meksikas, Turcijas, Itālijas, Rumānijas, Krievijas un citiem attāliem reģioniem.
Ekspresis
Zem 100 kg, 3–5 dienas
Piegāde no durvīm līdz durvīm, ērta preču saņemšana
Pa jūru
Vairāk nekā 300 kg, apmēram 30 dienas
Nepieciešams profesionāls muitas brokeris pakalpojumu sniegšanai no ostas uz ostu
Pa gaisu
100–1000 kg, 5–7 dienas
Nepieciešams profesionāls muitas aģents pakalpojumu sniegšanai no lidostas uz lidostu
Dabīgais vanilīna pulverisir sertificēts ar ISO, HALAL un KOSHER sertifikātiem.
Dabīgais vanilīns tiek iegūts no dabīgiem avotiem, piemēram, vaniļas pupiņām, savukārt sintētiskais vanilīns tiek radīts ķīmiskās sintēzes ceļā. Dabīgais vanilīns bieži tiek dots priekšroka tā autentiskā garšas profila dēļ, un to parasti izmanto augstākās kvalitātes pārtikas produktos un aromatizētājos. No otras puses, sintētiskais vanilīns ir izmaksu ziņā efektīvāks un tam ir spēcīgāka, intensīvāka garša. Turklāt dabīgais vanilīns tiek uzskatīts par ilgtspējīgāku variantu, jo tas tiek iegūts no atjaunojamiem resursiem, savukārt sintētiskais vanilīns tiek ražots, izmantojot ķīmiskus procesus. Tomēr gan dabīgais, gan sintētiskais vanilīns tiek plaši izmantots pārtikas rūpniecībā, lai dažādiem produktiem piešķirtu vaniļas garšu.
Vanilīns patiesībā ir molekula, kas piešķir vaniļai tās īpatnējo smaržu un garšu. Vanilīns ir tikai viena no 200–250 citām ķīmiskajām vielām vaniļas iekšpusē, kas tiek iegūta no auga. Vaniļas pulveris tiek ražots no žāvētām, maltām vaniļas pupiņām, kā rezultātā iegūtais produkts satur ne tikai vanilīnu (galveno vaniļas garšas sastāvdaļu), bet arī virkni citu dabisko garšas savienojumu, kas atrodami vaniļas pupiņās. Tas piešķir tai sarežģītāku un autentiskāku vaniļas garšu.
No otras puses, vanilīna pulveris parasti satur galvenokārt sintētisku vai mākslīgi ražotu vanilīnu, kas ir galvenā vaniļas pākstiņās atrodamā garšas sastāvdaļa. Lai gan vanilīna pulverim var būt spēcīga vaniļas garša, tam var trūkt dabīgā vaniļas pulvera sarežģītības un garšas nianses.
Rezumējot, galvenā atšķirība slēpjas primārās garšas komponentes avotā — vaniļas pulveris nāk no dabīgām vaniļas pupiņām, savukārt vanilīna pulveris bieži ir sintētisks.
Galvenie vanilīna avoti ir tieša ekstrakcija no dabīgiem augiem, piemēram, vaniļas pupiņām, ķīmiskā sintēze, izmantojot rūpnieciskos celulozes atkritumu šķidrumus un naftas ķīmijas produktus kā izejvielas, un atjaunojamo resursu eugenola un ferulskābes izmantošana kā dabiskas izejvielas. Dabīgais vanilīns tiek dabiski iegūts no Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis un Vanilla pompona orhideju sugu vaniļas pākstīm, kas ir galvenie vanilīna avoti. Šis dabiskās ekstrakcijas process dod augstas kvalitātes vanilīnu, ko plaši izmanto pārtikas un dzērienu rūpniecībā.
