Izskats: Sarkans līdz tumši sarkans pulveris
Nosaukums latīņu valodā: Monascus purpureus
Citi nosaukumi: sarkanie rauga rīsi, sarkanie Kojic rīsi, sarkanie kodži, fermentēti rīsi utt.
Sertifikāti: ISO22000; Halal; NON-ĢMO sertifikācija, USDA un ES bioloģiskais sertifikāts
Daļiņu izmērs: 100% iziet cauri 80 acu sietam
Funkcijas: Bez piedevām, bez konservantiem, bez ĢMO, bez mākslīgām krāsvielām
Pielietojums: pārtikas ražošana, dzērieni, farmācija, kosmētika utt.