Izskats: Sarkans līdz tumši sarkans pulveris
Nosaukums latīņu valodā: Monascus purpureus
Citi nosaukumi: sarkanie rauga rīsi, sarkanie Kojic rīsi, sarkanie Koji, raudzētie rīsi utt.
Sertifikāti: ISO22000; Halal; Sertifikācija, kas nav ĢMO, USDA un ES organiskais sertifikāts
Daļiņu izmērs: 100% iziet cauri 80 acu sietam
Funkcijas: nav piedevu, bez konservantiem, nav ĢMO, nav mākslīgu krāsu
Pielietojums: Pārtikas ražošana, dzērieni, farmācija, kosmētika utt.