Modificēti sojas pupu šķidrie fosfolipīdi
Modificēti sojas pupu šķidrie fosfolipīdiir mainītas organisko sojas pupu šķidro fosfolipīdu versijas, kas iegūtas, izmantojot ķīmiskas reakcijas, lai uzlabotu īpašas funkcionālās īpašības. Šie modificētie sojas pupu fosfolipīdi piedāvā lielisku hidrofilitāti, kas padara tos noderīgus emulģēšanai, plēvju noņemšanai, viskozitātes samazināšanai un veidošanai vairākos pārtikas lietojumos, piemēram, konfektes, piena dzērieni, cepšana, uzpūšanās un ātra sasalšana. Šiem fosfolipīdiem ir dzeltenīgi caurspīdīgs izskats un tie ir izšķīdināti ūdenī, veidojot pienainu baltu šķidrumu. Modificētiem sojas pupu šķidruma fosfolipīdiem ir arī lieliska šķīdība eļļā, un tos ir viegli izkliedēt ūdenī.
| Priekšmeti | Standarta modificēts sojas pupu lecitīna šķidrums |
| Izskats | Dzeltens līdz brūns caurspīdīgs, viskozs šķidrums |
| Smaka | Maza pupiņu garša |
| Garša | Maza pupiņu garša |
| Īpašs gravitācija, @ 25 ° C | 1.035-1.045 |
| Nešķīst acetonā | ≥60% |
| Peroksīda vērtība, mmol/kg | ≤5 |
| Mitrums | ≤1,0% |
| Skābes vērtība, mg KOH /g | ≤28 |
| Krāsa, Gardners 5% | 5-8 |
| Viskozitāte 25ºC | 8000–15000 cps |
| Ēteris nešķīst | ≤0,3% |
| Toluols/heksāns nešķīst | ≤0,3% |
| Smagais metāls kā Fe | Nav atklāts |
| Smagais metāls kā PB | Nav atklāts |
| Kopējais plāksnes skaits | 100 CFU/G max |
| Koliformu skaits | 10 mpn/g max |
| E coli (CFU/G) | Nav atklāts |
| Laša | Nav atklāts |
| Staphylococcus aureus | Nav atklāts |
| Produkta nosaukums | Modificēts sojas lecitīna pulveris |
| Cas Nr. | 8002-43-5 |
| Molekulārā formula | C42H80NO8P |
| Molekulmasa | 758.06 |
| Izskats | Dzeltens pulveris |
| Pārbaudīt | 97%min |
| Pakāpe | Farmaceitiskā un kosmētiskā un pārtikas klase |
1. Uzlabotas funkcionālās īpašības ķīmiskās modifikācijas dēļ.
2. Lieliska hidrofilitāte, lai uzlabotu emulģēšanu, viskozitātes samazināšanos un formēšanu pārtikas lietojumos.
3. Daudzpusīgi pielietojumi dažādos pārtikas produktos.
4. Dzeltenīgi caurspīdīgs izskats un viegla šķīdība ūdenī.
5. Lieliska šķīdība eļļā un ērta izkliede ūdenī.
6. Uzlabota sastāvdaļu funkcionalitāte, kas izraisa augstāku gala produktu kvalitāti.
7. Spēja palielināt pārtikas produktu stabilitāti un pārvaldību.
8. var izmantot kopā ar citām sastāvdaļām, lai iegūtu optimālus rezultātus.
9. ĢMO un piemērota lietošanai tīrā etiķetes pārtikas produktos.
10. Var pielāgot, pamatojoties uz īpašām klientu vajadzībām un prasībām.
Šeit ir modificētu sojas pupu šķidro fosfolipīdu pielietojuma lauki:
1. Pārtikas rūpniecība- Izmanto kā funkcionālu sastāvdaļu pārtikas produktos, piemēram, maizes ceptuvē, piena produktos, konditorejas izstrādājumos un gaļas produktos.
2. Kosmētikas rūpniecība- izmanto kā dabisku emulgatoru kosmētikā un personīgās higiēnas līdzekļos.
3. Farmaceitiskā rūpniecība- Izmanto narkotiku piegādes sistēmās un kā sastāvdaļu uztura un uztura bagātinātājos.
4. barības nozare- Izmanto kā barības piedevas dzīvnieku uzturā.
5. Rūpnieciskās lietojumprogrammas- Izmanto kā emulgatoru un stabilizatoru krāsu, tintes un pārklājuma rūpniecībā.
Ražošanas processModificēti sojas pupu šķidrie fosfolipīdiietver šādas darbības:
1.Tīrīšana:Neapstrādātas sojas pupas tiek rūpīgi notīrītas, lai noņemtu piemaisījumus un svešus materiālus.
2.Sasmalcināšana un dehulling: Sojas pupas tiek sasmalcinātas un atdalītas, lai atdalītu sojas pupu maltīti un eļļu.
3.Ekstrakcija: Sojas pupu eļļu iegūst, izmantojot šķīdinātāju, piemēram, heksānu.
4.Dežūrēšana: Neapstrādātu sojas pupu eļļu karsē un sajauc ar ūdeni, lai noņemtu smaganas vai fosfolipīdus.
5. Rafinēšana:Degummed sojas pupu eļļa tiek tālāk apstrādāta, lai noņemtu piemaisījumus un nevēlamus komponentus, piemēram, brīvās taukskābes, krāsu un smaku.
6. modifikācija:Rafinēto sojas pupu eļļu apstrādā ar fermentiem vai citiem ķīmiskiem līdzekļiem, lai modificētu un uzlabotu fosfolipīdu fizikālās un funkcionālās īpašības.
7. formulēšana:Modificētie sojas pupu šķidruma fosfolipīdi ir formulēti dažādās pakāpēs vai koncentrācijās, pamatojoties uz lietojumprogrammu un klientu prasībām.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka īpaša informācija par ražošanas procesu var atšķirties atkarībā no ražotāja un produkta specifikācijām.
Uzglabāšana: glabājiet vēsā, sausā un tīrā vietā, pasargājiet no mitruma un tiešas gaismas.
Izpildes laiks: 7 dienas pēc pasūtījuma.
Derīgošanas laiks: 2 gadi.
Piezīme: var sasniegt arī pielāgotas specifikācijas.
Ekspresis
Mazāk nekā 100 kg, 3-5 dienas
Door līdz Door Service viegli paņemt preces
Pa jūru
Vairāk nekā 300 kg, apmēram 30 dienas
Nepieciešams ostas uz ostu servisa profesionālā klīrensa brokeris
Ar gaisu
100kg-1000kg, 5-7 dienas
Nepieciešams lidostas uz lidostas pakalpojumu profesionālo klīrensu
Modificēti sojas pupu šķidrie fosfolipīdito sertificē USDA un ES Organic, BRC, ISO, Halal, Kosher un HACCP sertifikāti.
Modificēti sojas pupu šķidrie fosfolipīdi piedāvā noteiktas priekšrocības salīdzinājumā ar regulāriem sojas pupu šķidruma fosfolipīdiem. Šīs priekšrocības ir:
1. Uzlabota funkcionalitāte: modifikācijas process uzlabo fosfolipīdu fiziskās un funkcionālās īpašības, ļaujot tām labāk darboties dažādās lietojumprogrammās.
2.Pārpriecēta stabilitāte: modificētiem sojas pupu šķidruma fosfolipīdiem ir uzlabojusies stabilitāte, kas ļauj tos izmantot plašākā formulējumu un produktu klāstā.
3.Pielāgojamās īpašības: modifikācijas process ļauj ražotājiem pielāgot fosfolipīdu īpašības, lai apmierinātu īpašas lietojumprogrammas vajadzības.
4.Konsekvence: modificētajiem sojas pupu šķidruma fosfolipīdiem ir konsekventa kvalitāte un īpašības, kas nodrošina, ka produkts paredzami darbojas dažādos formulējumos un lietojumos.
5. Samazināti piemaisījumi: modifikācijas process samazina piemaisījumus fosfolipīdos, padarot tos tīrākus un drošākus.
Kopumā modificētie sojas pupu šķidruma fosfolipīdi piedāvā uzlabotu veiktspēju, konsistenci un drošību, salīdzinot ar parastajiem sojas pupu šķidruma fosfolipīdiem, padarot tos par vēlamo izvēli daudziem ražotājiem un formulatoriem.
