Modificēti sojas pupiņu šķidrie fosfolipīdi
Modificēti sojas pupiņu šķidrie fosfolipīdiir modificētas organisko sojas pupiņu šķidro fosfolipīdu versijas, kas iegūtas ķīmisku reakciju rezultātā, lai uzlabotu specifiskas funkcionālās īpašības. Šiem modificētajiem sojas pupiņu fosfolipīdiem piemīt lieliska hidrofilitāte, kas padara tos noderīgus emulgēšanai, plēves noņemšanai, viskozitātes samazināšanai un formēšanai dažādos pārtikas produktos, piemēram, konfektēs, piena dzērienos, cepšanā, uzpūšanā un ātrā sasaldēšanā. Šiem fosfolipīdiem ir dzeltenīgi caurspīdīgs izskats, un tie izšķīst ūdenī, veidojot pienaini baltu šķidrumu. Modificētajiem sojas pupiņu šķidrajiem fosfolipīdiem ir arī lieliska šķīdība eļļā, un tos ir viegli disperģēt ūdenī.
| Preces | Standarta modificēta sojas pupiņu lecitīna šķidrums |
| Izskats | Dzeltens līdz brūns caurspīdīgs, viskozs šķidrums |
| Smarža | maza pupiņu garša |
| Garša | maza pupiņu garša |
| Īpatnējais svars, @ 25 °C | 1,035–1,045 |
| Nešķīst acetonā | ≥60% |
| Peroksīda skaitlis, mmol/KG | ≤5 |
| Mitrums | ≤1,0% |
| Skābes vērtība, mg KOH /g | ≤28 |
| Krāsa, Gardner 5% | 5-8 |
| Viskozitāte 25ºC | 8000–15000 rakstzīmes sekundē |
| Ēterī nešķīstošs | ≤0,3% |
| Toluols/heksāns Nešķīstošs | ≤0,3% |
| Smagais metāls kā Fe | Nav konstatēts |
| Smagie metāli kā Pb | Nav konstatēts |
| Kopējais plātņu skaits | 100 cfu/g maks. |
| Koliformu skaits | Maks. 10 MPN/g |
| E. coli (CFU/g) | Nav konstatēts |
| Salmonija | Nav konstatēts |
| Staphylococcus aureus | Nav konstatēts |
| Produkta nosaukums | Modificēts sojas lecitīna pulveris |
| CAS Nr. | 8002-43-5 |
| Molekulārā formula | C42H80NO8P |
| Molekulmasa | 758,06 |
| Izskats | Dzeltens pulveris |
| Tests | 97% min |
| Pakāpe | Farmācijas un kosmētikas un pārtikas kvalitātes |
1. Uzlabotas funkcionālās īpašības ķīmiskās modifikācijas dēļ.
2. Lieliska hidrofilitāte uzlabotai emulgācijai, viskozitātes samazināšanai un formēšanai pārtikas produktos.
3. Daudzpusīgs pielietojums dažādos pārtikas produktos.
4. Dzeltenīgi caurspīdīgs izskats un viegla šķīdība ūdenī.
5. Lieliska šķīdība eļļā un viegla dispersija ūdenī.
6. Uzlabota sastāvdaļu funkcionalitāte, kas nodrošina augstāku galaprodukta kvalitāti.
7. Spēja palielināt pārtikas produktu stabilitāti un uzglabāšanas laiku.
8. Lai sasniegtu optimālus rezultātus, var lietot kombinācijā ar citām sastāvdaļām.
9. Bez ĢMO un piemērots lietošanai pārtikas produktos ar tīru marķējumu.
10. Var pielāgot atbilstoši konkrētām klientu vajadzībām un prasībām.
Šeit ir modificēto sojas pupiņu šķidro fosfolipīdu pielietojuma lauki:
1. Pārtikas rūpniecība- Izmanto kā funkcionālu sastāvdaļu pārtikas produktos, piemēram, maizes izstrādājumos, piena produktos, konditorejas izstrādājumos un gaļas izstrādājumos.
2. Kosmētikas rūpniecība- Izmanto kā dabīgu emulgatoru kosmētikā un personīgās higiēnas līdzekļos.
3. Farmācijas rūpniecība- Lieto zāļu piegādes sistēmās un kā sastāvdaļu uztura bagātinātājos un uztura bagātinātājos.
4. Barības nozare- Izmanto kā barības piedevas dzīvnieku barībā.
5. Rūpnieciskie pielietojumi- Izmanto kā emulgatoru un stabilizatoru krāsu, tintes un pārklājumu rūpniecībā.
Ražošanas processModificēti sojas pupiņu šķidrie fosfolipīdiietver šādas darbības:
1.Tīrīšana:Neapstrādātas sojas pupiņas rūpīgi notīra, lai noņemtu visus piemaisījumus un svešķermeņus.
2.Sasmalcināšana un lobīšanaSojas pupiņas tiek sasmalcinātas un izlobītas, lai atdalītu sojas pupiņu miltus un eļļu.
3.EkstrakcijaSojas pupiņu eļļu ekstrahē, izmantojot šķīdinātāju, piemēram, heksānu.
4.AtlipināšanaNeapstrādātu sojas pupiņu eļļu karsē un sajauc ar ūdeni, lai noņemtu tajā esošās sveķus vai fosfolipīdus.
5. Rafinēšana:Attīrītā sojas pupiņu eļļa tiek tālāk apstrādāta, lai noņemtu piemaisījumus un nevēlamas sastāvdaļas, piemēram, brīvās taukskābes, krāsu un smaržu.
6. Modifikācija:Rafinēto sojas pupiņu eļļu apstrādā ar fermentiem vai citiem ķīmiskiem līdzekļiem, lai modificētu un uzlabotu fosfolipīdu fizikālās un funkcionālās īpašības.
7. Formulējums:Modificētie sojas pupiņu šķidrie fosfolipīdi tiek formulēti dažādās pakāpēs vai koncentrācijās, pamatojoties uz pielietojumu un klientu prasībām.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka ražošanas procesa detaļas var atšķirties atkarībā no ražotāja un produkta specifikācijām.
Uzglabāšana: Uzglabāt vēsā, sausā un tīrā vietā, sargāt no mitruma un tiešiem saules stariem.
Izpildes laiks: 7 dienas pēc pasūtījuma saņemšanas.
Derīguma termiņš: 2 gadi.
Piezīme: Var sasniegt arī pielāgotas specifikācijas.
Ekspresis
Zem 100 kg, 3–5 dienas
Piegāde no durvīm līdz durvīm, ērta preču saņemšana
Pa jūru
Vairāk nekā 300 kg, apmēram 30 dienas
Nepieciešams profesionāls muitas brokeris pakalpojumu sniegšanai no ostas uz ostu
Pa gaisu
100–1000 kg, 5–7 dienas
Nepieciešams profesionāls muitas aģents pakalpojumu sniegšanai no lidostas uz lidostu
Modificēti sojas pupiņu šķidrie fosfolipīdiir sertificēts ar USDA un ES bioloģiskās lauksaimniecības, BRC, ISO, HALAL, KOSHER un HACCP sertifikātiem.
Modificētiem sojas pupiņu šķidrajiem fosfolipīdiem ir noteiktas priekšrocības salīdzinājumā ar parastajiem sojas pupiņu šķidrajiem fosfolipīdiem. Šīs priekšrocības ietver:
1. Uzlabota funkcionalitāte: Modifikācijas process uzlabo fosfolipīdu fizikālās un funkcionālās īpašības, ļaujot tiem labāk darboties dažādos pielietojumos.
2. Uzlabota stabilitāte: modificētiem sojas pupiņu šķidrajiem fosfolipīdiem ir uzlabota stabilitāte, kas ļauj tos izmantot plašākā preparātu un produktu klāstā.
3. Pielāgojamas īpašības: modifikācijas process ļauj ražotājiem pielāgot fosfolipīdu īpašības, lai tās atbilstu konkrētām lietojumprogrammu vajadzībām.
4. Konsistence: Modificētajiem sojas pupiņu šķidrajiem fosfolipīdiem ir nemainīga kvalitāte un īpašības, kas nodrošina produkta paredzamu darbību dažādās formulās un lietojumos.
5.Samazināti piemaisījumi: modifikācijas process samazina fosfolipīdu piemaisījumus, padarot tos tīrākus un drošākus.
Kopumā modificētie sojas pupiņu šķidrie fosfolipīdi piedāvā uzlabotu veiktspēju, konsistenci un drošību salīdzinājumā ar parastajiem sojas pupiņu šķidrajiem fosfolipīdiem, padarot tos par daudzu ražotāju un formulētāju iecienītu izvēli.
