Citrusaugļu šķiedras pulveris dabīgām pārtikas sastāvdaļām
Citrusaugļu šķiedras pulveris ir dabīga uztura šķiedra, kas iegūta no citrusaugļu, piemēram, apelsīnu, citronu un laimu, mizām. To ražo, žāvējot un samaļot citrusaugļu mizas smalkā pulverī. Tā ir augu izcelsmes sastāvdaļa, kas iegūta no 100% citrusaugļu mizām, pamatojoties uz holistiskas izmantošanas koncepciju. Tā uztura šķiedrvielas sastāv no šķīstošām un nešķīstošām uztura šķiedrvielām, kas veido vairāk nekā 75% no kopējā satura.
Citrusaugļu šķiedrvielu pulveris bieži tiek izmantots kā pārtikas sastāvdaļa, lai pievienotu uztura šķiedrvielas tādiem produktiem kā ceptas preces, dzērieni un gaļas izstrādājumi. To var izmantot arī kā biezinātāju, stabilizatoru un emulgatoru pārtikas pārstrādē. Turklāt citrusaugļu šķiedrvielu pulveris ir pazīstams ar savu spēju uzlabot pārtikas produktu tekstūru, mitruma saglabāšanu un uzglabāšanas laiku. Pateicoties dabiskajai izcelsmei un funkcionālajām īpašībām, citrusaugļu šķiedrvielu pulveris ir populārs pārtikas rūpniecībā kā tīras etiķetes sastāvdaļa.
| Preces | Specifikācija | Rezultāts |
| Citrusaugļu šķiedra | 96–101% | 98,25% |
| Organoleptiskās | ||
| Izskats | Smalks pulveris | Atbilst |
| Krāsa | netīri balts | Atbilst |
| Smarža | Raksturīgs | Atbilst |
| Garša | Raksturīgs | Atbilst |
| Žāvēšanas metode | Vakuuma žāvēšana | Atbilst |
| Fiziskās īpašības | ||
| Daļiņu izmērs | NLT 100% caur 80 sietu | Atbilst |
| Zudumi žāvēšanas laikā | <=12,0% | 10,60% |
| Pelni (sulfātpelni) | <=0,5% | 0,16% |
| Kopējais smago metālu daudzums | ≤10 ppm | Atbilst |
| Mikrobioloģiskie testi | ||
| Kopējais plātņu skaits | ≤10000 KVV/g | Atbilst |
| Kopējais raugs un pelējums | ≤1000 CFU/g | Atbilst |
| E. coli | Negatīvs | Negatīvs |
| Salmonella | Negatīvs | Negatīvs |
| Stafilokoks | Negatīvs | Negatīvs |
1. Gremošanas veselības veicināšana:Bagāts ar uztura šķiedrvielām, kas atbalsta gremošanas veselību.
2. Mitruma uzlabošana:Absorbē un saglabā ūdeni, uzlabojot pārtikas tekstūru un mitruma saturu.
3. Funkcionālā stabilizācija:Darbojas kā biezinātājs un stabilizators pārtikas produktos.
4. Dabiskā pievilcība:Iegūts no citrusaugļiem, pievilcīgs veselīgi domājošiem patērētājiem.
5. Ilgstošs glabāšanas laiks:Pagarina pārtikas produktu uzglabāšanas laiku, uzlabojot mitruma saglabāšanu.
6. Alergēnu nesaturošs:Piemērots pārtikas produktiem bez glutēna un alergēniem.
7. Ilgtspējīga resursu izmantošana:Ražots ilgtspējīgi no sulu rūpniecības blakusproduktiem.
8. Patērētājiem draudzīgs:Augu izcelsmes sastāvdaļa ar augstu patērētāju atzinību un draudzīgu marķējumu.
9. Gremošanas tolerance:Nodrošina uztura šķiedrvielas ar augstu zarnu toleranci.
10. Daudzpusīgs pielietojums:Piemērots šķiedrvielām bagātinātiem, ar samazinātu tauku un cukura saturu pārtikas produktiem.
11. Atbilstība uzturam:Bez alergēniem ar halāla un košera prasībām.
12. Vienkārša lietošana:Aukstā apstrāde atvieglo tā apstrādi ražošanas laikā.
13. Tekstūras uzlabošana:Uzlabo gatavā produkta tekstūru, sajūtu mutē un viskozitāti.
14. Izmaksu ziņā efektīvs:Augsta efektivitāte un pievilcīga izmaksu un lietošanas attiecība.
15. Emulsijas stabilitāte:Atbalsta emulsiju stabilitāti pārtikas produktos.
1. Gremošanas veselība:
Citrusaugļu šķiedrvielu pulveris veicina gremošanas veselību, pateicoties augstajam šķiedrvielu saturam.
2. Svara kontrole:
Tas var palīdzēt svara regulēšanā, veicinot sāta sajūtu un atbalstot veselīgu gremošanu.
3. Cukura līmeņa asinīs regulēšana:
Palīdz regulēt cukura līmeni asinīs, palēninot cukura uzsūkšanos gremošanas sistēmā.
3. Holesterīna līmeņa kontrole:
Var veicināt holesterīna līmeņa regulēšanu, saistoties ar holesterīnu gremošanas traktā un palīdzot tā izvadīšanai.
4. Zarnu veselība:
Atbalsta zarnu veselību, nodrošinot prebiotiskās šķiedrvielas, kas baro labvēlīgās zarnu baktērijas.
1. Ceptas preces:Izmanto, lai uzlabotu maizes, kūku un konditorejas izstrādājumu tekstūru un mitruma saglabāšanu.
2. Dzērieni:Pievieno dzērieniem, lai uzlabotu mutes dobuma sajūtu un stabilitāti, īpaši dzērienos ar zemu kaloriju daudzumu vai bez cukura.
3. Gaļas produkti:Izmanto kā saistvielu un mitruma pastiprinātāju gaļas izstrādājumos, piemēram, desās un burgeros.
4. Bezglutēna produkti:Bieži iekļauts bezglutēna produktos, lai uzlabotu tekstūru un struktūru.
5. Piena produktu alternatīvas:Izmanto piena produktus nesaturošos produktos, piemēram, augu izcelsmes pienā un jogurtos, lai nodrošinātu krēmīgu tekstūru un stabilitāti.
Pievienot ieteikumus:
Piena produkti: 0,25–1,5 %
Dzēriens: 0,25%-1%
Maiznīca: 0,25%-2,5%
Gaļas produkti: 0,25–0,75 %
Saldēti pārtikas produkti: 0,25–0,75 %
Vispārīgais ražošanas process ir šāds:
Uzglabāšana: Uzglabāt vēsā, sausā un tīrā vietā, sargāt no mitruma un tiešiem saules stariem.
Lielapjoma iepakojums: 25 kg/muca.
Izpildes laiks: 7 dienas pēc pasūtījuma saņemšanas.
Derīguma termiņš: 2 gadi.
Piezīme: Var sasniegt arī pielāgotas specifikācijas.
25 kg/kaste
Pastiprināts iepakojums
Loģistikas drošība
Ekspresis
Zem 100 kg, 3–5 dienas
Piegāde no durvīm līdz durvīm, ērta preču saņemšana
Pa jūru
Vairāk nekā 300 kg, apmēram 30 dienas
Nepieciešams profesionāls muitas brokeris pakalpojumu sniegšanai no ostas uz ostu
Pa gaisu
100–1000 kg, 5–7 dienas
Nepieciešams profesionāls muitas aģents pakalpojumu sniegšanai no lidostas uz lidostu
Bioway iegūst tādus sertifikātus kā USDA un ES bioloģiskās lauksaimniecības sertifikāti, BRC sertifikāti, ISO sertifikāti, HALAL sertifikāti un KOSHER sertifikāti.
Citrusaugļu šķiedrvielas nav tas pats, kas pektīns. Lai gan abi ir iegūti no citrusaugļiem, tiem ir atšķirīgas īpašības un pielietojums. Citrusaugļu šķiedrvielas galvenokārt izmanto kā uztura šķiedrvielu avotu un to funkcionālo ieguvumu dēļ pārtikas un dzērienu formulās, piemēram, ūdens absorbcijai, sabiezināšanai, stabilizēšanai un tekstūras uzlabošanai. Savukārt pektīns ir šķīstošās šķiedras veids, un to parasti izmanto kā želejveidojošu vielu ievārījumos, želejās un citos pārtikas produktos.
Jā, citrusaugļu šķiedrvielas var uzskatīt par prebiotiku. Tās satur šķīstošās šķiedrvielas, kas var kalpot par barības avotu labvēlīgajām zarnu baktērijām, veicinot to augšanu un aktivitāti gremošanas sistēmā. Tas var veicināt zarnu veselības un vispārējās labsajūtas uzlabošanos.
Citrusaugļu šķiedrvielām ir vairākas labvēlīgas ietekmes, tostarp ogļhidrātu sadalīšanās un cukura uzsūkšanās palēnināšana, kas var palīdzēt stabilizēt cukura līmeni asinīs un uzlabot jutību pret insulīnu. Turklāt ir pierādīts, ka tās mazina iekaisumu, kas ir saistīts ar smagām slimībām, piemēram, 2. tipa diabētu un sirds slimībām.
