Kliņģerīšu ekstrakta dzeltenais pigments
Kliņģerīšu ekstrakta pigments ir dabiska pārtikas krāsviela, kas iegūta no franču kliņģerīšu ziedu (Tagetes erecta L.) ziedlapiņām. Kliņģerīšu ekstrakta pigmenta iegūšanas process ietver ziedu ziedlapu sasmalcināšanu un pēc tam šķīdinātāju izmantošanu, lai iegūtu krāsu savienojumus. Pēc tam ekstraktu filtrē, koncentrē un žāvē, lai izveidotu pulvera formu, ko var izmantot kā pārtikas krāsvielu. Kliņģerīšu ekstrakta pigmenta galvenā iezīme ir tā spilgti dzelteni oranžā krāsa, kas padara to par ideālu dabīgu pārtikas krāsvielu dažādiem pārtikas produktiem. Tam ir augsta stabilitāte un tas var izturēt karstuma, gaismas un pH izmaiņas, padarot to par piemērotu iespēju izmantot plašā pārtikas produktu klāstā, tostarp dzērienos, konditorejas izstrādājumos, piena produktos, maizes un gaļas izstrādājumos. Kliņģerīšu ekstrakta pigments ir pazīstams arī ar saviem ieguvumiem veselībai, pateicoties tā karotinoīdu saturam, galvenokārt luteīnam un zeaksantīnam. Ir zināms, ka šiem karotinoīdiem piemīt antioksidanta īpašības, kas ir labvēlīgas acu veselībai un var arī samazināt ar vecumu saistītas makulas deģenerācijas risku.
| Produkts | Kliņģerīšu ekstrakta pulveris |
| Lietota daļa | Zieds |
| Izcelsmes vieta | Ķīna |
| Pārbaudes vienums | Specifikācijas | Pārbaudes metode |
| Raksturs | Oranžs smalks pulveris | Redzams |
| Smarža | Raksturīga oriģinālai ogai | Ērģeles |
| Piemaisījums | Nav redzamu piemaisījumu | Redzams |
| Mitrums | ≤5% | GB 5009.3-2016 (I) |
| Pelni | ≤5% | GB 5009.4-2016 (I) |
| Kopējie smagie metāli | ≤10 ppm | GB/T 5009.12-2013 |
| Svins | ≤2 ppm | GB/T 5009.12-2017 |
| Arsēns | ≤2 ppm | GB/T 5009.11-2014 |
| Merkurs | ≤1 ppm | GB/T 5009.17-2014 |
| Kadmijs | ≤1 ppm | GB/T 5009.15-2014 |
| Kopējais šķīvju skaits | ≤1000 KVV/g | GB 4789.2-2016 (I) |
| Raugs un pelējums | ≤100 KVV/g | GB 4789.15-2016(I) |
| E. Coli | Negatīvs | GB 4789.38-2012 (II) |
| Uzglabāšana | Uzglabāt labi noslēgtā traukā. Sargāt no mitruma | |
| Alergēns | Bezmaksas | |
| Iepakojums | Specifikācija: 25kg/maiss Iekšējais iepakojums: divi pārtikas kvalitātes PE plastmasas maisiņi Ārējais iepakojums: papīra mucas | |
| Derīguma termiņš | 2 gadi | |
| Atsauce | (EK) Nr. 396/2005 (EK) Nr.1441 2007 (EK) Nr. 1881/2006 (EK) Nr. 396/2005 Pārtikas ķīmisko vielu kodekss (FCC8) (EK) Nr.834/2007 (NOP)7CFR 205. daļa | |
| Sagatavoja: Ma kundze | Apstiprināja: Cheng kungs | |
Kliņģerīšu ekstrakta dzeltenais pigments ir dabiska un augstas kvalitātes pārtikas krāsviela, kas piedāvā vairākas pārdošanas īpašības, piemēram:
1. Dabisks: kliņģerīšu ekstrakta dzeltenais pigments ir iegūts no kliņģerīšu zieda ziedlapiņām. Tā ir dabiska alternatīva sintētiskajām krāsvielām, padarot to par drošāku un veselīgāku izvēli pārtikas ražotājiem.
2. Stabils: kliņģerīšu ekstrakta dzeltenais pigments ir stabils dažādos apstrādes apstākļos, ieskaitot siltumu, gaismu, pH un oksidāciju. Šī stabilitāte nodrošina, ka krāsa paliek neskarta visā produkta glabāšanas laikā.
3. Augsta krāsas intensitāte: kliņģerīšu ekstrakta dzeltenais pigments piedāvā augstu krāsas intensitāti, ļaujot pārtikas ražotājiem izmantot mazāku pigmenta daudzumu, lai sasniegtu vēlamo krāsu. Šī efektivitāte var palīdzēt samazināt izmaksas, vienlaikus atbilstot vēlamajām krāsu specifikācijām.
4. Ieguvumi veselībai: Kliņģerīšu ekstrakta dzeltenais pigments satur luteīnu un zeaksantīnu, kas ir spēcīgi antioksidanti, kas var palīdzēt veicināt acu veselību. Šie ieguvumi veselībai rada papildu pārdošanas punktu produktiem, kuros izmantots kliņģerīšu ekstrakta dzeltenais pigments.
5. Atbilstība normatīvajiem aktiem: Kliņģerīšu ekstrakta dzelteno pigmentu ir apstiprinājušas tādas regulatīvās iestādes kā ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) un Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde (EFSA) lietošanai pārtikā.
6. Universāls: kliņģerīšu ekstrakta dzelteno pigmentu var izmantot plašā pārtikas produktu klāstā, tostarp dzērienos, konditorejas izstrādājumos, piena produktos, maizes izstrādājumos, gaļas produktos un lolojumdzīvnieku barībā. Šī daudzpusība palielina tirgus potenciālu produktiem, kas izmanto kliņģerīšu ekstrakta dzelteno pigmentu.
Kliņģerīšu ekstrakta dzeltenajam pigmentam ir plašs pielietojums pārtikas rūpniecībā. Šeit ir daži produktu lietojumi:
1. Dzērieni: kliņģerīšu ekstrakta dzelteno pigmentu var izmantot dažādu dzērienu, piemēram, gāzēto dzērienu, enerģijas dzērienu, augļu sulu un sporta dzērienu pagatavošanai, lai piešķirtu tiem pievilcīgu dzelteni oranžu krāsu.
2. Konditorejas izstrādājumi: kliņģerīšu ekstrakta dzeltenais pigments ir populāra izvēle konditorejas izstrādājumu nozarē tās spilgti dzeltenās krāsas dēļ. To var izmantot konfekšu, šokolādes un citu saldumu ražošanā.
3. Piena produkti: kliņģerīšu ekstrakta dzelteno pigmentu var izmantot piena produktu, piemēram, siera, jogurta un saldējuma, pagatavošanā, lai tiem piešķirtu pievilcīgu dzeltenu krāsu.
4. Maizes ceptuve: kliņģerīšu ekstrakta dzelteno pigmentu izmanto arī maizes rūpniecībā, lai krāsotu maizi, kūkas un citus maizes izstrādājumus.
5. Gaļas produkti: kliņģerīšu ekstrakta dzeltenais pigments ir alternatīva sintētiskām krāsvielām, ko izmanto gaļas rūpniecībā. To parasti izmanto desās un citos gaļas produktos, lai piešķirtu tiem pievilcīgu dzeltenu krāsu.
6. Lolojumdzīvnieku barība: kliņģerīšu ekstrakta dzelteno pigmentu var izmantot arī lolojumdzīvnieku barības sastāvā, lai nodrošinātu pievilcīgu krāsu.
Kliņģerīšu ekstrakta dzeltenais pigments tiek iegūts no kliņģerīšu zieda (Tagetes erecta) ziedlapiņām. Ražošanas process parasti ietver šādas darbības:
1. Ražas novākšana: kliņģerīšu ziedus novāc manuāli vai ar mehāniskām metodēm. Ziedus parasti ievāc agrā rītā vai vēlā vakarā, kad luteīna un zeaksantīna saturs ir visaugstākais.
2. Žāvēšana: novāktos ziedus žāvē, lai samazinātu mitruma saturu līdz 10-12%. Var izmantot dažādas žāvēšanas metodes, piemēram, žāvēšanu saulē, žāvēšanu gaisā vai žāvēšanu krāsnī.
3. Ekstrakcija. Žāvētos ziedus sasmalcina pulverī, un pigmentu ekstrahē, izmantojot šķīdinātāju, piemēram, etanolu vai heksānu. Pēc tam ekstraktu filtrē, lai noņemtu piemaisījumus, un koncentrē, iztvaicējot.
4. Attīrīšana: neapstrādātu ekstraktu pēc tam attīra, izmantojot tādas metodes kā hromatogrāfija vai membrānfiltrācija, lai atdalītu vēlamo pigmentu (luteīnu un zeaksantīnu) no citiem savienojumiem.
5. Žāvēšana ar smidzināšanu: pēc tam attīrīto ekstraktu žāvē ar izsmidzināšanu, lai iegūtu pulveri, kas satur augstu luteīna un zeaksantīna līmeni.
Iegūto kliņģerīšu ekstrakta dzeltenā pigmenta pulveri pēc tam var pievienot kā sastāvdaļu pārtikas produktiem, lai nodrošinātu krāsu, garšu un iespējamos ieguvumus veselībai. Pigmenta pulvera kvalitāte ir svarīga, lai nodrošinātu konsekventu krāsu, garšu un uzturvielu saturu vairākās partijās.
Uzglabāšana: Uzglabāt vēsā, sausā un tīrā vietā, Sargāt no mitruma un tiešas gaismas.
Lielapjoma iepakojums: 25 kg / muca.
Izpildes laiks: 7 dienas pēc pasūtījuma.
Derīguma termiņš: 2 gadi.
Piezīme: var sasniegt arī pielāgotas specifikācijas.
Express
Līdz 100 kg, 3-5 dienas
Pakalpojums no durvīm līdz durvīm ērta preču paņemšana
Pa jūru
Vairāk nekā 300 kg, apmēram 30 dienas
Nepieciešams profesionāls klīringa brokeris no ostas līdz ostai
Pa gaisu
100kg-1000kg, 5-7 dienas
Nepieciešams profesionāls starpnieks no lidostas uz lidostu
Kliņģerīšu ekstrakta dzeltenais pigments ir sertificēts ar ISO2200, HALAL, KOSHER un HACCP sertifikātiem.
Pigments, kas ir atbildīgs par spilgti dzelteno krāsu kliņģerīšu ziedlapiņās, galvenokārt ir saistīts ar divu karotinoīdu, luteīna un zeaksantīna klātbūtni. Šie karotinoīdi ir dabiski sastopami pigmenti, kas ir atbildīgi par daudzu augļu un dārzeņu dzelteno un oranžo krāsu. Kliņģerīšu ziedlapiņās luteīns un zeaksantīns ir lielā koncentrācijā, piešķirot ziedlapiņām to raksturīgo spilgti dzelteno krāsu. Šie pigmenti ne tikai nodrošina krāsu, bet tiem ir arī antioksidanta īpašības un tie ir labvēlīgi cilvēku veselībai.
Pigmentus, kas ir atbildīgi par spilgti oranžo un dzelteno krāsu kliņģerītēs, sauc par karotinoīdiem. Kliņģerītes satur vairāku veidu karotinoīdus, tostarp luteīnu, zeaksantīnu, likopēnu, beta-karotīnu un alfa-karotīnu. Luteīns un zeaksantīns ir visizplatītākie karotinoīdi, kas atrodami kliņģerītēs, un tie galvenokārt ir atbildīgi par ziedu dzelteno krāsu. Šiem karotinoīdiem piemīt antioksidanta īpašības, un tiek uzskatīts, ka tiem ir arī citi ieguvumi veselībai, piemēram, atbalsta acu veselību un samazina noteiktu slimību risku.
