Kliņģerīšu ekstrakta dzeltenā pigments
Klusā ekstrakta pigments ir dabiska pārtikas krāsviela, kas ekstrahēta no franču kliņģerīšu ziedu ziedlapiņām (tagetes erecta L.). Rakoles ekstrakta pigmenta ekstrahēšanas process ietver ziedu ziedlapu sasmalcināšanu un pēc tam šķīdinātāju izmantošanu krāsu savienojumu iegūšanai. Pēc tam ekstraktu filtrē, koncentrē un žāvē, lai izveidotu pulvera formu, ko var izmantot kā pārtikas krāsvielu. Galvenā kliņģerīšu ekstrakta pigmenta iezīme ir tā spilgti dzeltenā oranža krāsa, kas padara to par ideālu dabiskas pārtikas krāsvielu dažādiem pārtikas produktiem. Tam ir augsta stabilitāte un tas var izturēt siltumu, gaismas un pH izmaiņas, padarot to par piemērotu iespēju izmantot plašā pārtikas lietojumos, ieskaitot dzērienus, konditorejas izstrādājumus, piena produktus, maizes ceptuvi un gaļas produktus. Marigold ekstrakta pigments ir pazīstams arī ar ieguvumiem veselībai, pateicoties tā karotinoīdu saturam, galvenokārt lutein un Zeaxanthin. Ir zināms, ka šiem karotinoīdiem ir antioksidantu īpašības, kas ir labvēlīgas acu veselībai, un tās var arī samazināt ar vecumu saistītas makulas deģenerācijas risku.
| Produkts | Kliņģerīšu pulveris |
| Daļa izmantota | Ziedēt |
| Izcelsmes vieta | Ķīna |
| Testa vienums | Specifikācijas | Testa metode |
| Raksturs | Apelsīnu smalks pulveris | Redzams |
| Smarža | Raksturīgs oriģinālai ogu | Orgāns |
| Piemaisījums | Nav redzamu piemaisījumu | Redzams |
| Mitrums | ≤5% | GB 5009.3-2016 (i) |
| Pelna | ≤5% | GB 5009.4-2016 (i) |
| Kopējie smagie metāli | ≤10ppm | GB/T 5009.12-2013 |
| Svins | ≤2ppm | GB/T 5009.12-2017 |
| Arsēna | ≤2ppm | GB/T 5009.11-2014 |
| Dzīvsudrabs | ≤1ppm | GB/T 5009.17-2014 |
| Kadmijs | ≤1ppm | GB/T 5009.15-2014 |
| Kopējais plāksnes skaits | ≤1000cfu/g | GB 4789.2-2016 (i) |
| Raugs un veidnes | ≤100cfu/g | GB 4789.15-2016 (i) |
| E. coli | Negatīvs | GB 4789.38-2012 (ii) |
| Uzglabāšana | Uzglabāt labi slēgtā traukā, kas atrodas prom no mitruma | |
| Alergēns | Brīvs | |
| Iesaiņojums | Specifikācija: 25 kg/soma Iekšējā iepakojums: Pārtikas pakāpes otrās PE plastmasas maisiņi Ārējā iesaiņošana: papīra bungas | |
| Glabāšanas laiks | 2 gadi | |
| Atsauce | (EK) Nr. 396/2005 (EK) Nr1441 2007 (EK) Nr. 1881/2006 (EK) Nr396/2005 Pārtikas ķimikāliju kodekss (FCC8) (EK) NO834/2007 (NOP) 7CFR 205. daļa | |
| Sagatavojis: MS MA | Apstiprināja: Čenga kungs | |
Marigold ekstrakta dzeltenais pigments ir dabisks un augstas kvalitātes pārtikas krāsotājs, kas piedāvā vairākas pārdošanas funkcijas, piemēram:
1. Dabisks: kliņģerīšu ekstraktu dzelteno pigmentu iegūst no kliņģerīšu zieda ziedlapiņām. Tā ir dabiska alternatīva sintētiskajiem krāsvielām, padarot to par drošāku un veselīgāku iespēju pārtikas ražotājiem.
2. Stabils: kliņģerīšu ekstrakta dzeltenais pigments ir stabils dažādos apstrādes apstākļos, ieskaitot siltumu, gaismu, pH un oksidāciju. Šī stabilitāte nodrošina, ka krāsa paliek neskarta visā produkta glabāšanas laikā.
3. Augsta krāsu intensitāte: kliņģerīšu ekstrakta dzeltenais pigments piedāvā augstu krāsu intensitāti, ļaujot pārtikas ražotājiem izmantot mazāku pigmenta daudzumu, lai sasniegtu vēlamo krāsu. Šī efektivitāte var palīdzēt samazināt izmaksas, vienlaikus atbilstot vēlamajām krāsu specifikācijām.
4. Veselības ieguvumi: kliņģerīšu ekstrakta dzeltenais pigments satur luteīnu un zeaksantīnu, kas ir spēcīgi antioksidanti, kas var palīdzēt veicināt acu veselību. Šie ieguvumi veselībai pievieno papildu pārdošanas punktu produktiem, kas izmanto kliņģerīšu ekstrakta dzelteno pigmentu.
5. Normatīvā atbilstība: Klusā ekstrakta dzeltenā pigmenta apstiprina tādas regulatīvās struktūras kā ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) un Eiropas Pārtikas nekaitīguma pārvalde (EFSA) lietošanai pārtikas lietojumos.
6. Daudzpusīgs: kliņģerīšu ekstraktu dzelteno pigmentu var izmantot plašā pārtikas lietojumos, ieskaitot dzērienus, konditorejas izstrādājumus, piena produktus, maizes ceptuvi, gaļas izstrādājumus un mājdzīvnieku barību. Šī daudzpusība palielina tirgus potenciālu produktiem, kuriem tiek izmantots kliņģerīšu ekstrakta dzeltenais pigments.
Marigold ekstrakta dzeltenā pigmentā ir plašs lietojumu klāsts pārtikas rūpniecībā. Šeit ir dažas no produktu lietojumprogrammām:
1. Dzērieniem: kliņģerīšu ekstraktu dzelteno pigmentu var izmantot dažādu dzērienu, piemēram, gāzēto dzērienu, enerģijas dzērienu, augļu sulu un sporta dzērienu, formulējumā, lai viņiem iegūtu pievilcīgu dzeltenīgi oranžu krāsu.
2. Konfekcijas: kliņģerīšu ekstrakta dzeltenais pigments ir populāra izvēle konditorejas izstrādājumu nozarē tā spilgti dzeltenajai krāsai. To var izmantot konfekšu, šokolādes un citu saldo kārumu ražošanā.
3. Piena produkti: kliņģerīšu ekstraktu dzeltenu pigmentu var izmantot tādu piena produktu, piemēram, siera, jogurta un saldējuma, formulējumā, lai tiem būtu pievilcīga dzeltena krāsa.
4. Maizes ceptuve: kliņģerīšu ekstrakta dzeltenais pigments tiek izmantots arī maizes rūpniecībā, lai krāsotu maizi, kūkas un citus maizes izstrādājumus.
5. Gaļas produkti: kliņģerīšu ekstrakta dzeltenais pigments ir alternatīva sintētiskiem krāsvielām, kuras izmanto gaļas rūpniecībā. To parasti izmanto desās un citos gaļas produktos, lai tie iegūtu pievilcīgu dzeltenu krāsu.
6. Mājdzīvnieku barība: kliņģerīšu ekstrakta dzelteno pigmentu var izmantot arī mājdzīvnieku barības formulēšanā, lai nodrošinātu pievilcīgu krāsu.
No kliņģerīšu zieda ziedlapiņām (tagetes erecta) rodas kliņģerīšu ekstrakta dzeltenā pigments. Ražošanas process parasti ietver šādas darbības:
1. Ražas novākšana: kliņģerīšu ziedus novāc manuāli vai izmantojot mehāniskās metodes. Ziedus parasti savāc agrā rītā vai vēlā vakarā, kad luteīns un Zeaksantīna saturs ir visaugstākais.
2. Žāvēšana: novāktos ziedus žāvē, lai samazinātu mitruma saturu līdz 10–12%. Var izmantot dažādas žāvēšanas metodes, piemēram, žāvēšanu ar gaisu, žāvēšanu ar gaisu vai žāvēšanu krāsnī.
3. Ekstrakcija: žāvētus ziedus pēc tam sasmalcina pulverī, un pigmentu ekstrahē, izmantojot šķīdinātāju, piemēram, etanolu vai heksānu. Pēc tam ekstraktu filtrē, lai noņemtu piemaisījumus un koncentrētu, iztvaikojot.
4. attīrīšana: neapstrādātu ekstraktu pēc tam attīra, izmantojot tādas metodes kā hromatogrāfija vai membrānas filtrēšana, lai atdalītu vēlamo pigmentu (luteīns un zeaksantīns) no citiem savienojumiem.
5. Smidzināšanas žāvēšana: attīrīto ekstraktu pēc tam žāvē ar izsmidzināšanu, lai iegūtu pulveri, kas satur augstu luteīna un zeaksantīna līmeni.
Iegūto kliņģerīšu ekstrakta dzeltenā pigmenta pulveri pēc tam var pievienot kā sastāvdaļu pārtikas produktiem, lai nodrošinātu krāsu, garšu un iespējamus ieguvumus veselībai. Pigmenta pulvera kvalitāte ir svarīga, lai nodrošinātu konsekventu krāsu, aromātu un barības vielu saturu vairākās partijās.
Uzglabāšana: glabājiet vēsā, sausā un tīrā vietā, pasargājiet no mitruma un tiešas gaismas.
Lielapjoma pakete: 25 kg/bungas.
Izpildes laiks: 7 dienas pēc pasūtījuma.
Derīgošanas laiks: 2 gadi.
Piezīme: var sasniegt arī pielāgotas specifikācijas.
Ekspresis
Mazāk nekā 100 kg, 3-5 dienas
Door līdz Door Service viegli paņemt preces
Pa jūru
Vairāk nekā 300 kg, apmēram 30 dienas
Nepieciešams ostas uz ostu servisa profesionālā klīrensa brokeris
Ar gaisu
100kg-1000kg, 5-7 dienas
Nepieciešams lidostas uz lidostas pakalpojumu profesionālo klīrensu
Marigold ekstrakta dzeltenā pigmenta sertificē ISO2200, Halal, Kosher un HACCP sertifikāti.
Pigments, kas atbild par spilgti dzelteno krāsu kliņģerīšu ziedlapiņās, galvenokārt ir saistīts ar divu karotinoīdu, luteīna un zeaksantīna klātbūtni. Šie karotinoīdi ir dabiski sastopami pigmenti, kas ir atbildīgi par daudzu augļu un dārzeņu dzeltenajām un oranžajām krāsām. Klariold ziedlapiņās luteīns un zeaksantīns atrodas augstā koncentrācijā, piešķirot ziedlapiņām to raksturīgo spilgti dzelteno krāsu. Šie pigmenti ne tikai nodrošina krāsu, bet arī ar antioksidantu īpašībām, un tie ir labvēlīgi cilvēku veselībai.
Pigmentus, kas ir atbildīgi par spilgti oranžām un dzeltenām krāsām kliņģerītes, sauc par karotinoīdiem. Kliņģerītes satur vairāku veidu karotinoīdus, ieskaitot luteīnu, zeaksantīnu, likopēnu, beta-karotīnu un alfa-karotīnu. Luteīns un Zeaksantīns ir visbagātākie karotinoīdi, kas atrodami kliņģerītes, un galvenokārt ir atbildīgi par ziedu dzelteno krāsu. Šiem karotinoīdiem ir antioksidantu īpašības, un, domājams, viņiem ir citi ieguvumi veselībai, piemēram, acu veselības atbalstīšana un noteiktu slimību riska samazināšana.
