Tīrs tumšas ķiršu sulas koncentrāts
Tīrs tumšas ķiršu sulas koncentrātsir ļoti koncentrēta ķiršu sulas forma, kas izgatavota no tumšiem vai skābiem ķiršiem. Skābie ķirši ir pazīstami ar savu atšķirīgo pīrāgu garšu un dziļi sarkanu krāsu. Sulu ekstrahē no ķiršiem un pēc tam ūdeni noņem, iztvaikošanas procesā.
Tas saglabā lielāko daļu barības vielu un veselības ieguvumu, kas atrodams svaigos ķiršus. Tas ir bagātīgs antioksidantu avots, ieskaitot antocianīnus, kas ir saistīti ar dažādiem ieguvumiem veselībai, piemēram, iekaisuma samazināšanu, miega uzlabošanu un sirds veselības veicināšanu. Tas satur arī vitamīnus, minerālvielas un uztura šķiedrvielas.
To var izmantot kā aromatizētāju vai sastāvdaļu dažādos pārtikas un dzērienu produktos. To var pievienot kokteiļiem, sulām, kokteiļiem, jogurtam, mērcēm, desertiem un citam. Tas piedāvā ērtu un koncentrētu ķiršu sulas formu, ļaujot ērti uzglabāt un pagarināt glabāšanas laiku.
Ir svarīgi atzīmēt, ka tumšās ķiršu sulas koncentrāts, tāpat kā citi augļu koncentrāti, ir ļoti koncentrēts un jāizmanto mērenībā. Pirms patērēšanas bieži to atšķaida ar ūdeni vai citiem šķidrumiem, lai sasniegtu vēlamo garšu un konsistenci.
Produkts: ķiršu sulas koncentrāts, tumši salds
Sastāvdaļas paziņojums: ķiršu sulas koncentrāts
Aromāts: pilnīga aromatizēta un raksturīga smalkas kvalitātes saldo ķiršu sulas koncentrātam. Bez apdedzinātām, raudzētām, karamelizētām vai citām nevēlamām garšām.
BRIX (tieši 20º C): 68 +/- 1
BRIX koriģēts: 67,2 - 69,8
Skābums: 2,6 +/- 1,6 kā citrons
Ph: 3,5 - 4,19
Īpašais smagums: 1,33254 - 1,34871
Koncentrācija ar vienu stiprumu: 20 briks
Atjaunošana: 1 daļa tumši saldo ķiršu sulas koncentrāts 68 BRIX Plus 3,2 daļas ūdens
Svars uz galonu: 11,157 mārciņas. par galonu
Iepakojums: tērauda bungas, polietilēna slāņi
Optimāla uzglabāšana: mazāk nekā 0 grādi pēc Fārenheita
Ieteicamais glabāšanas laiks (dienas)*:
Saldēts (0 ° F): 1095
Atdzesēts (38 ° F): 30
Komentāri ： Produkts var kristalizēties atdzesētos un sasaldētos apstākļos. Aģitācija sildīšanas laikā piespiedīs kristālus atpakaļ šķīdumā.
Mikrobioloģisks
Raugs ： <100
Pelējums ： <100
Kopējais plāksnes skaits ： <1000
Alergēni ： Nav
Tumšās ķiršu sulas koncentrāts piedāvā daudz produktu funkciju, kas padara to par daudzpusīgu un vērtīgu papildinājumu jūsu pieliekamajam:
Koncentrēta forma:Tumšās ķiršu sulas koncentrātu izgatavo, noņemot ūdeni no sulas, kā rezultātā rodas ļoti koncentrēta forma. Tas ļauj viegli uzglabāt un pagarināt savu glabāšanas laiku.
Bagāts ar antioksidantiem:Tumšās ķiršu sulas koncentrāts satur lielu daudzumu antioksidantu, īpaši antocianīnu. Šie antioksidanti ir saistīti ar dažādiem ieguvumiem veselībai, ieskaitot iekaisuma samazināšanu un sirds veselības veicināšanu.
Uzturvielu iesaiņots:Tumšās ķiršu sulas koncentrāts ir bagātīgs vitamīnu, minerālu un uztura šķiedrvielu avots. Tas nodrošina būtiskas barības vielas, piemēram, C vitamīnu, kāliju un mangānu.
Dziļa, pīrāga garša:Izgatavots no skābiem ķiršiem, tumšās ķiršu sulas koncentrāts piedāvā izteikti pīrāgu un drosmīgu garšu. Tas dažādām receptēm palielina dziļumu un sarežģītību, un to var izmantot kā aromatizētāju.
Daudzpusīgs lietojums:Tumšās ķiršu sulas koncentrātu var izmantot dažādās ēdienu un dzērienu receptēs. To var iekļaut kokteiļos, sulās, kokteiļos, mērcēs, mērcēs, desertos un citur, pievienojot ķiršu aromātu.
Ērts un ērti lietojams:Tumšās ķiršu sulas koncentrāts ir koncentrētā formā, ko var viegli atšķaidīt ar ūdeni vai citiem šķidrumiem, lai sasniegtu vēlamo garšu un konsistenci. Tā ir ērta iespēja, lai receptēm pievienotu ķiršu aromātu.
Ieguvumi veselībai:Tumšās ķiršu sulas koncentrāta patērēšana ir saistīta ar iespējamiem ieguvumiem veselībai, piemēram, miega kvalitātes uzlabošana un muskuļu sāpīguma samazināšana pēc fiziskās slodzes.
Dabiski un pilnvērtīgi:Tumšās ķiršu sulas koncentrāts ir izgatavots no dabiskām un pilnvērtīgām sastāvdaļām, bez mākslīgām piedevām vai konservantiem. Tas piedāvā barojošāku alternatīvu mākslīgajiem augļu aromatizētājiem.
Kopumā tumšās ķiršu sulas koncentrāts ir daudzpusīgs un barojošs produkts, kas jūsu kulinārijas darbiem palielina aromātu un potenciālu ieguvumu veselībai.
Tumšās ķiršu sulas koncentrāts piedāvā vairākus potenciālus ieguvumus veselībai:
Pretiekaisuma īpašības:Tumšie ķirši, ieskaitot to sulas koncentrātu, satur spēcīgus antioksidantus, ko sauc par antocianīniem. Ir pierādīts, ka šiem savienojumiem ir pretiekaisuma iedarbība, palīdzot samazināt ķermeņa iekaisumu. Tas var būt noderīgs tādos apstākļos kā artrīts, podagra un muskuļu sāpīgums.
Locītavu sāpju mazināšana:Tumšās ķiršu sulas koncentrāta pretiekaisuma īpašības var arī palīdzēt mazināt locītavu sāpes un stīvumu. Daži pētījumi liecina, ka ķiršu sula var mazināt osteoartrīta simptomus un uzlabot locītavu darbību.
Miega kvalitātes uzlabojums:Tumšās ķiršu sulas koncentrāts ir dabisks melatonīna avots, hormons, kas regulē miega nomoda ciklu. Ķiršu sulas patērēšana, it īpaši pirms gulētiešanas, var palīdzēt veicināt labāku miega kvalitāti.
Sirds veselība:Antioksidanti, kas atrodami tumšā ķiršu sulas koncentrātā, īpaši antocianīnos, ir saistīti ar sirds un asinsvadu ieguvumiem. Tie var palīdzēt samazināt sirds slimības risku, uzlabojot holesterīna līmeni, samazinot asinsspiedienu un paaugstinot vispārējo sirds veselību.
Vingrinājumu atveseļošanās:Tumšās ķiršu sulas koncentrāta pretiekaisuma īpašības var būt labvēlīgas sportistiem un tām, kas saistītas ar intensīvām fiziskām aktivitātēm. Ēdināšanas sulas dzeršana pirms un pēc fiziskās slodzes var palīdzēt samazināt muskuļu bojājumus, iekaisumu un sāpīgumu, izraisot ātrāku atveseļošanos.
Antioksidantu atbalsts:Tumšās ķiršu sulas koncentrāts ir bagāts ar antioksidantiem, kas palīdz aizsargāt ķermeni pret bojājumiem, ko izraisa brīvie radikāļi. Antioksidantiem ir nozīme vispārējās veselības uzturēšanā un var palīdzēt samazināt hronisku slimību risku, ieskaitot noteiktus vēža veidus.
Ir svarīgi atzīmēt, ka, lai gan ir zinātniski pierādījumi, kas atbalsta šos iespējamos ieguvumus, ir nepieciešami vairāk pētījumu, lai pilnībā izprastu tumšās ķiršu sulas koncentrācijas ietekmi uz īpašiem veselības stāvokļiem. Vienmēr vislabāk ir konsultēties ar veselības aprūpes speciālistu, pirms veikt būtiskas izmaiņas uzturā vai dzīvesveidā.
Tumšās ķiršu sulas koncentrātu var izmantot dažādos pielietojuma laukos, ieskaitot:
Dzērieni:Tumšās ķiršu sulas koncentrātu var atšķaidīt ar ūdeni vai citiem šķidrumiem, lai izveidotu atsvaidzinošus ķiršu dzērienus. To var izmantot, lai pagatavotu ķiršu aromatizētas limonādes, ledus tējas, mocktails un kokteiļus. Tumšo ķiršu pīrāgs un tandzīgais aromāts padara to par lielisku papildinājumu jebkuram dzērienam.
Cepšana un deserti:Tumšās ķiršu sulas koncentrātu var izmantot cepšanai, lai kūkām, smalkmaizītēm, sīkdatnēm un pīrāgiem pievienotu dabisko ķiršu garšu. To var izmantot arī, lai izveidotu ķiršu aromatizētus glazus, pildījumus un virskārtas desertiem, piemēram, siera kūkām, pīrāgiem un saldējumiem.
Mērces un pārsēju:Tumšās ķiršu sulas koncentrātu var izmantot kā pamatu pikantu mērču un pārsēju gatavošanai. Tas pievieno salduma un tandzības pieskārienu tādiem ēdieniem kā bārbekjū mērces, marinādes, vinaigrettes un augļu salsas.
Kokteiļi un jogurts:Tumšās ķiršu sulas koncentrātu var pievienot kokteiļiem vai sajaukt ar jogurtu, lai radītu barojošu un aromātisku uzkodu. Tas labi savienojas ar citiem augļiem, piemēram, ogām, banāniem un citrusaugļiem, veidojot garšīgu un antioksidantiem bagātu maisījumu.
Kulinārijas pielietojums:Tumšās ķiršu sulas koncentrātu pikantos ēdienos var izmantot kā garšas pastiprinātāju. To var pievienot gaļas marinādēm, glazūrām un samazinājumiem, lai pievienotu smalku augļu piezīmi un padziļinātu garšas.
Farmaceitiski un piedevas:Tumšās ķiršu sulas koncentrātu dažreiz izmanto kā sastāvdaļu farmaceitiskos produktos un uztura bagātinātājus, ņemot vērā tā iespējamos ieguvumus veselībai. To var atrast kapsulās, ekstraktos vai kombinācijā ar citām sastāvdaļām īpašiem veselības nolūkiem.
Dabiska pārtikas krāsviela:Tumšās ķiršu sulas koncentrātu var izmantot kā dabisku pārtikas krāsojamo līdzekli, lai dažādiem pārtikas produktiem, piemēram, konfektēm, ievārījumiem, želejiem un dzērieniem, piešķir sarkanu vai purpursarkanu nokrāsu.
Nutraceuticals un funkcionālie pārtikas produkti: Tumšās ķiršu sulas koncentrātu var izmantot barības produktu un funkcionālu pārtikas produktu ražošanā, kas ir produkti, kuriem ir papildu ieguvumi veselībai, kas pārsniedz pamata uzturu. To var iekļaut enerģijas joslās, gumijos un citos funkcionālos pārtikas produktos, lai nodrošinātu gan aromātu, gan iespējamos ieguvumus veselībai.
Šie ir tikai daži daudzpusīgu lietošanas lauku piemēri tumšās ķiršu sulas koncentrātam. Tā koncentrētā forma, bagātīgā garša un iespējamie ieguvumi veselībai padara to par vērtīgu sastāvdaļu dažādās nozarēs.
Tumšās ķiršu sulas koncentrāta ražošana ietver vairākus soļus. Šeit ir vispārējs procesa izklāsts:
Ražas novākšana: tumšus ķiršus novāc, kad tie ir pilnībā nogatavojušies un satur visaugstāko sulas koncentrāciju. Ir svarīgi rūpīgi rīkoties ar ķiršiem, lai izvairītos no sasitumiem vai bojājumiem.
Tīrīšana un šķirošana: ķirši tiek rūpīgi notīrīti un sakārtoti, lai noņemtu visus gružus, lapas vai bojātus augļus.
Pits:Pēc tam ķirši tiek novietoti, lai noņemtu sēklas. To var izdarīt manuāli vai izmantojot specializētas mašīnas.
Saspiešana un macerācija:Ar bedrīti ķirši tiek sasmalcināti, lai sadalītu augļus un atbrīvotu sulu. To var panākt, izmantojot mehānisku sasmalcināšanu vai izmantojot fermentus, lai palīdzētu ekstrakcijas procesā. Pēc tam ķiršiem ir atļauts macerēt vai iemērkt savā sulā, uzlabojot garšas ekstrakciju.
Prese:Pēc macerācijas sasmalcinātos ķiršus nospiež, lai atdalītu sulu no cietām vielām. To var izdarīt, izmantojot tradicionālās hidrauliskās vai pneimatiskās preses vai izmantojot modernākas metodes, piemēram, centrbēdzes ekstrakciju.
Filtrēšana:Ekstrahēto ķiršu sulu filtrē, lai noņemtu atlikušās cietās vielas, mīkstumu vai sēklas. Tas nodrošina gludu un dzidru sulas koncentrātu.
Koncentrācija:Pēc tam filtrēto ķiršu sulu koncentrē, noņemot ievērojamu ūdens satura daļu. To var izdarīt, izmantojot tādas metodes kā iztvaikošana vai apgrieztā osmoze, kur lielākā daļa ūdens tiek noņemta, atstājot aiz koncentrētas sulas.
Pasterizācija:Koncentrētā ķiršu sula tiek pasterizēta, lai iznīcinātu visas baktērijas vai mikroorganismus un pagarinātu tās glabāšanas laiku. Pasterizāciju parasti veic, sildot sulu noteiktā temperatūrā noteiktā periodā.
Dzesēšana un iesaiņošana:Pasterizēto ķiršu sulas koncentrātu atdzesē un pēc tam iesaiņo hermētiskos traukos, piemēram, pudelēs, bungas vai kārbās, lai saglabātu tā garšu un kvalitāti. Pareizs iesaiņojums palīdz aizsargāt koncentrātu no oksidācijas un piesārņojuma.
Uzglabāšana un izplatīšana:Iesaiņoto tumšo ķiršu sulas koncentrātu glabā vēsā, sausā vietā, lai saglabātu tā glabāšanas laiku. Pēc tam tas tiek izplatīts mazumtirgotājiem vai ražotājiem, lai tos izmantotu dažādos pārtikas un dzērienu produktos.
Ir svarīgi atzīmēt, ka īpašas ražošanas metodes var atšķirties atkarībā no ražotāja un vēlamajām galaprodukta īpašībām.
Ekspresis
Mazāk nekā 100 kg, 3-5 dienas
Door līdz Door Service viegli paņemt preces
Pa jūru
Vairāk nekā 300 kg, apmēram 30 dienas
Nepieciešams ostas uz ostu servisa profesionālā klīrensa brokeris
Ar gaisu
100kg-1000kg, 5-7 dienas
Nepieciešams lidostas uz lidostas pakalpojumu profesionālo klīrensu
Tumšās ķiršu sulas koncentrātsir sertificējis ISO, Halal, Kosher un HACCP sertifikāti.
Kaut arī tumšās ķiršu sulas koncentrāts piedāvā daudzus ieguvumus veselībai, tai ir arī daži iespējamie trūkumi, kas jāņem vērā:
Augsts dabiskais cukurs:Tumšās ķiršu sulas koncentrātā bieži ir daudz dabisko cukuru, kas var uztraukties indivīdiem ar cukura diabētu vai tiem, kas vēro viņu cukura uzņemšanu.
Pievienoti cukuri:Dažos komerciāli pieejamos tumšās ķiršu sulas koncentrātos var būt pievienoti cukuri, lai uzlabotu garšu vai pagarinātu glabāšanas laiku. Pārmērīga pievienotā cukura uzņemšana var negatīvi ietekmēt vispārējo veselību.
Kaloriju saturs:Tumšās ķiršu sulas koncentrāts ir blīvs kalorijās, un pārmērīgs patēriņš var veicināt svara pieaugumu vai kavēt svara zaudēšanas pasākumus.
Skāba raksturs:Sakarā ar dabiski sastopamajām skābēm, tumšās ķiršu sulas koncentrāts var potenciāli veicināt skābes refluksa vai kuņģa diskomfortu indivīdiem ar jutīgiem kuņģiem vai gremošanas problēmām.
Mijiedarbība ar medikamentiem:Tumšās ķiršu sulas koncentrāts var mijiedarboties ar noteiktiem medikamentiem, jo īpaši ar asinīm plānotiem medikamentiem, piemēram, varfarīnu. Ir svarīgi konsultēties ar veselības aprūpes speciālistu, ja jūs lietojat kādus medikamentus, pirms regulāri lietojat tumšās ķiršu sulas koncentrātu.
Iespējamās alerģiskās reakcijas:Lai arī reti, dažiem indivīdiem var būt alerģija vai jutīgums pret ķiršiem. Ir svarīgi būt piesardzīgam un pārtraukt lietošanu, ja rodas kādas nevēlamas reakcijas.
Tāpat kā jebkuram ēdienam vai dzērienam, ir svarīgi patērēt tumšu ķiršu sulas koncentrāciju mērenībā un apsvērt atsevišķas uztura vajadzības un veselības stāvokļus. Konsultējoties ar veselības aprūpes speciālistu, var sniegt personalizētus padomus.
