Tīrs tumšo ķiršu sulas koncentrāts
Tīrs tumšo ķiršu sulas koncentrātsir ļoti koncentrēta ķiršu sulas forma, kas izgatavota no tumšajiem vai skābajiem ķiršiem. Skābie ķirši ir pazīstami ar savu raksturīgo pīrāgu garšu un tumši sarkano krāsu. Sulu ekstrahē no ķiršiem un pēc tam ūdeni iztvaicējot.
Tas saglabā lielāko daļu uzturvielu un ieguvumu veselībai, kas atrodams svaigos ķiršos. Tas ir bagātīgs antioksidantu avots, tostarp antocianīni, kas ir saistīti ar dažādiem ieguvumiem veselībai, piemēram, samazina iekaisumu, uzlabo miegu un veicina sirds veselību. Tas satur arī vitamīnus, minerālvielas un šķiedrvielas.
To var izmantot kā aromatizētāju vai sastāvdaļu dažādos pārtikas un dzērienu produktos. To var pievienot smūtijiem, sulām, kokteiļiem, jogurtiem, mērcēm, desertiem un citiem. Tas piedāvā ērtu un koncentrētu ķiršu sulas formu, kas ļauj viegli uzglabāt un pagarināt glabāšanas laiku.
Ir svarīgi atzīmēt, ka tumšā ķiršu sulas koncentrāts, tāpat kā citi augļu koncentrāti, ir ļoti koncentrēts un jālieto mērenībā. Pirms lietošanas to bieži atšķaida ar ūdeni vai citiem šķidrumiem, lai iegūtu vēlamo garšu un konsistenci.
PRODUKTS: ķiršu sulas koncentrāts, tumši salds
SASTĀVS: Ķiršu sulas koncentrāts
GARŠA: Pilnīga garša un raksturīgs smalkas kvalitātes saldo ķiršu sulas koncentrāts. Nesatur apdedzis, raudzēts, karamelizēts vai citas nevēlamas garšas.
BRIX (TIEŠS PIE 20ºC): 68 +/- 1
BRIX LABOTS: 67,2 - 69,8
Skābums: 2,6 +/- 1,6 kā citronskābe
PH: 3,5 - 4,19
ĪPAŠĀS GRAVITĀCIJAS: 1,33254 - 1,34871
KONCENTRĀCIJA AR VIENU SPĒKU: 20 Briksi
ATJAUNOŠANA: 1 daļa tumšo saldo ķiršu sulas koncentrāta 68 Brix plus 3,2 daļas ūdens
SVARS GALONĀ: 11,157 mārciņas. par galonu
IEPAKOJUMS: tērauda mucas, polietilēna spaiņi
OPTIMĀLĀ UZGLABĀŠANA: Mazāk par 0 grādiem pēc Fārenheita
IETEICAMAIS DERĪGUMA LAIKS (DIENAS)*:
Saldēts (0°F): 1095
Ledusskapī (38°F): 30
Komentāri: Produkts var kristalizēties atdzesētā un sasaldētā stāvoklī. Maisīšana karsēšanas laikā piespiedīs kristālus atpakaļ šķīdumā.
MIKROBIOLOĢISKĀS
Raugs: < 100
Pelējums: < 100
Kopējais šķīvju skaits: < 1000
ALERĢĒNI: Nav
Tumšā ķiršu sulas koncentrāts piedāvā daudzas produkta funkcijas, kas padara to par daudzpusīgu un vērtīgu papildinājumu jūsu pieliekamajam:
Koncentrēta forma:Tumšo ķiršu sulas koncentrātu pagatavo, no sulas atdalot ūdeni, iegūstot ļoti koncentrētu formu. Tas atvieglo uzglabāšanu un pagarina tā glabāšanas laiku.
Bagāts ar antioksidantiem:Tumšā ķiršu sulas koncentrāts satur lielu daudzumu antioksidantu, īpaši antocianīnu. Šie antioksidanti ir saistīti ar dažādiem ieguvumiem veselībai, tostarp samazina iekaisumu un veicina sirds veselību.
Uzturvielu pildīta:Tumšā ķiršu sulas koncentrāts ir bagāts vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu avots. Tas nodrošina būtiskas uzturvielas, piemēram, C vitamīnu, kāliju un mangānu.
Dziļa, pīrāga garša:Izgatavots no skābajiem ķiršiem, tumšā ķiršu sulas koncentrāts piedāvā īpaši pīrāgu un treknu garšu. Tas piešķir dažādām receptēm dziļumu un sarežģītību, un to var izmantot kā aromatizētāju.
Daudzpusīga izmantošana:Tumšo ķiršu sulas koncentrātu var izmantot dažādās ēdienu un dzērienu receptēs. To var iekļaut smūtijos, sulās, kokteiļos, mērcēs, mērcēs, desertos un citos, pievienojot ķiršu aromātu.
Ērts un viegli lietojams:Tumšā ķiršu sulas koncentrāts ir koncentrētā veidā, ko var viegli atšķaidīt ar ūdeni vai citiem šķidrumiem, lai iegūtu vēlamo garšu un konsistenci. Tā ir ērta iespēja savām receptēm pievienot ķiršu garšu.
Ieguvumi veselībai:Tumšā ķiršu sulas koncentrāta lietošana ir saistīta ar potenciāliem ieguvumiem veselībai, piemēram, uzlabojot miega kvalitāti un samazinot muskuļu sāpes pēc treniņa.
Dabiski un veselīgi:Tumšā ķiršu sulas koncentrāts ir izgatavots no dabīgām un pilnvērtīgām sastāvdaļām, bez mākslīgām piedevām vai konservantiem. Tas piedāvā barojošāku alternatīvu mākslīgajiem augļu aromatizētājiem.
Kopumā tumšo ķiršu sulas koncentrāts ir daudzpusīgs un barojošs produkts, kas jūsu kulinārijas izstrādājumiem piešķir aromātu un potenciālus ieguvumus veselībai.
Tumšā ķiršu sulas koncentrāts piedāvā vairākus iespējamos ieguvumus veselībai:
Pretiekaisuma īpašības:Tumšie ķirši, tostarp to sulas koncentrāts, satur spēcīgus antioksidantus, ko sauc par antocianīniem. Ir pierādīts, ka šiem savienojumiem ir pretiekaisuma iedarbība, kas palīdz mazināt iekaisumu organismā. Tas var būt noderīgi tādiem stāvokļiem kā artrīts, podagra un muskuļu sāpes.
Locītavu sāpju mazināšana:Tumšā ķiršu sulas koncentrāta pretiekaisuma īpašības var arī palīdzēt mazināt locītavu sāpes un stīvumu. Daži pētījumi liecina, ka ķiršu sula var mazināt osteoartrīta simptomus un uzlabot locītavu darbību.
Miega kvalitātes uzlabošana:Tumšā ķiršu sulas koncentrāts ir dabisks melatonīna avots, hormons, kas regulē miega un nomoda ciklu. Ķiršu sulas lietošana, īpaši pirms gulētiešanas, var palīdzēt uzlabot miega kvalitāti.
Sirds veselība:Tumšā ķiršu sulas koncentrātā atrodamie antioksidanti, īpaši antocianīni, ir saistīti ar ieguvumiem sirds un asinsvadu sistēmā. Tie var palīdzēt samazināt sirds slimību risku, uzlabojot holesterīna līmeni, pazeminot asinsspiedienu un uzlabojot vispārējo sirds veselību.
Vingrojumu atgūšana:Tumšā ķiršu sulas koncentrāta pretiekaisuma īpašības var būt noderīgas sportistiem un tiem, kas nodarbojas ar intensīvu fizisko aktivitāti. Ķiršu sulas dzeršana pirms un pēc treniņa var palīdzēt samazināt muskuļu bojājumus, iekaisumu un sāpīgumu, kā rezultātā ātrāk atveseļojas.
Antioksidantu atbalsts:Tumšā ķiršu sulas koncentrāts ir bagāts ar antioksidantiem, kas palīdz aizsargāt organismu pret brīvo radikāļu radītajiem bojājumiem. Antioksidantiem ir nozīme vispārējās veselības uzturēšanā un tie var palīdzēt samazināt hronisku slimību, tostarp noteiktu vēža veidu, risku.
Ir svarīgi atzīmēt, ka, lai gan ir zinātniski pierādījumi, kas apstiprina šos iespējamos ieguvumus, ir nepieciešams vairāk pētījumu, lai pilnībā izprastu tumšās ķiršu sulas koncentrāta ietekmi uz konkrētiem veselības stāvokļiem. Vienmēr vislabāk ir konsultēties ar veselības aprūpes speciālistu, pirms veicat būtiskas izmaiņas savā uzturā vai dzīvesveidā.
Tumšo ķiršu sulas koncentrātu var izmantot dažādās pielietošanas jomās, tostarp:
Dzērieni:Tumšo ķiršu sulas koncentrātu var atšķaidīt ar ūdeni vai citiem šķidrumiem, lai radītu atsvaidzinošus ķiršu dzērienus. To var izmantot, lai pagatavotu limonādes ar ķiršu garšu, ledus tējas, kokteili un kokteiļus. Tumšo ķiršu skābā un pikantā garša padara to par lielisku papildinājumu jebkuram dzērienam.
Cepšana un deserti:Tumšo ķiršu sulas koncentrātu var izmantot cepšanā, lai pievienotu dabisku ķiršu aromātu kūkām, smalkmaizītēm, cepumiem un pīrāgiem. To var izmantot arī, lai izveidotu glazūras ar ķiršu garšu, pildījumus un desertu, piemēram, siera kūkas, tortes un saldējumu, piedevas.
Mērces un mērces:Tumšo ķiršu sulas koncentrātu var izmantot kā bāzi pikantu mērču un mērču pagatavošanai. Tas piešķir salduma un pieskāriena pieskārienu tādiem ēdieniem kā bārbekjū mērces, marinādes, vinegretes un augļu salsas.
Smūtiji un jogurts:Tumšo ķiršu sulas koncentrātu var pievienot smūtijiem vai sajaukt ar jogurtu, lai izveidotu barojošu un garšīgu uzkodu. Tas labi sader ar citiem augļiem, piemēram, ogām, banāniem un citrusaugļiem, radot garšīgu un ar antioksidantiem bagātu maisījumu.
Kulinārijas pielietojums:Tumšo ķiršu sulas koncentrātu var izmantot sāļos ēdienos kā garšas pastiprinātāju. To var pievienot gaļas marinādēm, glazūrām un samazinājumiem, lai pievienotu smalku augļu noti un padziļinātu garšu.
Farmaceitiskie līdzekļi un uztura bagātinātāji:Tumšo ķiršu sulas koncentrātu dažkārt izmanto kā sastāvdaļu farmaceitiskajos produktos un uztura bagātinātājos, ņemot vērā tā iespējamo ieguvumu veselībai. To var atrast kapsulās, ekstraktos vai kombinācijā ar citām sastāvdaļām īpašiem veselības nolūkiem.
Dabiskā pārtikas krāsviela:Tumšo ķiršu sulas koncentrātu var izmantot kā dabisku pārtikas krāsvielu, lai piešķirtu sarkanu vai purpursarkanu nokrāsu dažādiem pārtikas produktiem, piemēram, konfektēm, ievārījumiem, želejām un dzērieniem.
Uztura produkti un funkcionālie pārtikas produkti: tumšo ķiršu sulas koncentrātu var izmantot uzturvielu un funkcionālo pārtikas produktu ražošanā, kas ir produkti, kuriem ir papildu ieguvumi veselībai, ne tikai pamata uzturs. To var iekļaut enerģijas batoniņos, gumijas sveķos un citos funkcionālajos pārtikas produktos, lai nodrošinātu gan garšu, gan potenciālos ieguvumus veselībai.
Šie ir tikai daži piemēri tumšo ķiršu sulas koncentrāta daudzpusīgām pielietojuma jomām. Tā koncentrētā forma, bagātīgā garša un potenciālie ieguvumi veselībai padara to par vērtīgu sastāvdaļu dažādās nozarēs.
Tumšā ķiršu sulas koncentrāta ražošana ietver vairākus posmus. Šeit ir vispārīgs procesa izklāsts:
Ražas novākšana: tumšos ķiršus novāc, kad tie ir pilnībā nogatavojušies un satur visaugstāko sulas koncentrāciju. Ir svarīgi rūpīgi rīkoties ar ķiršiem, lai izvairītos no sasitumiem vai bojājumiem.
Tīrīšana un šķirošana: ķiršus rūpīgi notīra un šķiro, lai noņemtu visus gružus, lapas vai bojātos augļus.
Pitting:Pēc tam ķiršiem izņem kauliņus, lai noņemtu sēklas. To var izdarīt manuāli vai izmantojot specializētas iekārtas.
Sasmalcināšana un macerācija:Ķiršus bez kauliņiem sasmalcina, lai sadalītu augļus un atbrīvotu sulu. To var panākt, mehāniski sasmalcinot vai izmantojot fermentus, lai palīdzētu ekstrakcijas procesā. Pēc tam ķiršiem ļauj macerēties vai mērcēt savā sulā, uzlabojot garšas ekstrakciju.
Nospiežot:Pēc macerācijas sasmalcinātos ķiršus nospiež, lai atdalītu sulu no cietajām daļiņām. To var izdarīt, izmantojot tradicionālās hidrauliskās vai pneimatiskās preses vai modernākas metodes, piemēram, centrbēdzes ekstrakciju.
Filtrēšana:Ekstrahēto ķiršu sulu filtrē, lai noņemtu visas atlikušās cietās vielas, mīkstumu vai sēklas. Tas nodrošina vienmērīgu un dzidru sulas koncentrātu.
Koncentrācija:Filtrēto ķiršu sulu pēc tam koncentrē, atdalot ievērojamu ūdens satura daļu. To var izdarīt, izmantojot tādas metodes kā iztvaikošana vai reversā osmoze, kur lielākā daļa ūdens tiek noņemta, atstājot koncentrētu sulu.
Pasterizācija:Koncentrētā ķiršu sula tiek pasterizēta, lai iznīcinātu visas baktērijas vai mikroorganismus un pagarinātu tās glabāšanas laiku. Pasterizāciju parasti veic, karsējot sulu līdz noteiktai temperatūrai uz noteiktu laiku.
Dzesēšana un iepakošana:Pasterizēto ķiršu sulas koncentrātu atdzesē un pēc tam iepako hermētiski noslēgtos traukos, piemēram, pudelēs, mucās vai kārbās, lai saglabātu tā garšu un kvalitāti. Pareizs iepakojums palīdz aizsargāt koncentrātu no oksidēšanās un piesārņojuma.
Uzglabāšana un izplatīšana:Iepakots tumšās ķiršu sulas koncentrāts tiek uzglabāts vēsā, sausā vietā, lai saglabātu tā derīguma termiņu. Pēc tam tas tiek izplatīts mazumtirgotājiem vai ražotājiem izmantošanai dažādos pārtikas un dzērienu produktos.
Ir svarīgi atzīmēt, ka konkrētas ražošanas metodes var atšķirties atkarībā no ražotāja un gala produkta vēlamajām īpašībām.
Express
Līdz 100 kg, 3-5 dienas
Pakalpojums no durvīm līdz durvīm ērta preču paņemšana
Pa jūru
Vairāk nekā 300 kg, apmēram 30 dienas
Nepieciešams profesionāls klīringa brokeris no ostas līdz ostai
Pa gaisu
100kg-1000kg, 5-7 dienas
Nepieciešams profesionāls starpnieks no lidostas uz lidostu
Tumšā ķiršu sulas koncentrātsir sertificēts ar ISO, HALAL, KOSHER un HACCP sertifikātiem.
Lai gan tumšo ķiršu sulas koncentrāts piedāvā daudzus ieguvumus veselībai, tam ir arī daži iespējamie trūkumi, kas jāņem vērā:
Augsts dabīgā cukura saturs:Tumšā ķiršu sulas koncentrātā bieži ir daudz dabisko cukuru, kas var radīt bažas cilvēkiem ar cukura diabētu vai tiem, kas skatās uz cukura patēriņu.
Pievienotie cukuri:Dažiem komerciāli pieejamiem tumšo ķiršu sulas koncentrātiem var būt pievienoti cukuri, lai uzlabotu garšu vai pagarinātu glabāšanas laiku. Pārmērīga pievienoto cukuru uzņemšana var negatīvi ietekmēt vispārējo veselību.
Kaloriju saturs:Tumšā ķiršu sulas koncentrātā ir daudz kaloriju, un pārmērīgs patēriņš var veicināt svara pieaugumu vai kavēt svara zaudēšanas centienus.
Skābs raksturs:Dabiski sastopamo skābju dēļ tumšā ķiršu sulas koncentrāts var veicināt skābes refluksu vai diskomfortu kuņģī cilvēkiem ar jutīgu kuņģi vai gremošanas traucējumiem.
Mijiedarbība ar zālēm:Tumšā ķiršu sulas koncentrāts var mijiedarboties ar noteiktiem medikamentiem, īpaši asins retināšanas zālēm, piemēram, varfarīnu. Pirms regulāras tumšās ķiršu sulas koncentrāta lietošanas, ja lietojat kādas zāles, noteikti konsultējieties ar veselības aprūpes speciālistu.
Iespējamās alerģiskas reakcijas:Lai gan tas ir reti, dažiem cilvēkiem var būt alerģija vai jutīgums pret ķiršiem. Ir svarīgi būt piesardzīgiem un pārtraukt lietošanu, ja rodas jebkādas blakusparādības.
Tāpat kā ar jebkuru ēdienu vai dzērienu, ir svarīgi lietot tumšo ķiršu sulas koncentrātu mērenībā un ņemt vērā individuālās uztura vajadzības un veselības stāvokli. Apspriešanās ar veselības aprūpes speciālistu var sniegt personalizētu padomu.
