Organiskā teksturēta sojas olbaltumviela
Organiskā teksturēta sojas olbaltumviela (TSP), kas pazīstams arī kā organiskās sojas olbaltumvielu izolāts vai organiskā sojas gaļa, ir augu bāzes pārtikas sastāvdaļa, kas iegūta no atgūtiem organiskām sojas miltiem. Organiskais apzīmējums norāda, ka tā ražošanā izmantotā sojas audzē, neizmantojot sintētiskos pesticīdus, ķīmiskos mēslojumus vai ģenētiski modificētus organismus (ĢMO), ievērojot bioloģiskās lauksaimniecības principus.
Organiskā teksturētā sojas olbaltumviela notiek unikāls teksturizācijas process, kurā sojas milti tiek pakļauti siltumam un spiedienam, pārveidojot to par olbaltumvielām bagātu produktu ar šķiedru un gaļai līdzīgu tekstūru. Šis teksturēšanas process ļauj tam atdarināt dažādu gaļas produktu tekstūru un mutes, padarot to par populāru aizstājēju vai pagarinātāju veģetāriešu un vegānu receptēs.
Kā organiska alternatīva organiskā teksturētā sojas olbaltumviela piedāvā patērētājiem ilgtspējīgu un videi draudzīgu olbaltumvielu avotu. To bieži izmanto kā daudzpusīgu sastāvdaļu daudzos kulinārijas lietojumos, ieskaitot burgerus, desas, čili, sautējumus un citas uz augu bāzes gaļas alternatīvas. Turklāt organiskā teksturētā sojas olbaltumviela ir barojoša izvēle, kurā ir zems tauku, bez holesterīna līmenis un labs olbaltumvielu, uztura šķiedras un neaizvietojamo aminoskābju avots.
| Priekšmets | Novērtēt |
| Uzglabāšanas veids | Vēsa sausa vieta |
| Specifikācija | 25 kg/soma |
| Glabāšanas laiks | 24 mēneši |
| Ražotājs | Divtikums |
| Sastāvdaļas | N/a |
| Apmierināts | Teksturēta sojas olbaltumviela |
| Uzruna | Hubei, Wuhan |
| Lietošanas instrukcija | Atbilstoši jūsu vajadzībām |
| Cas Nr. | 9010-10-0 |
| Citi vārdi | Sojas olbaltumvielu teksturēta |
| MF | H-135 |
| Einecs Nr. | 232-720-8 |
| FEMA Nr. | 680-99 |
| Izcelsmes vieta | Ķīna |
| Ierakstīt | Teksturēta dārzeņu olbaltumvielu tilpums |
| Produkta nosaukums | Olbaltumvielu/teksturēta dārzeņu olbaltumvielu lielapjoma |
| Glabāšanas laiks | 2 gadi |
| Tīrība | 90% min |
| Izskats | dzeltenīgs pulveris |
| Uzglabāšana | Vēsa sausa vieta |
| Atslēgas vārdi | izolēts sojas olbaltumvielu pulveris |
Augsts olbaltumvielu saturs:Organiskā teksturētā sojas olbaltumviela ir lielisks augu bāzes olbaltumvielu avots. Tas satur visas būtiskās aminoskābes, kas nepieciešama ķermenim. Olbaltumvielas ir būtiskas muskuļu veidošanai, remontam un uzturēšanai, kā arī atbalsta vispārējo izaugsmi un attīstību.
Sirds veselums:Organiskajā TSP ir zems piesātināto tauku un holesterīna līmenis, padarot to par sirds veselīgu izvēli. Pārtikas produktu patērēšana ar zemu piesātināto tauku saturu var palīdzēt samazināt sirds slimību risku.
Svara pārvaldība:Pārtika ar augstu olbaltumvielu daudzumu, piemēram, Organic TSP, var palīdzēt veicināt pilnības un sāta sajūtu, tādējādi palīdzot svara pārvaldībā un samazinot kaloriju daudzumu. Tas var būt vērtīgs papildinājums svara zaudēšanas vai uzturēšanas plāniem.
Kaulu veselība:Kalcija stiprināts organiskais teksturēts sojas proteīns satur būtiskus minerālus, piemēram, kalciju un magniju, kas ir labvēlīgi kaulu veselībai. Šī olbaltumvielu avota iekļaušana sabalansētā uzturā var veicināt veselīgu kaulu uzturēšanu un osteoporozes riska samazināšanu.
Zemāks alergēnos:Sojas olbaltumvielas dabiski nav brīvas no parastiem alergēniem, piemēram, lipekļa, laktozes un piena. Tas padara to piemērotu indivīdiem ar uztura ierobežojumiem, alerģijām vai neiecietību.
Hormonālais līdzsvars:Organiskajā TSP satur fitoestrogēnus, savienojumus, kas līdzīgi hormonu estrogēnam, kas atrodams augos. Šie savienojumi var palīdzēt līdzsvarot hormonu līmeni ķermenī. Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka fitoestrogēnu ietekme var atšķirties starp indivīdiem.
Gremošanas veselība:Organiskā TSP ir bagāta ar uztura šķiedrvielām, kas atbalsta veselīgu gremošanas sistēmu. Šķiedra veicina regulāras zarnu kustības, AIDS gremošanā un veicina pilnības sajūtu.
Ir svarīgi atzīmēt, ka individuālās uztura vajadzības un jutīgums var atšķirties. Ja jums ir īpašas bažas par veselību vai uztura ierobežojumi, pirms organisko teksturētu sojas olbaltumvielu iekļaušanas uzturā ir ieteicams konsultēties ar veselības aprūpes speciālistu vai reģistrētu dietologu.
Organiskā teksturēta sojas olbaltumviela, ko mūsu uzņēmums ražo kā ražotājs, lepojas ar vairākām galvenajām produktu funkcijām, kas to atšķir tirgū:
Organiskā sertifikācija:Mūsu organiskais TSP ir sertificēts bioloģiski, kas nozīmē, ka to ražo, izmantojot ilgtspējīgu un bioloģisko lauksaimniecības praksi. Tas nesatur sintētiskos pesticīdus, ķīmiskos mēslojumus un ĢMO, nodrošinot augstas kvalitātes un videi draudzīgu produktu.
Teksturizēts proteīns:Mūsu produkts iziet īpašu teksturizācijas procesu, kas tai piešķir šķiedru un gaļai līdzīgu tekstūru, padarot to par lielisku alternatīvu uz augu bāzes tradicionālajiem gaļas produktiem. Šī unikālā tekstūra ļauj tai absorbēt garšas un mērces, nodrošinot apmierinošu un patīkamu ēšanas pieredzi.
Augsts olbaltumvielu saturs:Organiskā TSP ir bagātīgs augu bāzes olbaltumvielu avots, padarot to par ideālu izvēli tiem, kas meklē olbaltumvielu pildītu uzturu. Tas satur visas būtiskās aminoskābes, kas vajadzīgas optimālai veselībai, un ir piemērotas veģetārajam, vegāniskajam un elastīgajam dzīvesveidam.
Daudzpusīgas kulinārijas lietojumprogrammas:Mūsu organisko teksturēto sojas olbaltumvielu var izmantot dažādos kulinārijas lietojumos. To var iekļaut veģetāro burgeru, kotletes, desu, sautējumu, stir-fries un daudz ko citu receptēs. Tā neitrālā garša labi darbojas ar virtuvi, garšvielām un mērcēm, ļaujot virtuvē iegūt bezgalīgas radošas iespējas.
Uztura ieguvumi:Papildus tam, ka tas ir bagāts ar olbaltumvielām, mūsu organiskajā TSP ir zems tauku daudzums un bez holesterīna. Tajā ir arī šķiedrvielu uzturs, palīdzība gremošanai un veselīgu zarnu veicināšana. Izvēloties mūsu produktu, patērētāji var baudīt barojošu un līdzsvarotu uzturu, vienlaikus samazinot ietekmi uz vidi.
Kopumā mūsu organiskais TSP izceļas kā augstas kvalitātes, daudzpusīgs un ilgtspējīgs variants indivīdiem, kuri meklē uz augu bāzes olbaltumvielu alternatīvu ar tekstūru un garšu, kas līdzinās gaļas produktiem.
Organiskajai teksturētai sojas olbaltumvielām ir dažādi produktu pielietojuma lauki visā pārtikas rūpniecībā. Šeit ir daži no izplatītajiem lietojumiem:
Augu bāzes gaļas alternatīvas:Organisko teksturētu sojas olbaltumvielu plaši izmanto kā galveno sastāvdaļu augu bāzes gaļas alternatīvās. Tas ir īpaši populārs tādos produktos kā veggie burgeri, veģetārās desas, kotletes un tīrradņi. Tās šķiedru tekstūra un spēja absorbēt garšas padara to par piemērotu gaļas aizstājēju šajās lietojumprogrammās.
Maizes ceptuvju un uzkodu ēdieni:Organisko teksturētu sojas olbaltumvielu var izmantot, lai uzlabotu olbaltumvielu saturu maizes izstrādājumos, piemēram, maizē, ruļļos un uzkodās, piemēram, granola stieņos un olbaltumvielu stieņos. Tas pievieno uzturvērtību un uzlabotu tekstūru un var pat pagarināt šo produktu glabāšanas laiku.
Sagatavotas maltītes un saldēti ēdieni:Organisko teksturētu sojas olbaltumvielu parasti izmanto saldētās maltītēs, gatavos ēdienos un ēdienos. To var atrast tādos ēdienos kā veģetārā lazanja, pildīti pipari, čili un satraciņi. Organisko teksturētās sojas olbaltumvielu daudzpusība ļauj tam labi pielāgoties dažādām garšas un virtuvēm.
Piena un piena produkti:Piena rūpniecībā organisko teksturētu sojas olbaltumvielu var izmantot, lai izveidotu augu bāzes alternatīvas piena produktiem, piemēram, jogurtu, sieru un saldējumu. Tas nodrošina struktūru un tekstūru, vienlaikus palielinot šo produktu olbaltumvielu saturu. Turklāt to var izmantot, lai stiprinātu piena dzērienus, piemēram, sojas pienu.
Zupas, mērces un gravieri:Organisko teksturētu sojas olbaltumvielu bieži pievieno zupām, mērcēm un gravietiem, lai uzlabotu to tekstūru un palielinātu olbaltumvielu saturu. Šajās lietojumprogrammās tas var darboties arī kā sabiezēšanas līdzeklis, vienlaikus nodrošinot gaļīgu tekstūru, kas līdzīga tradicionālajiem gaļas bāzes krājumiem.
Pārtikas bārs un veselības piedevas:Organiskā teksturētā sojas olbaltumviela ir izplatīta sastāvdaļa pārtikas stieņos, olbaltumvielu satricinājumos un veselības piedevās. Tā augstais olbaltumvielu saturs un daudzpusība padara to ideālu šiem produktiem, nodrošinot uzturvērtību sportistiem, fitnesa entuziastiem un indivīdiem, kuri vēlas papildināt olbaltumvielas.
Šie ir tikai daži piemēri lietojumprogrammu laukiem organiskai teksturētai sojas olbaltumvielām. Ar savām uztura īpašībām un gaļai līdzīgo tekstūru tam ir milzīgs potenciāls daudzos citos pārtikas produktos kā ilgtspējīgs un augu bāzes olbaltumvielu avots.
Organiskās teksturētā sojas olbaltumvielu ražošanas process ietver vairākus galvenos soļus. Šeit ir vispārējs pārskats:
Izejvielu sagatavošana:Organiskās sojas pupas tiek izvēlētas un notīrītas, noņemot piemaisījumus un svešas vielas. Pēc tam notīrītās sojas pupas iemērc ūdenī, lai tās mīkstinātu turpmākai pārstrādei.
Dehulling un slīpēšana:Mērcētās sojas pupas iziet mehānisku procesu, ko sauc par dehulling, lai noņemtu ārējo korpusu vai ādu. Pēc dehullēšanas sojas pupas ir sasmalcinātas smalkā pulverī vai ēdienreizē. Šī sojas pupu maltīte ir galvenā izejviela, ko izmanto teksturētu sojas olbaltumvielu ražošanai.
Sojas pupu eļļas ekstrakcija:Pēc tam sojas pupu maltīte tiek pakļauta ekstrakcijas procesam, lai noņemtu sojas pupu eļļu. Lai atdalītu eļļu no sojas pupu maltītes, var izmantot dažādas metodes, piemēram, ekstrakciju ar šķīdinātāju, izraidīšanas presēšanu vai mehānisku presēšanu. Šis process palīdz samazināt sojas pupu ēdienreizes tauku saturu un koncentrē olbaltumvielu.
Attaisnošana:Ekstrahēto sojas pupu maltīti tiek sīkāk noņemti, lai noņemtu visas atlikušās eļļas pēdas. Parasti to veic, izmantojot šķīdinātāja ekstrakcijas procesu vai mehāniskus līdzekļus, vēl vairāk samazinot tauku saturu.
Teksturizācija:Atbrīvoto sojas pupu maltīti sajauc ar ūdeni, un iegūto vircu karsē zem spiediena. Šis process, kas pazīstams kā teksturizācija vai ekstrūzija, ietver maisījuma nodošanu ekstrūdera mašīnā. Mašīnas iekšpusē sojas pupu olbaltumvielai tiek pielietots siltums, spiediens un mehāniskā bīde, izraisot tā denaturēšanu un veido šķiedru struktūru. Pēc tam ekstrudēto materiālu sagriež vēlamās formās vai izmēros, izveidojot teksturētu sojas olbaltumvielu.
Žāvēšana un dzesēšana:Tekstēto sojas olbaltumvielu parasti žāvē, lai noņemtu lieko mitrumu un nodrošinātu ilgstošu glabāšanas laiku stabilitāti, vienlaikus saglabājot vēlamo tekstūru un funkcionalitāti. Žāvēšanas procesu var veikt, izmantojot dažādas metodes, piemēram, karstā gaisa žāvēšanu, žāvēšanu ar bungu vai šķidruma gultni. Pēc žāvēšanas teksturētā sojas olbaltumviela tiek atdzesēta un pēc tam iesaiņota glabāšanai vai turpmākai apstrādei.
Ir svarīgi atzīmēt, ka īpašas ražošanas metodes var atšķirties atkarībā no ražotāja un vēlamajām organiskās teksturētās sojas olbaltumvielu īpašībām. Turklāt papildu apstrādes posmus, piemēram, aromatizēšanu, garšvielu vai nocietinājumu, var iekļaut atbilstoši galaprodukta pielietojuma prasībām.
Uzglabāšana: glabājiet vēsā, sausā un tīrā vietā, pasargājiet no mitruma un tiešas gaismas.
Lielapjoma pakete: 25 kg/bungas.
Izpildes laiks: 7 dienas pēc pasūtījuma.
Derīgošanas laiks: 2 gadi.
Piezīme: var sasniegt arī pielāgotas specifikācijas.
20 kg/maiss 500 kg/palete
Pastiprināts iepakojums
Loģistikas drošība
Ekspresis
Mazāk nekā 100 kg, 3-5 dienas
Door līdz Door Service viegli paņemt preces
Pa jūru
Vairāk nekā 300 kg, apmēram 30 dienas
Nepieciešams ostas uz ostu servisa profesionālā klīrensa brokeris
Ar gaisu
100kg-1000kg, 5-7 dienas
Nepieciešams lidostas uz lidostas pakalpojumu profesionālo klīrensu
Organiskā teksturēta sojas olbaltumvielair sertificēts ar NOP un ES organisko, ISO sertifikātu, Halal sertifikātu un košera sertifikātu.
Organiskā teksturētā sojas olbaltumvielu un organisko teksturētā zirņu olbaltumviela ir gan augu olbaltumvielu avoti, ko parasti izmanto veģetāriešu un vegānu diētā. Tomēr starp tām ir dažas atšķirības:
Avots:Organisko teksturētu sojas olbaltumvielu iegūst no sojas pupiņām, savukārt organisko teksturētu zirņu olbaltumvielu iegūst no zirņiem. Šī avota atšķirība nozīmē, ka tiem ir dažādi aminoskābju profili un uztura kompozīcijas.
Alergenitāte:Soja ir viens no visbiežāk sastopamajiem pārtikas alergēniem, un dažiem indivīdiem var būt alerģija vai jutība pret to. No otras puses, zirņiem parasti tiek uzskatīts par zemu alerģisku potenciālu, padarot zirņu olbaltumvielas par piemērotu alternatīvu tiem, kuriem ir sojas alerģija vai jutība.
Olbaltumvielu saturs:Gan organiski teksturēti sojas olbaltumvielas, gan organiski teksturēti zirņu proteīns ir bagāti ar olbaltumvielām. Tomēr sojas olbaltumvielām parasti ir lielāks olbaltumvielu saturs nekā zirņu olbaltumvielām. Sojas olbaltumvielas var saturēt apmēram 50–70% olbaltumvielu, savukārt zirņu olbaltumvielas parasti satur aptuveni 70–80% olbaltumvielu.
Aminoskābju profils:Kaut arī abas olbaltumvielas tiek uzskatītas par pilnīgām olbaltumvielām un satur visas neaizstājamās aminoskābes, to aminoskābju profili atšķiras. Sojas olbaltumvielas ir augstākas dažās neaizstājamās aminoskābēs, piemēram, leicīns, izoleicīns un valīns, savukārt zirņu olbaltumvielu ir īpaši daudz lizīna. Šo olbaltumvielu aminoskābju profils var ietekmēt to funkcionalitāti un piemērotību dažādiem lietojumiem.
Garša un tekstūra:Organiskajai teksturētai sojas olbaltumvielām un organiskajam teksturētajam zirņu olbaltumvielai ir atšķirīgas garšas un tekstūras īpašības. Sojas proteīnam ir neitrālāka garša un šķiedra, gaļai līdzīga tekstūra, kad tas tiek rehidrēts, padarot to piemērotu dažādiem gaļas aizstājējiem. No otras puses, zirņu olbaltumvielām var būt nedaudz zemes vai veģetāla garša un maigāka tekstūra, kas var būt vairāk piemērota dažām lietojumiem, piemēram, olbaltumvielu pulveriem vai ceptiem izstrādājumiem.
Sagremojamība:Sagremojamība var atšķirties starp indivīdiem; Tomēr daži pētījumi liecina, ka zirņu olbaltumvielas dažiem cilvēkiem var būt vieglāk sagremojamas nekā sojas olbaltumvielas. Zirņu olbaltumvielai ir mazāks potenciāls izraisīt diskomfortu gremošanu, piemēram, gāzi vai vēdera uzpūšanos, salīdzinot ar sojas olbaltumvielām.
Galu galā izvēle starp organisko teksturēto sojas olbaltumvielu un organisko teksturētu zirņu olbaltumvielu ir atkarīga no tādiem faktoriem kā garšas izvēle, alergenitāte, aminoskābju prasības un paredzētā piemērošana dažādās receptēs vai produktos.
-
Organisko kaņepju sēklu olbaltumviela ar veselu specifiku ...
-
Organiskā aunazirņu olbaltumviela ar 70% saturu
-
Organiskās sojas olbaltumvielu koncentrāts
-
90% augsta satura vegānu organisko zirņu olbaltumvielu pulveris
-
Zems pesticīdu valriekstu olbaltumvielu pulveris
-
Organiskā teksturēta zirņu olbaltumviela
