Kas ir brūno rīsu olbaltumvielu uzturs?

Vai organisko brūno rīsu proteīns ir pilnīgs olbaltumvielu avots?

Runājot par olbaltumvielu kvalitāti, viens no visbiežāk sastopamajiem jautājumiem ir tas, vai olbaltumvielu avots ir "pilnīgs" - tas nozīmē, ka tas satur visas deviņas neaizvietojamās aminoskābes atbilstošā daudzumā. Vēsturiski augu bāzes olbaltumvielas bieži tiek uzskatītas par nepilnīgiem, taču jaunākie pētījumi ir parādījuši jaunu gaismu brūno rīsu olbaltumvielām.

Brūno rīsu proteīns satur visas deviņas neaizstājamās aminoskābes, taču to tradicionāli uzskata par nepilnīgu, pateicoties tā salīdzinoši zemajam lizīna līmenim. Tomēr tas nenozīmē, ka tas nav vērtīgs olbaltumvielu avots. Faktiski, ja to patērē kā daudzveidīgas diētas daļu, brūno rīsu proteīns var efektīvi dot ieguldījumu jūsu aminoskābju vajadzību apmierināšanā.

Jaunākie pētījumi parādīja, ka brūno rīsu proteīns var būt tikpat efektīvs kā sūkalu olbaltumvielas, lai atbalstītu muskuļu augšanu un atveseļošanos, ja tos patērē atbilstošā daudzumā. Noturības žurnālā publicētajā nozīmīgajā pētījumā tika atklāts, ka rīsu olbaltumvielu izolāta patēriņš pēc pretestības samazināja tauku masu un palielināja liesās ķermeņa masu, skeleta muskuļu hipertrofiju, spēku un izturību, kas salīdzināma ar sūkalu olbaltumvielu izolātu.

TurklātOrganiski brūno rīsu proteīnspiedāvā papildu priekšrocības. Organiskās audzēšanas process nodrošina, ka rīsi tiek audzēti bez sintētiskiem pesticīdiem vai mēslošanas līdzekļiem, potenciāli samazinot kaitīgo ķīmisko vielu iedarbību. Tas var būt īpaši svarīgi tiem, kas regulāri lieto olbaltumvielu piedevas.

Ir vērts atzīmēt, ka, lai arī dažās aminoskābēs brūno rīsu proteīns var būt nedaudz zemāks, salīdzinot ar dzīvnieku olbaltumvielām, to var viegli kompensēt, apvienojot to ar citiem augu olbaltumvielām vai patērējot dažādus olbaltumvielu avotus visas dienas garumā. Piemēram, apvienojot brūno rīsu olbaltumvielu ar zirņu olbaltumvielām, tiek izveidots pilnīgāks aminoskābes profils.

Noslēgumā jāsaka, ka, lai arī organisko brūno rīsu olbaltumviela var nebūt pilnīga olbaltumviela visstingrākajā nozīmē, tas ir augstas kvalitātes olbaltumvielu avots, kas var efektīvi atbalstīt muskuļu augšanu, atveseļošanos un vispārējo veselību, ja to lieto kā līdzsvarota uztura daļu.

Kā brūno rīsu proteīns salīdzina ar sūkalu olbaltumvielām?

Brūno rīsu olbaltumvielu un sūkalu olbaltumvielu salīdzinājums ir ļoti interesanta tēma, īpaši tiem, kas apsver uz augu balstītas alternatīvas tradicionālajiem olbaltumvielu piedevām. Kaut arī sūkalu olbaltumvielas jau sen tiek uzskatītas par zelta celtniecības un atjaunošanās zelta standartu, brūno rīsu proteīns ir kļuvis par milzīgu konkurentu.

Aminoskābju profils:

Sūkalu olbaltumvielas ir pazīstamas ar pilnīgu aminoskābju profilu un augsto bioloģisko vērtību. Tas ir īpaši bagāts ar sazarotām ķēdes aminoskābēm (BCAA), īpaši leicīnu, kas ir būtiska muskuļu olbaltumvielu sintēzei. Brūno rīsu olbaltumvielām, kas satur visas neaizstājamās aminoskābes, ir atšķirīgs aminoskābju profils. Īpaši augsts metionīns un cisteīns, bet zemāks lizīnā, salīdzinot ar sūkalām. Tomēr tas ne vienmēr padara to zemāku.

Muskuļu veidošana un atveseļošanās:

Nutnatūras žurnālā publicētais revolucionārais pētījums salīdzināja rīsu olbaltumvielu un sūkalu olbaltumvielu ietekmi uz ķermeņa sastāvu un vingrinājumu sniegumu. Pētījumā atklājās, ka abas olbaltumvielas izraisīja līdzīgu pieaugumu muskuļu biezumā un izturībā, ja tos patērēja pēc treniņa. Tas to liek domātbrūni rīsu proteīnsVar būt tikpat efektīvas kā sūkalas muskuļu augšanas un atjaunošanās atbalstam.

Sagremojamība:

Sūkalu olbaltumvielu ātri absorbē ķermenis, ko bieži uzskata par priekšrocību pēc treniņa atjaunošanai. Tomēr šī ātrā absorbcija dažreiz var izraisīt diskomfortu gremošanā, it īpaši tiem, kuriem ir jutība pret laktozi. No otras puses, brūno rīsu proteīns parasti ir labi panesams un dažiem indivīdiem var būt vieglāk gremošanas sistēmā.

Alergēnu apsvērumi:

Viena no ievērojamām brūno rīsu olbaltumvielu priekšrocībām ir tā hipoalerģiskā raksturs. Tas ir brīvs no parastiem alergēniem, piemēram, piena, sojas un lipekļa, padarot to par piemērotu iespēju tiem, kam ir pārtikas jutība vai alerģija. Sūkalas, kas iegūtas no piena, nav piemērotas tiem, kam ir piena alerģijas, vai tiem, kas ievēro vegānu diētu.

Ietekme uz vidi:

No vides viedokļa brūno rīsu olbaltumvielām parasti ir zemāks oglekļa nospiedums, salīdzinot ar sūkalu olbaltumvielām. Uz augu bāzes olbaltumvielas parasti prasa mazāk resursu un ražošanas laikā ražo mazāk siltumnīcefekta gāzu emisiju.

Garša un tekstūra:

Sūkalu olbaltumvielas bieži tiek slavētas par gludu tekstūru un patīkamu garšu, īpaši aromatizētās šķirnēs. Brūno rīsu olbaltumvielām var būt nedaudz graudaināka tekstūra un atšķirīgāka garša, kurai dažiem cilvēkiem, iespējams, būs jāpielāgojas. Tomēr daudziem mūsdienu brūno rīsu olbaltumvielu produktiem ir ievērojami uzlabojusies garša un tekstūra.

Barības vielu blīvums:

Kaut arī abas olbaltumvielas piedāvā savas unikālās priekšrocības, brūno rīsu olbaltumviela bieži nāk ar papildu barības vielām. Tas, protams, satur šķiedrvielu, kuras nav sūkalu olbaltumvielās, un var saglabāt dažus vitamīnus un minerālvielas, kas atrodas brūnajos rīsos.

Izmaksas un pieejamība:

Vēsturiski sūkalu olbaltumviela ir bijusi plašāk pieejama un bieži vien lētāka nekā brūno rīsu olbaltumviela. Tomēr, tā kā ir palielinājies pieprasījums pēc augu bāzes olbaltumvielām, brūno rīsu proteīns ir kļuvis vieglāk pieejams un konkurētspējīgāks.

Noslēgumā jāsaka, ka, lai arī sūkalu olbaltumvielām ir noteiktas priekšrocības, brūno rīsu olbaltumvielu stāv kā ļoti efektīva alternatīva. Tas piedāvā salīdzināmas priekšrocības muskuļu veidošanai un atveseļošanai, ar papildu priekšrocībām, kas saistītas ar augu bāzes, hipoalerģisku un potenciāli videi draudzīgāku. Izvēle starp abiem bieži rodas no individuālām uztura vēlmēm, alerģijām un ētiskiem apsvērumiem.

 

Kādi ir ieguvumi veselībai, patērējot organisko brūno rīsu olbaltumvielu?

Organiski brūno rīsu proteīnspiedāvā plašu ieguvumu klāstu veselībai, padarot to par lielisku izvēli tiem, kas vēlas uzlabot savu vispārējo labklājību, izmantojot olbaltumvielu piedevu. Izpētīsim daudzās priekšrocības, iekļaujot šo augu bāzes olbaltumvielu uzturā.

Muskuļu augšana un uzturēšana:

Viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc cilvēki vēršas pie olbaltumvielu piedevām, ir muskuļu augšanas un uzturēšanas atbalstīšana. Ir pierādīts, ka organisko brūno rīsu proteīns šajā ziņā ir efektīvs. Pētījumā, kas publicēts Nutrition Journal, atklājās, ka rīsu olbaltumvielu izolāts bija tikpat efektīvs kā sūkalu olbaltumvielas, atbalstot muskuļu augšanu un izturības pieaugumu, ja to patērē pēc rezistences vingrinājumiem. Tas padara to par lielisku iespēju sportistiem, kultūristiem un ikvienam, kurš vēlas saglabāt vai palielināt muskuļu masu.

Svara pārvaldība:

Olbaltumvielām ir izšķiroša loma svara pārvaldībā, un brūno rīsu proteīns nav izņēmums. Diētas ar augstu olbaltumvielu daudzumu ir saistītas ar palielinātu sāta sajūtu, palīdzot samazināt kopējo kaloriju daudzumu. Šķiedru saturs brūno rīsu olbaltumvielās var arī veicināt pilnības sajūtu, potenciāli palīdzot svara kontrolei. Turklāt olbaltumvielu termiskais efekts - enerģija, kas nepieciešama, lai to sagremotu un apstrādātu - ir augstāka nekā taukiem vai ogļhidrātiem, potenciāli palielinot metabolismu.

Sirds veselība:

Organiski brūno rīsu proteīnsvar veicināt sirds veselību vairākos veidos. Pirmkārt, kā augu bāzes olbaltumvielas, tas, protams, ir bez holesterīna, padarot to par sirdi draudzīgu variantu salīdzinājumā ar dažiem olbaltumvielām, kas balstītas uz dzīvniekiem. Turklāt daži pētījumi liecina, ka augu olbaltumvielas var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu un samazināt sirds slimību risku. Šķiedru saturs brūno rīsu olbaltumvielās var arī veicināt sirds veselību, palīdzot uzturēt veselīgu holesterīna līmeni.

Cukura līmeņa regulēšana asinīs:

Olbaltumvielu, ieskaitot brūno rīsu olbaltumvielu, patēriņš var palīdzēt regulēt cukura līmeni asinīs. Olbaltumvielas palēnina ogļhidrātu absorbciju, kas var palīdzēt novērst ātru cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Tas padara brūno rīsu olbaltumvielu par labu iespēju tiem, kas pārvalda diabētu vai mēģina uzturēt stabilu cukura līmeni asinīs.

Gremošanas veselība:

Organisko brūno rīsu proteīnu bieži labi panes tie, kuriem ir jutīgas gremošanas sistēmas. Tas, protams, nesatur kopīgus alergēnus, piemēram, piena, sojas un lipekļa, padarot to par piemērotu iespēju cilvēkiem ar jutīgumu pret ēdienu. Šķiedru saturs brūno rīsu olbaltumvielās var arī atbalstīt gremošanas veselību, veicinot regulāras zarnu kustības un barojot labvēlīgas zarnu baktērijas.

Antioksidantu īpašības:

Brūnie rīsi satur dažādus antioksidantus, no kuriem dažus var saglabāt olbaltumvielu izolātā. Šie antioksidanti var palīdzēt aizsargāt šūnas no bojājumiem, ko izraisa brīvie radikāļi, potenciāli samazinot dažādu hronisku slimību risku un atbalstot vispārējo veselību.

Vides ieguvumi:

Lai arī tas nav tiešs ieguvums veselībai, organisko brūno rīsu olbaltumvielu izvēle var veicināt vides veselību. Bioloģiskās lauksaimniecības prakse izvairās no sintētisko pesticīdu un mēslošanas līdzekļu lietošanas, kas var būt labvēlīgi augsnes veselībai un bioloģiskajai daudzveidībai. Tas, savukārt, var izraisīt vairāk barības vielu blīvu kultūru un veselīgāku ekosistēmu kopumā.

Diētiskā daudzpusība:

Organisko brūno rīsu proteīns ir neticami daudzpusīgs, un to var viegli iekļaut dažādās diētās. Tas ir piemērots vegāniem, veģetāriešiem un tiem, kas ievēro diētas bez lipekļa vai bez piena. Šī daudzpusība atvieglo indivīdiem ar uztura ierobežojumiem, lai apmierinātu viņu olbaltumvielu vajadzības, neapdraudot uztura izvēli.

Noslēgumā,Organiski brūno rīsu proteīnspiedāvā plašu ieguvumu klāstu veselībai, sākot no muskuļu augšanas un svara pārvaldības atbalstīšanas līdz sirds veselības un gremošanas labklājības veicināšanai. Tā augu bāzes raksturs apvienojumā ar uzturvērtības profilu un daudzpusību padara to par lielisku izvēli tiem, kas vēlas uzlabot savu veselību, izmantojot olbaltumvielu piedevu. Tāpat kā ar jebkuru uztura izmaiņām, vienmēr ir ieteicams konsultēties ar veselības aprūpes speciālistu vai reģistrētu dietologu, lai nodrošinātu, ka organisko brūno rīsu olbaltumviela atbilst jūsu individuālajām veselības vajadzībām un mērķiem.

BioWay Organic ir veltīts ieguldījumiem pētniecībā un attīstībā, lai nepārtraukti uzlabotu mūsu ekstrakcijas procesus, kā rezultātā tiek iegūti progresīvi un efektīvi augu ekstrakti, kas atbilst klientu mainīgajām vajadzībām. Koncentrējoties uz pielāgošanu, uzņēmums piedāvā pielāgotus risinājumus, pielāgojot augu ekstraktus, lai izpildītu īpašas klientu prasības, efektīvi risinot unikālas formulēšanas un lietojumprogrammas vajadzības. Apņēmies ievērot normatīvo aktu ievērošanu, BioWay Organic ievēro stingrus standartus un sertifikātus, lai nodrošinātu, ka mūsu rūpnīcas ekstrakti ievēro būtiskas kvalitātes un drošības prasības dažādās nozarēs. Specializējoties bioloģiskos produktos ar BRC, Organic un ISO9001-2019 sertifikātiem, uzņēmums izceļas kā profesionālisOrganiski brūno rīsu olbaltumvielu ražotājsApvidū Ieinteresētās personas tiek mudinātas sazināties ar mārketinga vadītāju Grace Hu plkstgrace@biowaycn.comVai arī apmeklējiet mūsu vietni www.biowaynutrition.com, lai iegūtu papildinformāciju un sadarbības iespējas.

 

Atsauces:

1. Prieks, JM, et al. (2013). 8 nedēļu sūkalu vai rīsu olbaltumvielu papildināšanas ietekme uz ķermeņa sastāvu un vingrinājumu veiktspēju. Uztura žurnāls, 12 (1), 86.

2. Kalmans, DS (2014). Organisko brūno rīsu olbaltumvielu koncentrāta un izolāta aminoskābju sastāvs, salīdzinot ar sojas un sūkalu koncentrātiem un izolātiem. Pārtika, 3 (3), 394–402.

3. Babault, N., et al. (2015). Zirņu olbaltumvielas perorāla papildināšana veicina muskuļu biezuma ieguvumus pretestības treniņu laikā: dubultmaskēts, randomizēts, placebo kontrolēts klīniskais pētījums salīdzinājumā ar sūkalu olbaltumvielām. Starptautiskās sporta uztura biedrības žurnāls, 12 (1), 3.

4. Mariotti, F., et al. (2019). Olbaltumvielas un aminoskābes cilvēku veselībai. Noturības avansi, 10 (Suppl_4), S1-S4.

5. Witard, OC, et al. (2014). Myofibrillar muskuļu olbaltumvielu sintēzes ātrumi pēc ēdienreizes, reaģējot uz pieaugošajām sūkalu olbaltumvielu devām miera stāvoklī un pēc rezistences vingrinājumiem. American Journal of Clinical Nutrition, 99 (1), 86-95.

6. Ciuris, C., et al. (2019). Diētiskās olbaltumvielu sagremojamības salīdzinājums, pamatojoties uz Dias vērtēšanu, veģetārajos un ne veģetārajos sportistos. Uzturvielas, 11 (12), 3016.

7. Hoffman, Jr, & Falvo, MJ (2004). Olbaltumviela - kurš ir labākais? Sporta zinātnes un medicīnas žurnāls, 3 (3), 118–130.

8. Van Vliet, S., et al. (2015). Skeleta muskuļa anaboliskā reakcija uz augu un olbaltumvielu patēriņu uz dzīvniekiem. Journal of Nutrition, 145 (9), 1981–1991.

9. Gorissen, SHM, et al. (2018). Olbaltumvielu saturs un komerciāli pieejamo augu bāzes olbaltumvielu izolātu aminoskābju sastāvs. Aminoskābes, 50 (12), 1685-1695.

10. Reidy, Pt, et al. (2013). Olbaltumvielu papildināšanai ir minimāla ietekme uz muskuļu pielāgošanu pretestības vingrinājumu apmācības laikā jauniem vīriešiem: dubultmaskēts randomizēts klīniskais pētījums. Journal of Nutrition, 143 (3), 307-313.