Zirņu ārējais apvalks ir tāda veida uztura šķiedrvielu avots, kas pazīstams kā zirņu šķiedra. Pateicoties daudzajiem ieguvumiem veselībai un daudzpusībai pārtikas pielietojumos, šī augu izcelsmes šķiedra kļūst arvien populārāka. Tā kā indivīdi arvien vairāk interesējas par to, ka uz augu bāzes ēd mazāk ogļhidrātu, un to medicīniskajām priekšrocībām, interese par tādiem stiprinājumiem kā šķiedras turpina pieaugt. Šķiedra ne tikai palīdz ar dažādām veselības problēmām, bet tai ir arī dažādas svarīgas lomas pārtikas rūpniecībā.
Diētiskās šķiedras pārskats
Diētiskās šķiedras ir svarīga pareizas ēšanas režīma sastāvdaļa. Tas ir izgatavots no ogļhidrātiem no augiem, kurus mūsu ķermenis nevar sadalīt. Diētiskās šķiedras iziet cauri mūsu gremošanas sistēmai, nevis sadalās un uzsūcas, palīdzot dažādos fizioloģiskos procesos.
Ir divi galvenie uztura šķiedrvielu veidi: šķīstošās un nešķīstošās. Izšķīdinot ūdenī, šķīstošā šķiedra rada želejveida vielu, kas var palīdzēt pazemināt glikozes un holesterīna līmeni asinīs. Auzas, mieži un augļi, piemēram, āboli un citrusaugļi, ir izplatīti avoti. Nešķīstošās šķiedras nesadalās ūdenī un veicina izkārnījumu veidošanos, veicinot parasto defekāciju. Tas ir atrodams veselos graudos, riekstos un dārzeņos.
Abu veidu šķiedras ir ļoti svarīgas, lai saglabātu labklājību. Viņi sadarbojas, lai veicinātu sirds veselību, kontrolētu cukura līmeni asinīs un atbalstītu gremošanas veselību.
Zirņu šķiedras uztura sastāvs
Zirņu šķiedrās ir daudz gan šķīstošās, gan nešķīstošās šķiedras. Kopumā šķiedrās ir aptuveni 70% pilnvērtīgu uztura šķiedrvielu ar saprātīgu abu veidu maisījumu. Salīdzinot ar citām izplatītākajām šķiedrām, tas padara to par ārkārtīgi efektīvu šķiedru avotu.
Oorganiskā zirņu šķiedraUztura profilu uzlabo neliels daudzums olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu, ko tas satur papildus šķiedrvielām. Šķiedras, kas nav gluži tāpat kā daži citi šķiedrvielu piedevas, nav ĢMO un bez lipekļa, tāpēc tās ir piemērotas dažādām uztura vajadzībām.
Pretstatā šķiedrai ar dažādiem avotiem, tā izceļas ar saprātīgu šķiedru saturu. Piemēram, kviešu graudos ir vairāk nešķīstošo šķiedrvielu, taču mazāk šķīdinātāju. Psyllium miziņa ir nepārspējami šķīstoša šķiedra, kas ir pārsteidzoša ar nepārprotamām medicīniskām priekšrocībām, tomēr neļauj veidot nešķīstošās šķiedras ietekmi. Zirņu šķiedru maisījums padara to par elastīgu izvēli vispārēji labklājības uzlabošanai.
Zirņu šķiedras ieguvumi veselībai
Gremošanas veselības un regularitātes veicināšana
Šķiedru spēja veicināt veselīgu gremošanu ir viena no tās galvenajām priekšrocībām. Šķiedrās esošās nešķīstošās šķiedras palielina izkārnījumu masu un palīdz pārtikai vēl ātrāk iziet cauri kuņģim. Tas var izvairīties no aizcietējumiem, un tas var veicināt regulāru zarnu iztukšošanos. Mazāks gremošanas traucējumu, piemēram, divertikulīta un hemoroīdu, attīstības risks ir saistīts ar regulāru uztura šķiedrvielu, piemēram, zirņos atrodamo šķiedrvielu, patēriņu.
Zirņu šķiedras šķīstošās šķiedras arī būtiski ietekmē gremošanas veselību. Tas palīdz rūpēties par noderīgiem kuņģa mikroskopiskiem organismiem, veicinot veselīgu kuņģa mikrobiomu. Veicinot gremošanu, barības vielu uzsūkšanos un pat imūnsistēmu, veselīgs zarnu mikrobioms ir būtisks vispārējai veselībai.
Svara kontroles atbalstīšana, veicinot sāta sajūtu
Oorganiskā zirņu šķiedravar palīdzēt nosvērt dēli, veicinot pabeigtības vai sāta sajūtu. Šķīdinātāja šķiedra asimilē ūdeni un aug kuņģī, atvieglojot ar kuņģi saistīto ciklu un liekot jums ilgāk justies pilnīgākam. Tas var samazināt uzņemto kaloriju daudzumu un palīdzēt svara samazināšanai vai atbalstam.
Pētījumi ir parādījuši, ka daudz šķiedrvielu patērē mazāk kaloriju, kas samazina ķermeņa svaru un samazina smagumu. Jūs varat atbalstīt savus svara kontroles mērķus, vienlaikus palielinot šķiedrvielu uzņemšanu, iekļaujot šķiedrvielas savā uzturā.
Palīdz pazemināt holesterīna līmeni un uzlabot sirds veselību
Vēl viena būtiska zirņu šķiedras priekšrocība ir sirds veselības potenciāla tālāka attīstība. Šķīstošā šķiedra ir parādīta, lai palīdzētu pazemināt ZBL (briesmīgā) holesterīna līmeni. Tas novērš holesterīna iekļūšanu asinsritē, saistoties ar to gremošanas sistēmā. ZBL holesterīna līmeņa pazemināšana var mazināt koronāro slimību un insultu risku.
Turklāt ēšanas rutīna ar augstu šķiedrvielu saturu ir saistīta ar zemāku asinsrites spriedzi un samazinātu kairinājumu, kas ir svarīgi sirds labklājības uzturēšanai. Normāla šķiedru izmantošana var papildināt šīs priekšrocības, kopumā atbalstot sirds un asinsvadu labklājību.
Kulinārijas un rūpnieciskie pielietojumi
Zirņu šķiedra ir ne tikai labvēlīga labklājībai, bet arī īpaši elastīga kulinārijas un mūsdienu lietojumos. Tā ir lieliska sastāvdaļa dažādiem pārtikas produktiem, pateicoties tā funkcionālajām īpašībām.
Apsildāmās precēs,zirņu šķiedravar turpināt attīstīt virsmas un mitruma uzturēšanu. Tas palīdz maizei, smalkmaizītēm un kūkām iegūt mīkstāku un maigāku drupatu. Tas ir īpaši vērtīgi cepšanā bez lipekļa, kur mitruma un virsmas uzturēšana var būt sarežģīta.
Šķiedra var arī paplašināt sagatavoto priekšmetu lietošanas laika posmu, noturot mitrumu un neļaujot tiem kļūt sausiem un plakaniem. Tas padara to par nozīmīgu elementu gan mājas cepšanai, gan biznesa pārtikas radīšanai.
Zirņu šķiedras bieži pievieno apstrādātām pārtikas šķirnēm, lai uzlabotu to uztura profilu. Konsolidējot šķiedru, ražotāji var palielināt šķiedrvielu saturu izstrādājumos, piemēram, auzās, kafejnīcā un makaronos. Tas palielina veselīgo labumu, kā arī apmierina klientu vajadzību pēc labākas izvēles, kas satur daudz šķiedrvielu.
Turklāt šķiedrās ir maz kaloriju, un tās var izmantot, lai pagatavotu pārtikas produktus ar mazāku kaloriju daudzumu. Tas atbilst jaunākajām lietām, lai labāk ēstu un palielinātu vadītāju svaru.
Šķiedra ir raksturīgs sabiezēšanas speciālists zupās, mērcēs un mērcēs. Tā ūdeni aizturošās īpašības ļauj tai izveidot noderīgu virsmu, neizmantojot viltotus biezinātājus vai pievienotas vielas. Šo produktu mutes sajūta un konsistence var tikt uzlabota, kā rezultātā var tikt pievienoti uztura ieguvumi.
Iesaistotzirņu šķiedrakā biezinātājs var arī samazināt tauku saturu receptēs. Aizvietojot daļu tauku ar šķiedrvielām, pārtikas ražotāji var pagatavot bagātīgas zupas un mērces ar zemāku tauku saturu, nesamierinoties ar mazāku virsmu vai garšu.
Bioway Organic Ingredients, kas dibināts 2009. gadā un jau 13 gadus ir veltīts dabīgiem produktiem, specializējas dabisko sastāvdaļu izpētē, ražošanā un tirdzniecībā. Mūsu produktu klāstā ietilpst organiskie augu proteīni, peptīdi, bioloģiskais augļu un dārzeņu pulveris, uztura formulas maisījuma pulveris, uztura sastāvdaļas, bioloģisko augu ekstrakts, bioloģiskie augi un garšvielas, organiskās tējas gabaliņi un garšaugu ēteriskā eļļa.
Mūsu galvenajiem produktiem ir tādi sertifikāti kā BRC sertifikāts, bioloģiskais sertifikāts un ISO9001-2019, kas nodrošina atbilstību stingriem standartiem un atbilst dažādu nozaru kvalitātes un drošības prasībām.
Ar plašu produktu klāstu mēs piedāvājam dažādus augu ekstraktus tādām nozarēm kā farmācija, kosmētika, pārtika un dzērieni, nodrošinot visaptverošu risinājumu augu ekstraktu vajadzībām. Veicot pastāvīgu pētniecību un attīstību, mēs nepārtraukti uzlabojam mūsu ekstrakcijas procesus, lai nodrošinātu novatoriskus un efektīvus augu ekstraktus, kas atbilst mūsu klientu mainīgajām prasībām.
Mēs arī sniedzam pielāgošanas pakalpojumus, lai pielāgotu augu ekstraktus konkrētām klientu prasībām, piedāvājot personalizētus risinājumus unikālām formulēšanas un lietošanas vajadzībām.
Kā vadošaisĶīnas organisko zirņu šķiedras piegādātājs, mēs vēlamies ar jums sadarboties. Ja jums ir jautājumi, lūdzu, sazinieties ar mūsu mārketinga vadītāju Greisu HU, pa tālrgrace@biowaycn.com. Lai iegūtu plašāku informāciju, apmeklējiet mūsu vietni www.biowayorganicinc.com.
Atsauces
- Slavins, JL (2013). Šķiedrvielas un prebiotikas: mehānismi un ieguvumi veselībai.Uzturvielas, 5(4), 1417-1435. doi: 10.3390/nu5041417
- Anderson, JW, Baird, P., Davis, RH, Ferreri, S., Knudtson, M., Koraym, A., Waters, V. un Williams, CL (2009). Diētiskās šķiedras ieguvumi veselībai.Atsauksmes par uzturu, 67(4), 188-205. doi: 10.1111/j.1753-4887.2009.00189.x
- McRorie, JW un McKeown, NM (2017). Izpratne par funkcionālo šķiedru fiziku kuņģa-zarnu traktā: uz pierādījumiem balstīta pieeja, lai atrisinātu pastāvīgus nepareizus priekšstatus par nešķīstošām un šķīstošām šķiedrām.Uztura un diētikas akadēmijas žurnāls, 117(2), 251-264. doi: 10.1016./j.jand.2016.09.021.
- Soliman, GA (2019). Diētiskās šķiedras, ateroskleroze un sirds un asinsvadu slimības.Uzturvielas, 11(5), 1155. doi: 10.3390/nu11051155
- Threapleton, DE, Greenwood, DC, Evans, CE, Cleghorn, CL, Nykjaer, C., Woodhead, C., Cade, JE, Gale, CP un Burley, VJ (2013). Uztura šķiedrvielu uzņemšana un sirds un asinsvadu slimību risks: sistemātisks pārskats un metaanalīze.BMJ, 347, f6879. doi: 10.1136/bmj.f6879
Izsūtīšanas laiks: 30. maijs 2024
