Dabīgais L-cisteīna pulveris
pārtikas un uztura bagātinātāji kā alternatīva sintētiskajai L-cisteīna formai, ko ražo ķīmiskās sintēzes ceļā. Dabīgais L-cisteīns ir ķīmiski identisks sintētiskajam variantam, taču parasti to uzskata par dabiskāku un ilgtspējīgāku alternatīvu. Dabisko L-cisteīnu var iegūt no vairākiem augu avotiem, piemēram, ķiplokiem, sīpoliem un brokoļiem. To var ražot arī noteiktas baktērijas, piemēram, Escherichia coli un Lactobacillus bulgaricus. Dabiskie L-cisteīna avoti tiek uzskatīti par drošiem patēriņam, un tos bieži izmanto kā sastāvdaļu daudzos uztura bagātinātājos un funkcionālajos pārtikas produktos. Papildus izmantošanai pārtikā dabīgais L-cisteīns ir pētīts arī par tā potenciālo ieguvumu veselībai. Ir konstatēts, ka tai piemīt antioksidanta īpašības, kas var palīdzēt aizsargāt pret šūnu bojājumiem un samazināt hronisku slimību, piemēram, vēža un sirds un asinsvadu slimību, risku. Ir arī pierādīts, ka L-cisteīns atbalsta aknu darbību un palīdz detoksicēt kaitīgās vielas organismā.
L-cisteīns ir daudzpusīgs savienojums ar dažādiem lietojumiem pārtikas pārstrādē un citās nozarēs. To parasti izmanto kā mīklas kondicionētāju un reducētāju ceptiem izstrādājumiem, kā arī dažos pārtikas produktos kā garšas pastiprinātāju tā raksturīgā aromāta dēļ. To izmanto arī uztura bagātinātāju, kosmētikas un farmaceitisko līdzekļu ražošanā. Viena no svarīgākajām L-cisteīna priekšrocībām ir tā spēja uzlabot lipekļa kvalitāti un uzlabot fermentācijas procesu maizes gatavošanā. Tas palīdz vājināt olbaltumvielu struktūras, veidojot un izjaucot disulfīda saites, kas ļauj mīklai vieglāk izstiepties un celties. Tā rezultātā ir nepieciešams mazāks maisīšanas laiks un enerģija. Šī L-cisteīna īpašība padara to par būtisku sastāvdaļu daudzās maizes receptēs un uzlabo to vispārējo kvalitāti.
| Produkts: | l-cisteīns | EINECS Nr.: | 200-158-2 |
| CAS NR.: | 52-90-4 | Molekulārā formula: | C3H7NO2S |
| Vienums | Specifikācija |
| Fiziskais īpašums | |
| Izskats | Pulveris |
| Krāsa | gandrīz balts |
| Smarža | Raksturīgs |
| Tīkla izmērs | 100% līdz 80% acu izmērs |
| Vispārējā analīze | |
| Identifikācija Aveņu ketons Zudumi žāvējot | Identisks RS paraugam 98% ≤5,0% |
| Pelni | ≤5,0% |
| Piesārņotāji | |
| Šķīdinātāju atlikumi | Iepazīstieties ar Eur.Ph6.0<5.4> |
| Pesticīdu atliekas | Iepazīstieties ar USP32<561> |
| Svins (Pb) | ≤3,0 mg/kg |
| Arsēns (As) | ≤2,0 mg/kg |
| Kadmijs (Cd) | ≤1,0 mg/kg |
| Dzīvsudrabs (Hg) | ≤0,1mg/kg |
| Mikrobioloģiskais | |
| Kopējais šķīvju skaits | ≤1000 cfu/g |
| Raugs un pelējums | ≤100 cfu/g |
| E.Coli. | Negatīvs |
| Salmonella | Negatīvs |
1. Tīrība: tas ir ļoti tīrs, ar minimālo tīrības līmeni 98%. Tas nodrošina, ka produkts ir brīvs no piemaisījumiem un piesārņotājiem.
2. Šķīdība: Tas labi šķīst ūdenī un citos šķīdinātājos, padarot to viegli iekļaujamu dažādos preparātos.
3. Stabilitāte: tas ir stabils normālos uzglabāšanas apstākļos un viegli nesadalās. Tas palīdz saglabāt tā kvalitāti laika gaitā.
4. Balta krāsa: tā ir baltā krāsā, kas padara to viegli lietojamu dažādos pārtikas un uztura bagātinātāju produktos, neietekmējot to izskatu.
5. Garša un aromāts: praktiski bez smaržas un nedaudz saldenas garšas, kas padara to viegli lietojamu dažādos pārtikas produktos, neietekmējot to garšu.
6. Nesatur alergēnus: tas ir bez alergēniem, un to var droši lietot personas ar dažādiem uztura ierobežojumiem.
Kopumā dabiskais L-cisteīna pulveris ir augstas kvalitātes sastāvdaļa, kas piedāvā vairākas priekšrocības pārtikas un uztura bagātinātāju nozarē. Tā tīrība, šķīdība, stabilitāte, balta krāsa, garša un alergēnu nesaturošais raksturs padara to par daudzpusīgu un ideālu sastāvdaļu plašam lietojumu klāstam.
Dabiskajam L-cisteīna pulverim ir dažādi ieguvumi veselībai, tostarp:
1.Antioksidanta īpašības: satur sulfhidrilgrupas, kas darbojas kā antioksidanti. Tas palīdz neitralizēt kaitīgos brīvos radikāļus, kas var izraisīt šūnu bojājumus organismā.
2. Imūnsistēmas atbalsts: palīdz atbalstīt imūnsistēmu, atbalstot glutationa ražošanu, kas ir spēcīgs antioksidants, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu.
3. Detoksikācija: palīdz detoksicēt ķermeni, saistoties ar toksīniem un smagajiem metāliem organismā un izvadot tos ar urīnu.
4. Elpošanas orgānu veselība: to lieto elpceļu slimību, piemēram, bronhīta, HOPS un astmas, ārstēšanai. Tas palīdz sadalīt gļotas un uzlabot elpošanas funkciju.
5. Ādas un matu veselība: var palīdzēt uzlabot ādas un matu veselību, veicinot kolagēna ražošanu, samazinot grumbas un uzlabojot matu struktūru un augšanu.
6. Aknu veselība: tā var atbalstīt aknu darbību, atbalstot glutationa ražošanu, kas ir būtiska detoksikācijai un aknu veselībai.
Kopumā tas piedāvā vairākus ieguvumus veselībai, tostarp antioksidanta, imunitāti atbalstošas, detoksikācijas un elpceļu atbalstošas īpašības. Tā ir vērtīga uzturviela vispārējās veselības un labsajūtas uzturēšanai.
Dabīgajam L-cisteīna pulverim ir plašs pielietojuma klāsts dažādās nozarēs, tostarp:
1. Pārtikas rūpniecība: to izmanto kā mīklas kondicionētāju maizes izstrādājumos, piemēram, maizē, kūkās un picas garozā. Tas palīdz uzlabot mīklas tekstūru, celšanos un elastību. To izmanto arī kā garšas pastiprinātāju sāļos pārtikas produktos, piemēram, zupās un mērcēs.
2. Uztura bagātinātāju nozare: to lieto uztura bagātinātājos antioksidantu īpašību dēļ. Tas palīdz aizsargāt pret šūnu bojājumiem, ko izraisa brīvie radikāļi. To lieto arī detoksikācijai un imūnsistēmas atbalstam.
3. Kosmētikas nozare: to izmanto kā sastāvdaļu matu kopšanas līdzekļos, piemēram, šampūnos un kondicionieros. Tas palīdz uzlabot matu izturību un tekstūru, kā arī var veicināt matu augšanu. To izmanto arī ādas kopšanas līdzekļos kā antioksidantu un tā pretnovecošanās īpašību dēļ.
4. Farmācijas rūpniecība: to izmanto kā sastāvdaļu klepus sīrupos un atkrēpošanas līdzekļos. Tas palīdz sadalīt gļotas un atvieglo atklepošanu. To lieto arī kā papildinājumu tādu slimību ārstēšanai kā taukainas aknu slimības un plaušu slimības.
Lūdzu, skatiet tālāk mūsu produktu plūsmas diagrammu.
Dabisko L-cisteīna pulveri parasti ražo noteiktu baktēriju celmu, īpaši E. coli vai maizes rauga (Saccharomyces cerevisiae) fermentācijas procesā. Šie baktēriju celmi ir ģenētiski izstrādāti, lai ražotu L-cisteīnu. Fermentācijas process ietver baktēriju barošanu ar cukura avotu, parasti glikozi vai melasi, kas ir bagāta ar sēru. Pēc tam baktērijas pārvērš sēru un citas barības vielas cukura avotā aminoskābēs, tostarp L-cisteīnā. Pēc tam iegūtās aminoskābes ekstrahē un attīra, lai iegūtu dabīgo L-cisteīna pulveri.
Uzglabāšana: Uzglabāt vēsā, sausā un tīrā vietā, Sargāt no mitruma un tiešas gaismas.
Lielapjoma iepakojums: 25 kg / muca.
Izpildes laiks: 7 dienas pēc pasūtījuma.
Derīguma termiņš: 2 gadi.
Piezīme: var sasniegt arī pielāgotas specifikācijas.
20kg/maisā
Pastiprināts iepakojums
Loģistikas drošība
Express
Līdz 100 kg, 3-5 dienas
Pakalpojums no durvīm līdz durvīm ērta preču paņemšana
Pa jūru
Vairāk nekā 300 kg, apmēram 30 dienas
Nepieciešams profesionāls klīringa brokeris no ostas līdz ostai
Pa gaisu
100kg-1000kg, 5-7 dienas
Nepieciešams profesionāls starpnieks no lidostas uz lidostu
Dabīgais L-cisteīna pulveris ir sertificēts ar ISO, HALAL, KOSHER un HACCP sertifikātiem.
NAC (N-acetilcisteīns) ir modificēta aminoskābes L-cisteīna forma, kur acetilgrupa ir pievienota sēra atomam, kas atrodas L-cisteīnā. Šī modifikācija uzlabo aminoskābes šķīdību un stabilitāti, atvieglojot tās uzsūkšanos un lietošanu organismā. NAC ir arī glutationa priekštecis, kas ir svarīgs antioksidants organismā. Lai gan gan NAC, gan L-cisteīnam ir līdzīgi ieguvumi veselībai, piemēram, atbalsta aknu darbību un veicina elpceļu veselību, tie nav gluži vienādi. NAC ir dažas unikālas priekšrocības tā modifikācijas dēļ, un to nevajadzētu aizstāt ar L-cisteīnu bez konsultēšanās ar veselības aprūpes speciālistu.
L-cisteīns ir aminoskābe, ko parasti iegūst no dzīvnieku izcelsmes avotiem, piemēram, mājputnu spalvām un cūku sariem. Tomēr to var ražot arī mikrobu fermentācijas ceļā vai sintezēt ķīmiski. Lai gan L-cisteīnu potenciāli var iegūt no augu izcelsmes materiāliem, piemēram, sojas pupiņām, parasti tiek uzskatīts, ka to iegūt no augu avotiem ir grūtāk un dārgāk. Rezultātā L-cisteīnu galvenokārt iegūst no dzīvnieku izcelsmes avotiem vai ražo sintētiski.
Gan L-cisteīns, gan N-acetilcisteīns (NAC) ir cisteīna avoti, kas ir aminoskābe, kas ir svarīgs ķermeņa proteīnu veidošanas elements. Lai gan abi var sniegt līdzīgus ieguvumus, NAC bieži tiek dota priekšroka salīdzinājumā ar L-cisteīnu, jo tā ir labāk absorbējama un biopieejamība. NAC arī biežāk izmanto kā papildinājumu nekā L-cisteīns, jo tā ir stabilāka cisteīna forma un organismā viegli uzsūcas. Tas ir arī pazīstams ar savām antioksidanta īpašībām, kas var palīdzēt aizsargāt ķermeni no kaitīgiem brīvajiem radikāļiem. NAC bieži izmanto, lai atbalstītu elpceļu veselību, aknu darbību un imūnsistēmas darbību. Tomēr ir vērts atzīmēt, ka gan L-cisteīnam, gan NAC var būt iespējamas blakusparādības, un tās jālieto veselības aprūpes speciālista vadībā. Ir svarīgi arī izvēlēties augstas kvalitātes uztura bagātinātājus no cienījamiem ražotājiem, lai nodrošinātu drošību un efektivitāti.
Cisteīns ir atrodams pārtikas produktos ar augstu olbaltumvielu saturu, piemēram, gaļā, mājputnu gaļā, zivīs un piena produktos. Citi labi cisteīna avoti ir sojas pupiņas, lēcas un veseli graudi. Šeit ir daži piemēri specifiskam cisteīna saturam dažos izplatītos pārtikas produktos 100 gramos:
- vistas krūtiņa: 1,7 grami
- Tītara krūtiņa: 2,1 grami
- Cūkgaļas fileja: 1,2 grami
- Tuncis: 0,7 grami
- Biezpiens: 0,6 grami
- Lēcas: 1,3 grami
- Sojas pupiņas: 1,5 grami
- Auzas: 0,7 grami Ņemiet vērā, ka cisteīns ir aminoskābe, ko mūsu ķermenis var sintezēt no citām aminoskābēm, tāpēc to neuzskata par būtisku uzturvielu. Tomēr cisteīna avoti uzturā joprojām var būt noderīgi labas veselības uzturēšanai.
Cisteīns un L-cisteīns faktiski ir viena un tā pati aminoskābe, taču tās var pastāvēt dažādās formās. L-cisteīns ir īpaša cisteīna forma, ko parasti izmanto uztura bagātinātājos un pārtikas piedevās. "L" L-cisteīnā norāda uz tā stereoķīmiju, kas ir tā molekulārās struktūras orientācija. L-cisteīns ir izomērs, kas dabiski atrodams olbaltumvielās un ir viegli asimilēts organismā, savukārt D-cisteīna izomērs ir retāk sastopams un organismā netiek viegli metabolizēts. Tāpēc, atsaucoties uz L-cisteīnu, tas parasti nozīmē formu, kas ir bioloģiski aktīvākā un ko parasti izmanto uztura un rūpnieciskos lietojumos.
Cisteīns ir aminoskābe, kas atrodama daudzos olbaltumvielu avotos, tostarp dzīvnieku produktos, piemēram, gaļā, mājputnu gaļā, zivīs un piena produktos, kā arī augu izcelsmes avotos. Daži no labākajiem augu izcelsmes cisteīna avotiem ir: - Pākšaugi: Lēcas, aunazirņi, melnās pupiņas, pupiņas un baltās pupiņas ir bagātas ar cisteīnu. - Kvinoja: šis bezglutēna grauds satur visas deviņas neaizvietojamās aminoskābes, tostarp cisteīnu. - Auzas: auzas ir labs cisteīna avots, jo 100 grami auzu satur aptuveni 0,46 gramus cisteīna. - Rieksti un sēklas: Brazīlijas rieksti, saulespuķu sēklas un sezama sēklas ir labi cisteīna avoti. - Briseles kāposti: šie krustziežu dārzeņi ir ideāls vitamīnu, šķiedrvielu un cisteīna avots. Lai gan augu cisteīna avoti kopumā var būt zemāki nekā dzīvnieku izcelsmes avoti, tomēr ir iespējams uzņemt pietiekamu daudzumu cisteīna, uzturā iekļaujot uzturā dažādus šos avotus.
