Sertificēts organiskais mačas pulveris
Organiskais mačas pulveris ir smalki samalts pulveris, kas iegūts no ēnā audzētām tējas lapām, parasti no Camellia sinensis auga. Lapas tiek rūpīgi audzētas un ēnotas no saules gaismas, lai uzlabotu to garšu un krāsu. Augstākās kvalitātes mačas pulveris tiek augstu vērtēts par tā spilgti zaļo krāsu, kas tiek panākta, izmantojot rūpīgas audzēšanas un apstrādes metodes. Konkrētās tējas augu šķirnes, audzēšanas metodes, audzēšanas reģioni un apstrādes iekārtas spēlē lomu augstas kvalitātes mačas pulvera ražošanā. Ražošanas process ietver tējas augu rūpīgu pārklāšanu, lai bloķētu saules gaismu, un pēc tam lapu tvaicēšanu un žāvēšanu pirms to sasmalcināšanas smalkā pulverī. Tas rada spilgti zaļu krāsu un bagātīgu, aromātisku garšu. Sazinieties ar mums, lai iegūtu vairāk informācijas:grace@biowaycn.com.
| Produkta nosaukums | Organiskais mačas pulveris | Partijas Nr. | 20210923 |
| Pārbaudes priekšmets | Specifikācija | Rezultāts | Testa metode |
| Izskats | Smaragda zaļš pulveris | Apstiprināts | Vizuāls |
| Aromāts un garša | Matcha tējai ir īpašs aromāts un lieliska garša | Apstiprināts | Vizuāls |
| Kopējais polifenolu daudzums | NLT 8,0% | 10 65% | UV |
| L-teanīns | NLT 0,5% | 0,76% | Augstspiediena šķidruma sensors (HPLC) |
| Kofeīns | NMT 3,5% | 1 5% | |
| Zupas krāsa | Smaragda zaļš | Apstiprināts | Vizuāls |
| Acs izmērs | NLT80% caur 80 sietu | Apstiprināts | Sijāšana |
| Zudumi žāvēšanas laikā | NMT 6,0% | 4 3% | GB 5009.3-2016 |
| Pelni | NMT 12,0% | 4 5% | GB 5009.4-2016 |
| Iepakojuma blīvums, g/L | Dabiskā uzkrāšanās: 250–400 | 370 | GB/T 18798.5-2013 |
| Kopējais plātņu skaits | NMT 10000 CFU/g | Apstiprināts | GB 4789.2-2016 |
| E. coli | NMT 10 MPN/g | Apstiprināts | GB 4789.3-2016 |
| Neto saturs, kg | 25±0,20 | Apstiprināts | JJF 1070-2005 |
| Iepakošana un uzglabāšana | Standarta iepakojums 25 kg, uzglabāt labi noslēgtā traukā, sargājot no karstuma, gaismas un mitruma. | ||
| Derīguma termiņš | Vismaz 18 mēneši, ja tiek ievēroti atbilstoši uzglabāšanas nosacījumi | ||
1. Bioloģiskā sertifikācija:Matcha pulveris ir ražots no tējas lapām, kas audzētas un apstrādātas bez sintētiskiem pesticīdiem, herbicīdiem vai mēslošanas līdzekļiem, ievērojot bioloģiskās lauksaimniecības standartus.
2. Ēnā audzēts:Augstas kvalitātes mačas pulveris tiek gatavots no tējas lapām, kas pirms novākšanas ir pasargātas no tiešiem saules stariem, uzlabojot garšu un aromātu, kā arī iegūstot spilgti zaļu krāsu.
3. Akmens zeme:Mačas pulveri ražo, samaļot noēnotas tējas lapas, izmantojot granīta dzirnavas, radot smalku, gludu pulveri ar vienmērīgu tekstūru.
4. Spilgti zaļa krāsa:Augstākās kvalitātes organiskais mačas pulveris ir pazīstams ar savu spilgti zaļo krāsu, kas atspoguļo augstu kvalitāti un bagātīgu uzturvielu saturu, pateicoties ēnojuma un kultivēšanas metodēm.
5. Bagātīgs garšas profils:Organiskajam mačas pulverim ir sarežģīta, umami bagāta garša ar augu, saldām un viegli rūgtenām notīm, ko ietekmē tējas auga šķirne un apstrādes metodes.
6. Daudzpusīga lietošana:Matcha pulveris ir piemērots dažādiem kulinārijas lietojumiem, tostarp tradicionālajai tējai, kokteiļiem, latte, ceptiem izstrādājumiem un sāļiem ēdieniem.
7. Bagāts ar uzturvielām:Organiskais mačas pulveris ir barības vielām bagāts, satur antioksidantus, vitamīnus un minerālvielas, pateicoties veselu tējas lapu patēriņam pulverveida veidā.
1. Augsts antioksidantu saturs:Organiskais mačas pulveris ir bagāts ar antioksidantiem, īpaši katehīniem, kas ir saistīti ar samazinātu hronisku slimību risku un šūnu aizsardzību pret brīvajiem radikāļiem.
2. Uzlabots miers un modrība:Matcha satur L-teanīnu, aminoskābi, kas veicina relaksāciju un modrību, potenciāli uzlabojot koncentrēšanās spējas un mazinot stresu.
3. Uzlabota smadzeņu darbība:L-teanīna un kofeīna kombinācija matcha pilī var atbalstīt kognitīvās funkcijas, atmiņu un uzmanību.
4. Paātrināta vielmaiņa:Daži pētījumi liecina, ka matcha pulvera savienojumi, īpaši katehīni, var palīdzēt paātrināt vielmaiņu un veicināt tauku oksidēšanos, potenciāli palīdzot svara regulēšanā.
5. Detoksikācija:Matcha hlorofila saturs var atbalstīt organisma dabiskos detoksikācijas procesus un palīdzēt izvadīt kaitīgās vielas.
6. Sirds veselība:Matcha antioksidanti, īpaši katehīni, var palīdzēt pazemināt holesterīna līmeni un samazināt sirds slimību risku.
7. Uzlabota imūnsistēmas darbība:Matcha pulverī esošajiem katehīniem piemīt pretmikrobu īpašības, kas potenciāli atbalsta imūnsistēmu.
Organiskajam mačas pulverim ir dažādi pielietojumi, pateicoties tā košajai krāsai, unikālajai garšai un uzturvielām bagātajam sastāvam. To parasti lieto:
1. Matcha tēja:Saputojot pulveri ar karstu ūdeni, iegūst putojošu, dzīvīgu zaļo tēju ar bagātīgu umami garšu.
2. Lattes un dzērieni:To izmanto matcha latte, kokteiļu un citu dzērienu pagatavošanai, piešķirot tiem spilgtu krāsu un atšķirīgu garšu.
3. Cepšana:Krāsas, garšas un uzturvērtības pievienošana kūkām, cepumiem, smalkmaizītēm un konditorejas izstrādājumiem, kā arī glazūrām, glazūrām un pildījumiem.
4. Deserti:Uzlabojot desertu, piemēram, saldējuma, pudiņu, putu un trifeļu, vizuālo pievilcību un garšu.
5. Kulinārijas ēdieni:Izmanto sāļās uzkodās, piemēram, marinādēs, mērcēs, dresingos, kā arī kā garšvielu nūdelēm, rīsiem un sāļām uzkodām.
6. Smūtiju bļodas:Pievienojot košām krāsām un uzturvērtībām kā virskārtu vai iekļaujot kokteiļa pamatnē.
7. Skaistums un ādas kopšana:Matcha pulvera iekļaušana sejas maskās, skrubjos un ādas kopšanas līdzekļos tā antioksidanta īpašību dēļ.
Iepakojums un serviss
Iepakojums
* Piegādes laiks: apmēram 3–5 darba dienas pēc maksājuma veikšanas.
* Iepakojums: Šķiedru mucās ar diviem plastmasas maisiņiem iekšpusē.
* Neto svars: 25 kg/bungas, bruto svars: 28 kg/bungas
* Bungas izmērs un tilpums: ID42cm × H52cm, 0.08 m³/bungas
* Uzglabāšana: Uzglabāt sausā un vēsā vietā, sargāt no tiešiem saules stariem un karstuma.
* Derīguma termiņš: divi gadi, ja pareizi uzglabā.
Piegāde
* DHL Express, FEDEX un EMS sūtījumiem, kas mazāki par 50 kg, parasti tiek izmantots DDU pakalpojums.
* Jūras piegāde daudzumiem virs 500 kg; un gaisa piegāde daudzumiem virs 50 kg ir pieejama.
* Augstas vērtības precēm drošības labad, lūdzu, izvēlieties gaisa piegādi un DHL ekspress piegādi.
* Lūdzu, pirms pasūtījuma veikšanas apstipriniet, vai varat veikt muitošanu, kad preces nonāk jūsu muitas iestādē. Pircējiem no Meksikas, Turcijas, Itālijas, Rumānijas, Krievijas un citiem attāliem reģioniem.
Apmaksas un piegādes metodes
Ekspresis
Zem 100 kg, 3–5 dienas
Piegāde no durvīm līdz durvīm, ērta preču saņemšana
Pa jūru
Vairāk nekā 300 kg, apmēram 30 dienas
Nepieciešams profesionāls muitas brokeris pakalpojumu sniegšanai no ostas uz ostu
Pa gaisu
100–1000 kg, 5–7 dienas
Nepieciešams profesionāls muitas aģents pakalpojumu sniegšanai no lidostas uz lidostu
Ražošanas informācija (plūsmas shēma)
1. Ieguve un ieguve
2. Ekstrakcija
3. Koncentrēšana un attīrīšana
4. Žāvēšana
5. Standartizācija
6. Kvalitātes kontrole
7. Iepakojums 8. Izplatīšana
Sertifikācija
It ir sertificēts ar ISO, HALAL un KOSHER sertifikātiem.
Bieži uzdotie jautājumi
J: Kā zināt, vai mača ir bioloģiska?
A: Lai noteiktu, vai mača ir bioloģiska, varat meklēt šādus rādītājus:
Bioloģiskais sertifikāts: pārbaudiet, vai mačas pulveris ir sertificēts kā bioloģisks, ko veic cienījama sertifikācijas iestāde. Meklējiet bioloģiskās sertifikācijas logotipus vai etiķetes uz iepakojuma, piemēram, USDA Organic, EU Organic vai citas atbilstošas bioloģiskās sertifikācijas zīmes.
Sastāvdaļu saraksts: Izskatiet sastāvdaļu sarakstu uz iepakojuma. Bioloģiskajam mačas pulverim kā galvenajai sastāvdaļai jābūt skaidri norādītai “bioloģiskā mača” vai “bioloģiskā zaļā tēja”. Turklāt jānorāda, ka nav sintētisko pesticīdu, herbicīdu vai mēslošanas līdzekļu.
Izcelsme un ieguves avots: Apsveriet mačas pulvera izcelsmi un ieguves avotu. Organiskā mača parasti tiek iegūta no tējas saimniecībām, kas ievēro bioloģiskās lauksaimniecības praksi, piemēram, izvairās no sintētiskām ķīmiskām vielām un pesticīdiem.
Caurspīdīgums un dokumentācija: Cienījamiem organiskā mača pulvera piegādātājiem un ražotājiem jāspēj nodrošināt dokumentāciju un pārredzamību attiecībā uz savu bioloģisko sertifikāciju, ieguves praksi un atbilstību bioloģiskajiem standartiem.
Trešās puses verifikācija: meklējiet mačas pulveri, ko ir pārbaudījušas trešo pušu organizācijas vai auditori, kas specializējas bioloģiskās sertifikācijas jomā. Tas var sniegt papildu garantiju par produkta bioloģisko statusu.
Ņemot vērā šos faktorus un veicot rūpīgu izpēti, jūs varat pieņemt apzinātu lēmumu, nosakot, vai mačas pulveris ir organisks.
J: Vai ir droši dzert mačas pulveri katru dienu?
A: Mērena mačas pulvera lietošana parasti tiek uzskatīta par drošu lielākajai daļai cilvēku. Tomēr, lietojot maču ikdienā, ir svarīgi ņemt vērā iespējamos apsvērumus:
Kofeīna saturs: Matcha satur kofeīnu, kas var ietekmēt cilvēkus atšķirīgi. Pārmērīga kofeīna uzņemšana var izraisīt blakusparādības, piemēram, trauksmi, bezmiegu vai gremošanas problēmas. Ja plānojat dzert matcha katru dienu, ir svarīgi uzraudzīt kopējo kofeīna patēriņu no visiem avotiem.
L-teanīna līmenis: Lai gan mačas kafejnīcā esošais L-teanīns var veicināt relaksāciju un koncentrēšanās spējas, pārmērīga lietošana var nebūt piemērota visiem. Ieteicams apzināties savu individuālo reakciju uz L-teanīnu un attiecīgi pielāgot devu.
Kvalitāte un tīrība: Pārliecinieties, ka jūsu patērētais mačas pulveris ir augstas kvalitātes un nesatur piesārņotājus. Izvēlieties cienījamus avotus, lai samazinātu zemas kvalitātes vai viltotu produktu lietošanas risku.
Personīgā jutība: Personām ar specifiskām veselības problēmām, jutību pret kofeīnu vai citiem uztura apsvērumiem pirms matcha iekļaušanas ikdienas rutīnā jākonsultējas ar veselības aprūpes speciālistu.
Sabalansēts uzturs: Matcha tējai jābūt daļai no sabalansēta un daudzveidīga uztura. Pārmērīga paļaušanās uz jebkuru atsevišķu pārtikas produktu vai dzērienu var izraisīt uzturvielu uzņemšanas nelīdzsvarotību.
Tāpat kā jebkuru uztura izmaiņu gadījumā, ieteicams ieklausīties savā ķermenī, uzraudzīt savu reakciju uz matcha patēriņu un meklēt veselības aprūpes speciālista palīdzību, ja rodas kādas bažas vai pamatā esoši veselības stāvokļi.
J: Kura mačas šķirne ir veselīgākā?
A: Matcha ieguvumi veselībai galvenokārt izriet no tās uzturvielu satura, jo īpaši no augstā antioksidantu, aminoskābju un citu labvēlīgu savienojumu līmeņa. Apsverot veselīgāko matcha pakāpi, ir svarīgi saprast dažādās pakāpes un to īpašības:
Ceremoniālā klase: šī ir augstākās kvalitātes mača, kas pazīstama ar savu spilgti zaļo krāsu, gludo tekstūru un sarežģīto garšas profilu. Ceremoniālās klases mača parasti tiek izmantota tradicionālajās tējas ceremonijās un tiek augstu vērtēta tās bagātīgā uzturvielu satura un sabalansētās garšas dēļ. To bieži uzskata par veselīgāko šķiru, pateicoties tās augstākajai kvalitātei un rūpīgai audzēšanai.
Augstākās kvalitātes mača: Lai gan tās kvalitāte ir nedaudz zemāka nekā ceremoniālās kvalitātes mačai, tā joprojām piedāvā augstu uzturvielu koncentrāciju un spilgti zaļu krāsu. Tā ir piemērota ikdienas lietošanai un bieži tiek izmantota mačas latte, smūtiju un kulinārijas šedevru pagatavošanai.
Kulinārijas pakāpe: šī pakāpe ir piemērotāka kulinārijas vajadzībām, piemēram, cepšanai, ēdiena gatavošanai un pievienošanai receptēm. Lai gan kulinārijas pakāpes mačai var būt nedaudz savelkošāka garša un mazāk spilgta krāsa salīdzinājumā ar ceremoniālo un augstākās kvalitātes maču, tā joprojām saglabā labvēlīgās uzturvielas un var būt daļa no veselīga uztura.
Runājot par ieguvumiem veselībai, visas mačas šķirnes var saturēt vērtīgas uzturvielas un antioksidantus. Veselīgākā šķira indivīdam ir atkarīga no viņa īpašajām vēlmēm, paredzētā lietojuma un budžeta. Ir svarīgi izvēlēties maču no uzticamiem avotiem un, izvēloties sev piemērotāko šķirni, ņemt vērā tādus faktorus kā garša, krāsa un paredzētais lietojums.
J: Kam lieto organisko Matcha pulveri?
A: Organisko mačas pulveri izmanto dažādiem kulinārijas, dzērienu un labsajūtas mērķiem, pateicoties tā spilgtajai krāsai, unikālajam garšas profilam un uzturvielām bagātajam sastāvam. Daži izplatīti organiskā mačas pulvera lietojumi ir šādi:
Matcha tēja: Tradicionāls un vispazīstamākais matcha pulvera pielietojums ir matcha tējas pagatavošana. Pulveris tiek sakults ar karstu ūdeni, lai radītu putojošu, spilgtu zaļo tēju ar bagātīgu umami garšu.
Lattes un dzērieni: Matcha pulveri bieži izmanto, lai pagatavotu matcha lattes, smūtijus un citus dzērienus. Tā košā krāsa un izteiktā garša padara to par populāru sastāvdaļu dažādās dzērienu receptēs.
Cepšana: Matcha pulveri izmanto cepšanā, lai pievienotu krāsu, garšu un uzturvērtības priekšrocības plašam recepšu klāstam, tostarp kūkām, cepumiem, smalkmaizītēm un konditorejas izstrādājumiem. To var iekļaut arī glazūrās, glazūrās un pildījumos.
Deserti: Bioloģisko mačas pulveri parasti izmanto tādu desertu kā saldējuma, pudiņu, putu un trifeļu pagatavošanā. Tā unikālā garša un krāsa var uzlabot saldumu vizuālo pievilcību un garšu.
Kulinārijas ēdieni: Matcha pulveri var izmantot pikantās kulinārijas ēdienos, tostarp marinādēs, mērcēs, dresingos un kā garšvielu tādiem ēdieniem kā nūdeles, rīsi un pikantas uzkodas.
Smūtiju bļodiņas: Matcha pulveri bieži pievieno smūtiju bļodiņām tā spilgtās krāsas un uzturvērtības dēļ. To var izmantot kā virskārtu vai iekļaut smūtija pamatnē, lai piešķirtu papildu garšu un krāsu.
Skaistums un ādas kopšana: Daži skaistumkopšanas un ādas kopšanas līdzekļi satur mačas pulveri tā antioksidanta īpašību dēļ. To var atrast sejas maskās, skrubjos un citos ādas kopšanas līdzekļos.
Kopumā organiskais mačas pulveris piedāvā daudzpusību gan saldās, gan sāļās receptēs, padarot to par populāru sastāvdaļu plašā kulinārijas un labsajūtas pielietojumu klāstā.
J: Kāpēc matcha ir tik dārga?
A: Matcha ir salīdzinoši dārga salīdzinājumā ar citiem tējas veidiem vairāku faktoru dēļ:
Darbietilpīga ražošana: Matcha tiek ražota darbietilpīgā procesā, kas ietver tējas augu ēnošanu, lapu novākšanu ar rokām un sasmalcināšanu ar akmeņiem smalkā pulverī. Šis rūpīgais process prasa kvalificētu darbu un laiku, kas palielina tā izmaksas.
Audzēšana ēnā: augstas kvalitātes mača tiek gatavota no tējas lapām, kuras pirms ražas novākšanas dažas nedēļas tiek pasargātas no tiešiem saules stariem. Šis ēnošanas process uzlabo lapu garšu, aromātu un uzturvielu saturu, bet arī palielina ražošanas izmaksas.
Kvalitātes kontrole: Augstākās kvalitātes mačas ražošanā tiek ievēroti stingri kvalitātes kontroles pasākumi, lai nodrošinātu, ka tiek izmantotas tikai vislabākās lapas. Šī uzmanība kvalitātei un konsistencei veicina augstāku mačas cenu.
Ierobežota pieejamība: Matcha bieži tiek ražota noteiktos reģionos, un augstas kvalitātes matcha piegāde var būt ierobežota. Ierobežota pieejamība apvienojumā ar lielu pieprasījumu var paaugstināt matcha cenu.
Uzturvielu blīvums: Matcha ir pazīstama ar augsto antioksidantu, aminoskābju un citu labvēlīgu savienojumu koncentrāciju. Tās uzturvielu blīvums un potenciālie ieguvumi veselībai veicina tās uztverto vērtību un augstāku cenu.
Ceremoniālā šķira: Augstākās kvalitātes mača, kas pazīstama kā ceremoniālā šķira, ir īpaši dārga, pateicoties tās izcilajai garšai, spilgtajai krāsai un sabalansētajam aromāta profilam. Šo šķiru bieži izmanto tradicionālajās tējas ceremonijās, un tās cena ir atbilstoša.
Kopumā darbietilpīgās ražošanas, kvalitātes kontroles, ierobežotās pieejamības un barības vielu blīvuma kombinācija veicina salīdzinoši augstākas matcha izmaksas salīdzinājumā ar citiem tējas veidiem.
J: Vai labāka ir gaišā vai tumšā matcha?
A: Matcha krāsa, neatkarīgi no tā, vai tā ir gaiša vai tumša, ne vienmēr norāda uz tās kvalitāti vai piemērotību. Tā vietā matcha krāsu var ietekmēt dažādi faktori, piemēram, tējas auga šķirne, audzēšanas apstākļi, apstrādes metodes un paredzētais lietojums. Šeit ir sniegta vispārīga izpratne par gaišo un tumšo matcha:
Gaišā mača: Gaišākas mačas nokrāsas bieži tiek saistītas ar maigāku garšas profilu un nedaudz saldāku garšu. Gaišāka mača varētu būt vēlamāka tradicionālām tējas ceremonijām vai tiem, kam patīk maigāka, gludāka garša.
Tumšā mača: Tumšākām mačas nokrāsām var būt spēcīgāka, zemes garša ar nelielu rūgtuma pieskaņu. Tumšā mača var būt iecienīta kulinārijas vajadzībām, piemēram, cepšanai vai ēdiena gatavošanai, kur spēcīgāka garša var papildināt citas sastāvdaļas.
Galu galā izvēle starp gaišo un tumšo maču ir atkarīga no personīgajām vēlmēm un paredzētā lietojuma. Izvēloties maču, ir svarīgi ņemt vērā tādus faktorus kā šķira, garšas profils un konkrētais pielietojums, nevis tikai koncentrēties uz krāsu. Turklāt, nosakot, kurš mačas veids vislabāk atbilst jūsu vajadzībām, galvenajiem apsvērumiem jābūt mačas kvalitātei, svaigumam un kopējai garšai.
