Melno sēklu ekstrakta eļļa
Nigella Sativa sēklu ekstrakta eļļa, pazīstams arī kāmelno sēklu ekstrakta eļļa, tiek iegūts no Nigella sativa auga sēklām, kas ir ziedošs augs, kas pieder pie Ranunculaceae dzimtas. Ekstrakts ir bagāts ar bioaktīviem savienojumiem, piemēram, timohinonu, alkaloīdiem, saponīniem, flavonoīdiem, olbaltumvielām un taukskābēm.
Nigella sativa(melnā ķimene, pazīstama arī kā melnā ķimene, nigella, kalonji, charnushka)ir viengadīgs ziedošs augs Ranunculaceae dzimtā, kura dzimtene ir Austrumeiropa (Bulgārija un Rumānija) un Rietumāzija (Kipra, Turcija, Irāna un Irāka), bet tas ir naturalizējies daudz plašākā teritorijā, tostarp daļā Eiropas, Ziemeļāfrikā un austrumos līdz Mjanmai. To izmanto kā garšvielu daudzās virtuvēs. Nigella Sativa ekstraktam ir sena dokumentēta lietošanas vēsture, kas aizsākās pirms 2000 gadiem tradicionālajās un Ājurvēdas medicīnas sistēmās. Nosaukums "melnā ķimele", protams, ir atsauce uz šī viengadīgā auga sēklu krāsu. Papildus ziņotajiem ieguvumiem veselībai, šīs sēklas dažreiz tiek izmantotas arī kā garšviela Indijas un Tuvo Austrumu virtuvē. Pats Nigella Sativa augs var izaugt līdz aptuveni 30 cm garš, un tā ziedi parasti ir gaiši zili, bet var būt arī balti, dzelteni, rozā vai gaiši violeti. Tiek uzskatīts, ka timohinons, kas atrodas Nigella Sativa sēklās, ir galvenā aktīvā ķīmiskā sastāvdaļa, kas atbild par ziņotajiem Nigella Sativa ieguvumiem veselībai.
Tiek uzskatīts, ka Nigella Sativa sēklu ekstraktam piemīt dažādi potenciāli ieguvumi veselībai, tostarp pretiekaisuma, antioksidanta un imūnmodulējošas īpašības. Tas tradicionāli tiek lietots augu izcelsmes zālēs un tiek iekļauts arī uztura bagātinātājos, augu izcelsmes līdzekļos un dabiskās veselības produktos.
| Produkta nosaukums: | Nigella Sativa eļļa | ||
| Botāniskais avots: | Nigella Sativa L. | ||
| Izmantotā auga daļa: | Sēkla | ||
| Daudzums: | 100 kg |
| PRECE | STANDARTA | TESTA REZULTĀTS | TESTA METODE | ||||
| Timokvinons | ≥5,0% | 5,30% | Augstspiediena šķidruma sensors (HPLC) | ||||
| Fizikālās un ķīmiskās | |||||||
| Izskats | Oranža līdz sarkanbrūna eļļa | Atbilst | Vizuāls | ||||
| Smarža | Raksturīgs | Atbilst | Organoleptiskās | ||||
| Blīvums (20 ℃) | 0,9000–0,9500 | 0,92 | GB/T5526 | ||||
| Refrakcijas indekss (20 ℃) | 1,5000～1,53000 | 1.513 | GB/T5527 | ||||
| Skābes vērtība (mg KOH/g) | ≤3,0% | 0,7% | GB/T5530 | ||||
| Joda vērtība (g/100 g) | 100~160 | 122 | GB/T5532 | ||||
| Mitrums un gaistošās vielas | ≤1,0% | 0,07% | GB/T5528.1995 | ||||
| Smagais metāls | |||||||
| Pb | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS | ||||
| As | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS | ||||
| Cd | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS | ||||
| Hg | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS | ||||
| Mikrobioloģiskais tests | |||||||
| Kopējais plātņu skaits | ≤1000 CFU/g | Atbilst | AOAC | ||||
| Raugs un pelējums | ≤100 CFU/g | Atbilst | AOAC | ||||
| E. coli | Negatīvs | Negatīvs | AOAC | ||||
| Salmonella | Negatīvs | Negatīvs | AOAC | ||||
| Stafilokoks | Negatīvs | Negatīvs | AOAC | ||||
| Secinājums Atbilst specifikācijai, bez ĢMO, bez alergēniem, bez GSE/TSE | |||||||
| Uzglabāšana Uzglabāt vēsā un sausā vietā. Sargāt no tiešiem saules stariem un karstuma avotiem. | |||||||
| Iepakojums Iepakots cinkotā mucā, 20 kg/muca | |||||||
| Derīguma termiņš ir 24 mēneši iepriekš minētajos apstākļos un oriģinālajā iepakojumā. | |||||||
Nigella Sativa sēklu ekstrakta eļļas ieguvumi veselībai un pielietojums var ietvert:
· Adjuvanta COVID-19 ārstēšana
· Ieteicams bezalkoholiskas taukainas aknu slimības gadījumā
· Labi piemērots astmas ārstēšanai
· Labvēlīgi ietekmē vīriešu neauglību
· Samazina iekaisuma marķierus (C-reaktīvo proteīnu)
· Uzlabot dislipidēmiju
· Labi piemērots cukura līmeņa asinīs kontrolei
· Palīdz zaudēt svaru
· Palīdz regulēt asinsspiedienu
· Palīdz izšķīdināt nierakmeņus
Nigella sativa sēklu ekstrakta eļļa jeb melno sēklu eļļa ir izmantota dažādos pielietojumos, tostarp:
Tradicionālā medicīna:Melno ķimeņu eļļa tiek izmantota tradicionālajā medicīnā tās potenciālo ieguvumu veselībai dēļ, tostarp antioksidanta un pretiekaisuma īpašību dēļ.
Uztura bagātinātājs:To lieto kā uztura bagātinātāju, pateicoties tā bagātīgajam bioaktīvo savienojumu saturam, tostarp timohinonam un citām labvēlīgām sastāvdaļām.
Kulinārijas pielietojums:Melno ķimeņu eļļa tiek izmantota kā aromatizētājs un pārtikas piedeva dažos ēdienos.
Ādas kopšana:To lieto dažos ādas kopšanas līdzekļos, pateicoties tā potenciālajām ādu barojošajām īpašībām.
Matu kopšana:Melno ķimeņu eļļa tiek izmantota matu kopšanas līdzekļos, jo tā potenciāli ietekmē matu un galvas ādas veselību.
Šī procesa rezultātā, izmantojot aukstās presēšanas metodi, tiek ražota Nigella Sativa sēklu ekstrakta eļļa:
Sēklu tīrīšana:No Nigella Sativa sēklām noņemiet piemaisījumus un svešķermeņus.
Sēklu drupināšana:Sasmalciniet notīrītās sēklas, lai atvieglotu eļļas ieguvi.
Aukstās presēšanas ekstrakcija:Sasmalcinātās sēklas izspiež, izmantojot aukstās presēšanas metodi, lai iegūtu eļļu.
Filtrēšana:Filtrējiet ekstrahēto eļļu, lai noņemtu atlikušās cietās vielas vai piemaisījumus.
Uzglabāšana:Filtrēto eļļu uzglabājiet piemērotos traukos, pasargājot to no gaismas un karstuma.
Kvalitātes kontrole:Veikt kvalitātes pārbaudes, lai nodrošinātu, ka eļļa atbilst drošības un kvalitātes standartiem.
Iepakojums:Iepakojiet eļļu izplatīšanai un pārdošanai.
Uzglabāšana: Uzglabāt vēsā, sausā un tīrā vietā, sargāt no mitruma un tiešiem saules stariem.
Lielapjoma iepakojums: 25 kg/muca.
Izpildes laiks: 7 dienas pēc pasūtījuma saņemšanas.
Derīguma termiņš: 2 gadi.
Piezīme: Var sasniegt arī pielāgotas specifikācijas.
Ekspresis
Zem 100 kg, 3–5 dienas
Piegāde no durvīm līdz durvīm, ērta preču saņemšana
Pa jūru
Vairāk nekā 300 kg, apmēram 30 dienas
Nepieciešams profesionāls muitas brokeris pakalpojumu sniegšanai no ostas uz ostu
Pa gaisu
100–1000 kg, 5–7 dienas
Nepieciešams profesionāls muitas aģents pakalpojumu sniegšanai no lidostas uz lidostu
Bioway Organic ir ieguvis USDA un ES bioloģiskās lauksaimniecības, BRC, ISO, HALAL, KOSHER un HACCP sertifikātus.
Nigella Sativa sēklu sastāvs
Nigella Sativa sēklas satur labi sabalansētu olbaltumvielu, taukskābju un ogļhidrātu sastāvu. Konkrēta taukskābju apakškopa, kas pazīstama kā ēteriskā eļļa, tiek uzskatīta par Nigella Sativa sēklu aktīvo daļu, jo tā satur galveno bioaktīvo komponentu timokinonu. Lai gan Nigella Sativa sēklu eļļas komponents parasti veido 36–38% no to kopējā svara, ēteriskās eļļas komponents parasti veido tikai 0,4–2,5% no Nigella Sativa sēklu kopējā svara. Nigella Sativa ēteriskās eļļas sastāva konkrēts sadalījums ir šāds:
Timokvinons
ditimohinons (nigelons)
Timihidrohinons
Timijs
p-cimēns
Karvakrols
4-terpineols
Longifolīns
t-anetola
Limonēns
Nigella Sativa sēklas satur arī citas bezkaloriju sastāvdaļas, tostarp tiamīnu (B1 vitamīnu), riboflavīnu (B2 vitamīnu), piridoksīnu (B6 vitamīnu), folskābi, kāliju, niacīnu un citas.
Lai gan Nigella Sativa satur vairākus aktīvos savienojumus, tostarp timohidrohinonu, p-cimēnu, karvakrolu, 4-terpineolu, t-anetolu, longifolēnu un citus iepriekš minētos, tiek uzskatīts, ka fitoķīmiskās vielas timohinona klātbūtne lielā mērā ir atbildīga par Nigella Sativa ziņotajiem ieguvumiem veselībai. Pēc tam organismā timohinons tiek pārveidots par dimēru, kas pazīstams kā ditimohinons (nigellons). Gan šūnu, gan dzīvnieku pētījumi liecina, ka timohinons var atbalstīt sirds un asinsvadu veselību, smadzeņu veselību, šūnu darbību un citas funkcijas. Timohinons tiek klasificēts kā pan-assay interferences savienojums, kas bez izšķirības saistās ar daudziem proteīniem.
Galvenā atšķirība starp melno sēklu ekstrakta pulveri un melno sēklu ekstrakta eļļu ir to formā un sastāvā.
Melno sēklu ekstrakta pulveris parasti ir koncentrēta melnajās sēklās esošo aktīvo savienojumu, tostarp timohinona, forma, un to bieži izmanto uztura bagātinātājos vai iekļaušanai dažādos produktos. No otras puses, melno sēklu ekstrakta eļļa ir uz lipīdu bāzes veidots ekstrakts, kas iegūts no sēklām, izmantojot presēšanas vai ekstrakcijas procesu, un to parasti izmanto kulinārijā, ādas kopšanā un matu kopšanā, kā arī tradicionālajā medicīnā.
Lai gan gan pulvera, gan eļļas veidā var būt vienāds timohinona procentuālais daudzums, pulvera forma parasti ir koncentrētāka un to var būt vieglāk standartizēt konkrētām devām, savukārt eļļas forma nodrošina lipīdos šķīstošo komponentu priekšrocības un ir piemērotāka lietošanai lokāli vai kulinārijas nolūkos.
Ir svarīgi atzīmēt, ka katras formas konkrētie pielietojumi un ieguvumi var atšķirties, un indivīdiem jāapsver paredzētais lietojums un jākonsultējas ar veselības aprūpes speciālistu vai produktu ekspertu, lai noteiktu savām vajadzībām vispiemērotāko formu.
