Premium aveņu sulas koncentrāts ar BRIX 65 ~ 70 °
Premium aveņu sulas koncentrātsAttiecas uz augstas kvalitātes, koncentrētu aveņu sulas formu, kas apstrādāta, lai noņemtu ūdens saturu, kā rezultātā rodas spēcīgāks un koncentrētāks produkts. Parasti tas ir izgatavots no svaigi novāktām avenēm, kurām tiek veikts rūpīgs sulu noteikšanas process, un pēc tam tiek filtrēta un iztvaikota, lai noņemtu lieko ūdeni. Gala rezultāts ir biezs, bagāts un intensīvi aromatizēts aveņu koncentrāts.
Tas bieži tiek uzskatīts par pārāku, ņemot vērā tā augļu saturu, minimālu apstrādi un augstākās kvalitātes aveņu izmantošanu. Tas saglabā dabiskās garšas, barības vielas un ainas, padarot to ideālu virknei lietojumprogrammu, piemēram, dzērieniem, mērcēm, desertiem un cepšanai.
Raspberry sulas koncentrāta premium aspekts var attiekties arī uz izmantotajām ražošanas metodēm. Tas var ietvert aveņu auksti nospiešanu, lai saglabātu sulas svaigumu un kvalitāti vai organisko aveņu izmantošanu, kas audzētas bez sintētiskiem pesticīdiem vai mēslošanas līdzekļiem.
Galu galā šis sulas koncentrāts piedāvā koncentrētu un autentisku aveņu aromātu, padarot to par populāru izvēli starp indivīdiem un uzņēmumiem, kas meklē augstas kvalitātes sastāvdaļas viņu kulinārijas darbiem.
| Analīzes sertifikāts | |
| Priekšmeti | Specifikācija |
| Oderes | Raksturīgs |
| Garša | Raksturīgs |
| Paitikla izmērs | Caurlaide 80 aci |
| Zaudējumi žāvēšanai | ≤5% |
| Smagie metāli | <10ppm |
| As | <1ppm |
| Pb | <3ppm |
| Pārbaudīt | Rezultāts |
| Kopējais plāksnes skaits | <10000cfu/g vai <1000cfu/g (apstarošana) |
| Raugs un pelējums | <300cfu/g vai 100cfu/g (apstarošana) |
| E.Coli | Negatīvs |
| Salmonella | Negatīvs |
Informācija par uzturu (aveņu sulas koncentrāts, 70º BRIX (uz 100 gramiem))
| Barības vielas | Summa |
| Mitrums | 34,40 g |
| Pelna | 2,36 g |
| Kalorijas | 252,22 |
| Proteīns | 0,87 g |
| Ogļhidrāti | 62,19 g |
| Uztura šķiedra | 1,03 g |
| Totāls | 46,95 g |
| Saharoze | 2,97 g |
| Glikoze | 19,16 g |
| Fruktoze | 24,82 g |
| Sarežģīti ogļhidrāti | 14.21 g |
| Kopējais tauku daudzums | 0,18 g |
| Trans tauki | 0,00 g |
| Piesātinātie tauki | 0,00 g |
| Holesterīns | 0,00 mg |
| A vitamīns | 0,00 SV |
| C vitamīns | 0,00 mg |
| Kalcijs | 35,57 mg |
| Dzelzs | 0,00 mg |
| Nātrijs | 34,96 mg |
| Kālijs | 1118,23 mg |
Augļu saturs:Mūsu koncentrāts ir izgatavots no augstākās kvalitātes avenēm, nodrošinot bagātīgu un autentisku aveņu aromātu.
Augsts BRIX līmenis:Mūsu koncentrāta BRIX līmenis ir 65 ~ 70 °, kas norāda uz augstu cukura saturu. Tas padara to par daudzpusīgu sastāvdaļu, kas piemērota dažādiem lietojumiem, ieskaitot dzērienus, desertus, mērces un cepšanu.
Intensīva un dinamiska garša:Mūsu koncentrācijas process pastiprina aromātu, kā rezultātā rodas koncentrēta aveņu būtība, kas jebkurai receptei var nodrošināt aromātu.
Daudzpusība:To var izmantot dažādos kulinārijas lietojumos, padarot to pievilcīgu daudziem uzņēmumiem, piemēram, sulu ražotājiem, maiznīcām, restorāniem un pārtikas pārstrādātājiem.
Premium kvalitāte:Produkts tiek izgatavots, izmantojot augstākās kvalitātes avenes, un, lai saglabātu tā kvalitāti, garšu un uzturvērtības ieguvumus, tiek veikts rūpīgs ražošanas process.
Vairumtirdzniecības cenu noteikšana:Tas ir pieejams vairumtirdzniecības iegādei, padarot to par ideālu izvēli uzņēmumiem, kuriem nepieciešams lielāks aveņu koncentrāta daudzums par konkurētspējīgu cenu.
Plauktu stabilitāte:Koncentrētam ir ilgs glabāšanas laiks, kas ļauj tam uzkrāt un pastāvīgi piegādāt augstas kvalitātes aveņu sulas koncentrātu.
Premium aveņu sulas koncentrāts ar BRIX līmeni 65 ~ 70 ° piedāvā dažādus ieguvumus veselībai dabisko īpašību un augstās barības vielu koncentrācijas dēļ. Daži no ieguvumiem veselībai, kas saistīti ar šo produktu, var būt:
Bagāts ar antioksidantiem:Avenes ir pazīstamas ar savu augstu antioksidantu saturu, kas palīdz neitralizēt kaitīgos brīvos radikāļus organismā un aizsargāt pret oksidatīvo stresu.
Vitamīni un minerāli:Šis koncentrāts satur būtiskus vitamīnus, piemēram, C vitamīnu, K vitamīnu un E vitamīnu. Tas nodrošina arī minerālus, piemēram, mangānu, varu un kāliju, kas ir svarīgi pareizai ķermeņa darbībai.
Pretiekaisuma īpašības:Tajā esošie antioksidanti var palīdzēt samazināt iekaisumu organismā, kas ir saistīts ar dažādiem hroniskiem stāvokļiem, piemēram, sirds slimībām, artrītu un noteikta veida vēža veidiem.
Atbalsta sirds veselību:Pētījumi liecina, ka antioksidanti un fitonutrienti avenēs var veicināt sirds veselību, samazinot sirds un asinsvadu slimību risku, ieskaitot paaugstinātu asinsspiedienu un aterosklerozi.
Uzlabota imūno funkcija:Tas satur C vitamīnu un citus imūnsistēmas veicinošus savienojumus, kas var palīdzēt stiprināt imūnsistēmu un atbalstīt vispārējo veselību.
Gremošanas veselība:Avenes ir labs uztura šķiedras avots, kas palīdz gremot un veicina veselīgu zarnu. Iekļaujot to uzturā, var palīdzēt atbalstīt regulāras zarnu kustības un uzlabot gremošanu.
Cukura līmeņa regulēšana asinīs:Tā patērēšana mērenībā var palīdzēt regulēt cukura līmeni asinīs, pateicoties tā zemajam glikēmijas indeksam. Tā var būt veselīgāka alternatīva augsti apstrādātiem saldiem dzērieniem.
Premium aveņu sulas koncentrātu ar BRIX līmeni 65 ~ 70 ° var izmantot dažādos lietojumos pārtikas un dzērienu rūpniecībā. Šeit ir daži kopīgi produktu lietojumprogrammu lauki šāda veida koncentrātam:
Sulas un dzērienu rūpniecība:Koncentrātu var izmantot kā galveno sastāvdaļu premium aveņu sulu, kokteiļu, kokteiļu un mocktails. Tā intensīvā garša un augsts cukura saturs padara to par ideālu dabiska salduma pievienošanai dzērieniem.
Piena un saldēti deserti:Iekļaujiet koncentrātu saldējumos, sorbetos, jogurtā vai sasalušā jogurā, lai piešķirtu atšķirīgu aveņu aromātu. To var izmantot arī, lai izveidotu augļu mērces un virskārtas desertiem.
Konditorejas izstrādājumi un maizes ceptuve:Aveņu koncentrātu var izmantot, lai pagatavotu ar augļiem piepildītus konditorejas izstrādājumus, ceptu preces, kūkas, smalkmaizītes vai maizi. Tas galaproduktam pievieno augļu aromātu un mitrumu.
Mērces un pārsēju:Izmantojiet koncentrātu salātu mērcēs, marinādēs vai mērcēs pikantiem ēdieniem. Tas var pievienot unikālu tangu un saldu aveņu aromātu, lai papildinātu gaļas vai dārzeņu bāzes.
Ievārījumi un konservi:Koncentrātā augsts cukura saturs padara to par lielisku sastāvdaļu aveņu ievārījumu pagatavošanai un saglabā ar koncentrētu augļu garšu.
Aromatizēts ūdens un dzirkstošie dzērieni:Sajauciet koncentrātu ar ūdeni vai dzirkstošo ūdeni, lai izveidotu aromatizētus dzērienus ar dabīgu aveņu garšu. Šī opcija nodrošina veselīgāku alternatīvu mākslīgi aromatizētiem dzērieniem.
Funkcionālā pārtika un uztura līdzekļi:Aveņu antioksidantu īpašības padara koncentrātu par potenciālu sastāvdaļu uz veselību orientētiem pārtikas produktiem, uztura bagātinātājiem vai funkcionāliem dzērieniem.
Kulinārijas lietojumi:Izmantojiet koncentrātu, lai uzlabotu dažādu kulinārijas darbu aromāta profilu, ieskaitot salātu mērces, vinaigrettes, mērces, marinādes vai glazūras.
Premium aveņu sulas koncentrāta ražošanas process ar BRIX līmeni 65 ~ 70 ° parasti ir saistīts ar šādām darbībām:
Iegūšana un šķirošana:Augstas kvalitātes avenes tiek iegūtas no cienījamiem piegādātājiem. Ogas jābūt nogatavotām, svaigām un bez jebkādiem defektiem vai piesārņotājiem. Tie ir rūpīgi sakārtoti, lai noņemtu visus bojātos vai nevēlamos augļus.
Mazgāšana un tīrīšana:Avenes tiek rūpīgi mazgātas un notīrītas, lai noņemtu netīrumus, gružus vai pesticīdus. Šis solis nodrošina augļu drošību un atbilst pārtikas higiēnas nozares standartiem.
Saspiešana un ekstrakcija:Tīras avenes tiek sasmalcinātas, lai atbrīvotu sulu. Var izmantot dažādas ekstrakcijas metodes, ieskaitot aukstumu vai macerāciju. Sulu atdala no celulozes un sēklām, parasti tādos procesos kā filtrēšana vai centrifugēšana.
Termiskā apstrāde:Ekstrahētajai aveņu sulai tiek veikta termiskā apstrāde, lai inaktivētu enzīmus un patogēnus, nodrošinot produkta stabilitāti un drošību. Šis solis arī palīdz pagarināt koncentrāta glabāšanas laiku.
Koncentrācija:Aveņu sulu koncentrē, noņemot daļu ūdens satura. To panāk, izmantojot tādas metodes kā iztvaikošana vai apgrieztā osmoze. Vēlamais BRIX līmenis 65 ~ 70 ° tiek sasniegts, rūpīgi uzraugot un pielāgojot koncentrācijas procesu.
Filtrēšana un precizēšana:Koncentrēto sulu tālāk noskaidro un filtrē, lai noņemtu visas atlikušās cietās vielas, nogulumus vai piemaisījumus. Šis solis palīdz uzlabot galīgā koncentrāta skaidrību un vizuālo pievilcību.
Pasterizācija:Lai nodrošinātu produktu drošību un pagarinātu glabāšanas laiku, dzidrinātais sulas koncentrāts tiek pasterizēts. Tas ietver koncentrāta karsēšanu līdz noteiktai temperatūrai noteiktā periodā, lai novērstu visus iespējamos mikroorganismus vai sabojāšanas līdzekļus.
Iepakojums:Kad koncentrāts ir pasterizēts un atdzesēts, tas ir iesaiņots aseptiskos traukos vai mucās, nodrošinot sterilu vidi, lai saglabātu tā kvalitāti. Šajā posmā ir būtiska būtiska pareiza marķēšana un identifikācija.
Kvalitātes kontrole:Ražošanas procesā tiek īstenoti kvalitātes kontroles pasākumi, lai nodrošinātu, ka koncentrāts atbilst nozares standartiem pēc garšas, aromāta, krāsas un drošības. Paraugi tiek ņemti dažādos analīzes un testēšanas posmos.
Uzglabāšana un izplatīšana:Iepakotā aveņu sulas koncentrātu uzglabā atbilstošos apstākļos, lai saglabātu tā garšu un kvalitāti. Pēc tam tas tiek izplatīts klientiem, ražotājiem vai mazumtirgotājiem turpmākai lietošanai vai pārdošanai.
Ekspresis
Mazāk nekā 100 kg, 3-5 dienas
Door līdz Door Service viegli paņemt preces
Pa jūru
Vairāk nekā 300 kg, apmēram 30 dienas
Nepieciešams ostas uz ostu servisa profesionālā klīrensa brokeris
Ar gaisu
100kg-1000kg, 5-7 dienas
Nepieciešams lidostas uz lidostas pakalpojumu profesionālo klīrensu
Premium aveņu sulas koncentrātsir sertificēts ar organiskajiem, BRC, ISO, Halal, Kosher un HACCP sertifikātiem.
Lai pārbaudītu aveņu sulas koncentrāta kvalitāti ar BRIX līmeni 65 ~ 70 °, varat sekot šīm darbībām:
Iegūt paraugu:Paņemiet reprezentatīvu aveņu sulas koncentrāta paraugu, kas jāpārbauda. Pārliecinieties, ka paraugs tiek ņemts no dažādām partijas daļām, lai precīzi novērtētu tā vispārējo kvalitāti.
BRIX mērījums:Izmantojiet refraktometru, kas īpaši paredzēts šķidrumu BRIX (cukura) līmeņa mērīšanai. Novietojiet dažus pilienus aveņu sulas, kas koncentrējas uz refraktometra prizmu un aizveriet pārsegu. Paskatieties caur okulāru un ņemiet vērā lasījumu. Lasījumam vajadzētu ietilpt vēlamajā diapazonā no 65 ~ 70 °.
Maņu novērtējums:Novērtējiet aveņu sulas koncentrāta maņu atribūtus. Meklējiet šādas īpašības:
Aromāts:Koncentrētam jābūt svaigam, augļainam un raksturīgam aveņu aromātam.
Garša:Nogaršojiet nelielu daudzumu koncentrāta, lai novērtētu tā garšu. Tam vajadzētu būt saldajam un pīrāgam profilam, kas raksturīgs avenēm.
Krāsa:Ievērojiet koncentrāta krāsu. Tam vajadzētu parādīties dinamiskai un reprezentatīvai avenēm.
Konsekvence:Novērtēt koncentrāta viskozitāti. Tam vajadzētu būt gludai un sīrupam līdzīgai tekstūrai.
Mikrobioloģiskā analīze:Šis solis prasa nosūtīt reprezentatīvu aveņu sulas koncentrāta paraugu uz sertificētu laboratoriju mikrobioloģiskai analīzei. Laboratorija pārbaudīs koncentrātu, lai iegūtu jebkādu kaitīgu mikroorganismu klātbūtni un nodrošinās, ka tā atbilst patēriņa drošības standartiem.
Ķīmiskā analīze:Turklāt jūs varat nosūtīt paraugu laboratorijai visaptverošai ķīmiskai analīzei. Šajā analīzē tiks novērtēti dažādi parametri, piemēram, pH līmenis, skābums, pelni un visi potenciālie piesārņotāji. Rezultāti palīdzēs noteikt, vai koncentrāts atbilst vēlamajiem kvalitātes standartiem.
Ir svarīgi nodrošināt, ka laboratorija, kas veic analīzi, seko atbilstošiem testēšanas protokoliem, un tai ir pieredze augļu sulas koncentrātu analīzē. Tas palīdzēs sniegt precīzus un uzticamus rezultātus.
Regulāras kvalitātes pārbaudes jāveic dažādos ražošanas posmos, lai nodrošinātu garšas, aromāta, krāsas un drošības konsekvenci. Šīs pārbaudes palīdzēs saglabāt vēlamo aveņu sulas koncentrāta kvalitāti ar BRIX līmeni 65 ~ 70 °.
Ir daži potenciālie aveņu sulas koncentrāta trūkumi:
Barības vielu zudums:Koncentrācijas procesa laikā aveņu sulā var zaudēt dažas barības vielas. Tas notiek tāpēc, ka koncentrācija ietver ūdens noņemšanu, kas var izraisīt noteiktus vitamīnus un minerālvielas, kas atrodas oriģinālajā sulā.
Pievienots cukurs:Aveņu sulas koncentrāts bieži satur pievienotu cukuru, lai uzlabotu tā garšu un saldumu. Tas var būt nelabvēlīgs apstāklis tiem, kas vēro viņu cukura uzņemšanu vai kuriem ir uztura ierobežojumi, kas saistīti ar cukura patēriņu.
Potenciālie alergēni:Aveņu sulas koncentrāts var saturēt potenciālo alergēnu, piemēram, sulfītu, pēdas, kas var izraisīt nelabvēlīgas reakcijas indivīdiem ar alerģiju vai jutīgumu.
Mākslīgās piedevas:Dažos aveņu sulas koncentrāta zīmolos var būt mākslīgas piedevas, piemēram, konservantus vai garšas pastiprinātājus, lai uzlabotu glabāšanas laiku vai garšu. Šīs piedevas var nebūt vēlamas tiem, kas meklē dabiskāku produktu.
Samazināta garšas sarežģītība:Sulas koncentrēšana dažreiz var izraisīt smalkās garšas un sarežģītības zaudēšanu svaigā aveņu sulā. Garšu pastiprināšanās koncentrācijas procesā var mainīt kopējo garšas profilu.
Glabāšanas laiks:Lai gan aveņu sulas koncentrātam parasti ir ilgāks glabāšanas laiks, salīdzinot ar svaigu sulu, tai joprojām ir ierobežots glabāšanas laiks, kad tas ir atvērts. Laika gaitā tas var sākt zaudēt savu kvalitāti un svaigumu, prasot pienācīgu uzglabāšanu un savlaicīgu patēriņu.
Ir svarīgi apsvērt šos iespējamos trūkumus un pieņemt apzinātu lēmumu, pamatojoties uz jūsu personīgajām vēlmēm un uztura vajadzībām.
