Augstākās kvalitātes aveņu sulas koncentrāts ar Briksu 65–70°
Augstākās kvalitātes aveņu sulas koncentrātsattiecas uz augstas kvalitātes, koncentrētu aveņu sulas formu, kas ir apstrādāta, lai noņemtu ūdens saturu, tādējādi iegūstot spēcīgāku un koncentrētāku produktu. Parasti to gatavo no svaigi novāktām avenēm, kurām tiek veikta rūpīga sulas spiešana un pēc tam veikta filtrēšana un iztvaicēšana, lai noņemtu lieko ūdeni. Gala rezultāts ir biezs, bagātīgs un intensīvi aromatizēts aveņu koncentrāts.
Bieži tiek uzskatīts, ka tas ir pārāks, pateicoties tā augstajam augļu saturam, minimālai apstrādei un augstākās kvalitātes aveņu izmantošanai. Tas saglabā aveņu dabiskās garšas, barības vielas un spilgto krāsu, padarot to ideāli piemērotu dažādiem lietojumiem, piemēram, dzērieniem, mērcēm, desertiem un cepšanai.
Aveņu sulas koncentrāta augstākās kvalitātes aspekts var attiekties arī uz izmantotajām ražošanas metodēm. Tas var ietvert aveņu auksto presēšanu, lai saglabātu sulas svaigumu un kvalitāti, vai izmantot organiskās avenes, kas audzētas bez sintētiskiem pesticīdiem vai mēslošanas līdzekļiem.
Galu galā šis sulas koncentrāts piedāvā koncentrētu un autentisku aveņu garšu, padarot to par populāru izvēli privātpersonu un uzņēmumu vidū, kuri meklē augstas kvalitātes sastāvdaļas saviem kulinārijas izstrādājumiem.
| Analīzes sertifikāts | |
| Preces | Specifikācija |
| Odera | Raksturīgs |
| Nogaršot | Raksturīgs |
| Paitikles izmērs | Izlaidums 80 acs |
| Zudumi žāvējot | ≤5% |
| Smagie metāli | <10 ppm |
| As | <1ppm |
| Pb | <3ppm |
| Pārbaude | Rezultāts |
| Kopējais šķīvju skaits | <10000cfu/g vai <1000cfu/g (apstarošana) |
| Raugs un pelējums | <300 cfu/g vai 100 cfu/g (apstarošana) |
| E.Coli | Negatīvs |
| Salmonella | Negatīvs |
Uzturvērtības informācija (aveņu sulas koncentrāts, 70º Brikss (uz 100 gramiem))
| Uzturviela | Summa |
| Mitrums | 34,40 g |
| Pelni | 2,36 g |
| Kalorijas | 252.22 |
| Olbaltumvielas | 0,87 g |
| Ogļhidrāti | 62,19 g |
| Diētiskās šķiedras | 1,03 g |
| Cukurs-Kopā | 46,95 g |
| Saharoze | 2,97 g |
| Glikoze | 19,16 g |
| Fruktoze | 24,82 g |
| Kompleksie ogļhidrāti | 14,21 g |
| Kopējie tauki | 0,18 g |
| Transtauki | 0,00 g |
| Piesātinātie tauki | 0,00 g |
| Holesterīns | 0,00 mg |
| A vitamīns | 0,00 SV |
| C vitamīns | 0,00 mg |
| Kalcijs | 35,57 mg |
| Dzelzs | 0,00 mg |
| Nātrijs | 34,96 mg |
| Kālijs | 1118,23 mg |
Augsts augļu saturs:Mūsu koncentrāts ir izgatavots no augstākās kvalitātes avenēm, nodrošinot bagātīgu un autentisku aveņu garšu.
Augsts briksa līmenis:Mūsu koncentrāta Briksa līmenis ir 65–70°, kas liecina par augstu cukura saturu. Tas padara to par daudzpusīgu sastāvdaļu, kas piemērota dažādiem lietojumiem, tostarp dzērieniem, desertiem, mērcēm un cepšanai.
Intensīva un dinamiska garša:Mūsu koncentrēšanas process pastiprina garšu, kā rezultātā tiek iegūta koncentrēta aveņu esence, kas jebkurai receptei var piešķirt garšas uzliesmojumu.
Daudzpusība:To var izmantot dažādās kulinārijas jomās, padarot to pievilcīgu daudziem uzņēmumiem, piemēram, sulu ražotājiem, maizes ceptuvēm, restorāniem un pārtikas pārstrādātājiem.
Premium kvalitāte:Produkts ir izgatavots, izmantojot augstākās kvalitātes avenes, un tam tiek veikts rūpīgs ražošanas process, lai saglabātu tā kvalitāti, garšu un uzturvērtības priekšrocības.
Vairumtirdzniecības cenas:To var iegādāties vairumtirdzniecībā, padarot to par ideālu izvēli uzņēmumiem, kam nepieciešams lielāks daudzums aveņu koncentrāta par konkurētspējīgu cenu.
Plauktu stabilitāte:Koncentrātam ir ilgs glabāšanas laiks, kas ļauj tam uzkrāties un nodrošināt pastāvīgu augstas kvalitātes aveņu sulas koncentrāta piegādi.
Augstākās kvalitātes aveņu sulas koncentrāts ar briksa līmeni 65-70° piedāvā dažādus ieguvumus veselībai, pateicoties tā dabiskajām īpašībām un augstajai uzturvielu koncentrācijai. Daži ar šo produktu saistītie ieguvumi veselībai var ietvert:
Bagāts ar antioksidantiem:Avenes ir pazīstamas ar savu augsto antioksidantu saturu, kas palīdz neitralizēt kaitīgos brīvos radikāļus organismā un aizsargāt pret oksidatīvo stresu.
Vitamīni un minerālvielas:Šis koncentrāts satur svarīgus vitamīnus, piemēram, C vitamīnu, K vitamīnu un E vitamīnu. Tas nodrošina arī tādas minerālvielas kā mangāns, varš un kālijs, kas ir svarīgi pareizai ķermeņa darbībai.
Pretiekaisuma īpašības:Tajā esošie antioksidanti var palīdzēt mazināt iekaisumu organismā, kas ir saistīts ar dažādiem hroniskiem stāvokļiem, piemēram, sirds slimībām, artrītu un noteiktiem vēža veidiem.
Atbalsta sirds veselību:Pētījumi liecina, ka avenēs esošie antioksidanti un fitoelementi var veicināt sirds veselību, samazinot sirds un asinsvadu slimību, tostarp augsta asinsspiediena un aterosklerozes, risku.
Uzlabota imūnsistēma:Tas satur C vitamīnu un citus imunitāti stimulējošus savienojumus, kas var palīdzēt stiprināt imūnsistēmu un atbalstīt vispārējo veselību.
Gremošanas veselība:Avenes ir labs šķiedrvielu avots, kas palīdz gremošanu un veicina veselīgu zarnu darbību. Tā iekļaušana uzturā var palīdzēt uzturēt regulāru zarnu kustību un uzlabot gremošanu.
Cukura līmeņa regulēšana asinīs:Lietojot to mērenā daudzumā, tā zemā glikēmiskā indeksa dēļ var palīdzēt regulēt cukura līmeni asinīs. Tā var būt veselīgāka alternatīva augsti apstrādātiem saldajiem dzērieniem.
Augstākās kvalitātes aveņu sulas koncentrātu ar Briksa līmeni no 65 līdz 70° var izmantot dažādos pielietojumos pārtikas un dzērienu rūpniecībā. Šeit ir daži izplatīti produkta lietošanas lauki šāda veida koncentrātam:
Sulu un dzērienu rūpniecība:Koncentrātu var izmantot kā galveno sastāvdaļu, veidojot augstākās kvalitātes aveņu sulas, kokteiļus un kokteili. Tā intensīvā garša un augstais cukura saturs padara to ideāli piemērotu, lai dzērieniem pievienotu dabīgu saldumu.
Piena un saldēti deserti:Ievietojiet koncentrātu saldējumos, sorbetos, jogurtā vai saldētā jogurtā, lai piešķirtu izteiktu aveņu garšu. To var izmantot arī augļu mērču un desertu piedevu pagatavošanai.
Konditorejas izstrādājumi un maizes izstrādājumi:Aveņu koncentrātu var izmantot, lai pagatavotu ar augļiem pildītus konditorejas izstrādājumus, konditorejas izstrādājumus, kūkas, smalkmaizītes vai maizi. Tas galaproduktiem piešķir augļu aromātu un mitrumu.
Mērces un mērces:Izmantojiet koncentrātu salātu mērcēs, marinādēs vai mērcēs sāļiem ēdieniem. Tas var pievienot unikālu pikantu un saldu aveņu garšu, lai papildinātu gaļas vai dārzeņu receptes.
Ievārījumi un konservi:Augstais cukura saturs koncentrātā padara to par lielisku sastāvdaļu aveņu ievārījumu un konservu pagatavošanai ar koncentrētu augļu garšu.
Aromatizēts ūdens un dzirkstošie dzērieni:Sajauciet koncentrātu ar ūdeni vai gāzētu ūdeni, lai izveidotu aromatizētus dzērienus ar dabisku aveņu garšu. Šī opcija nodrošina veselīgāku alternatīvu mākslīgi aromatizētiem dzērieniem.
Funkcionāla pārtika un uztura produkti:Aveņu antioksidanta īpašības padara koncentrātu par potenciālu uz veselību vērstu pārtikas produktu, uztura bagātinātāju vai funkcionālu dzērienu sastāvdaļu.
Kulinārijas izmantošana:Izmantojiet koncentrātu, lai uzlabotu garšas profilu dažādiem kulinārijas izstrādājumiem, tostarp salātu mērcēm, vinegretēm, mērcēm, marinādēm vai glazūrām.
Augstākās kvalitātes aveņu sulas koncentrāta ar briksa līmeni 65–70° ražošanas process parasti ietver šādas darbības:
Iegūšana un šķirošana:Augstas kvalitātes avenes tiek iegūtas no cienījamiem piegādātājiem. Ogām jābūt nobriedušām, svaigām un bez jebkādiem defektiem vai piesārņotājiem. Tie tiek rūpīgi šķiroti, lai noņemtu visus bojātos vai nevēlamos augļus.
Mazgāšana un tīrīšana:Avenes rūpīgi nomazgā un notīra, lai noņemtu visus netīrumus, gružus vai pesticīdu atliekas. Šis solis nodrošina, ka augļi ir droši un atbilst nozares pārtikas higiēnas standartiem.
Sasmalcināšana un ekstrakcija:Tīrās avenes sasmalcina, lai atbrīvotos no sulas. Var izmantot dažādas ekstrakcijas metodes, tostarp auksto presēšanu vai macerāciju. Sulu atdala no mīkstuma un sēklām, parasti izmantojot tādus procesus kā filtrēšana vai centrifugēšana.
Termiskā apstrāde:Ekstrahētā aveņu sula tiek pakļauta termiskai apstrādei, lai inaktivētu fermentus un patogēnus, nodrošinot produkta stabilitāti un drošību. Šis solis arī palīdz pagarināt koncentrāta glabāšanas laiku.
Koncentrācija:Aveņu sula tiek koncentrēta, atdalot daļu no ūdens satura. To panāk, izmantojot tādas metodes kā iztvaikošana vai reversā osmoze. Vēlamais briksa līmenis 65–70° tiek sasniegts, rūpīgi uzraugot un pielāgojot koncentrācijas procesu.
Filtrēšana un precizēšana:Koncentrētā sula tiek tālāk dzidrināta un filtrēta, lai noņemtu visas atlikušās cietās vielas, nogulsnes vai piemaisījumus. Šis solis palīdz uzlabot gala koncentrāta skaidrību un vizuālo pievilcību.
Pasterizācija:Lai nodrošinātu produkta drošību un pagarinātu glabāšanas laiku, dzidrinātās sulas koncentrāts tiek pasterizēts. Tas ietver koncentrāta karsēšanu līdz noteiktai temperatūrai uz noteiktu laiku, lai likvidētu visus iespējamos mikroorganismus vai bojājumus.
Iepakojums:Kad koncentrāts ir pasterizēts un atdzesēts, tas tiek iepakots aseptiskos traukos vai mucās, nodrošinot sterilu vidi tā kvalitātes saglabāšanai. Šajā posmā būtiska ir pareiza marķēšana un identifikācija.
Kvalitātes kontrole:Visā ražošanas procesā tiek īstenoti kvalitātes kontroles pasākumi, lai nodrošinātu, ka koncentrāts atbilst nozares standartiem attiecībā uz garšu, aromātu, krāsu un drošību. Paraugus ņem dažādos posmos analīzei un testēšanai.
Uzglabāšana un izplatīšana:Iepakots aveņu sulas koncentrāts tiek uzglabāts atbilstošos apstākļos, lai saglabātu tā garšu un kvalitāti. Pēc tam tas tiek izplatīts klientiem, ražotājiem vai mazumtirgotājiem turpmākai lietošanai vai pārdošanai.
Express
Līdz 100 kg, 3-5 dienas
Pakalpojums no durvīm līdz durvīm ērta preču paņemšana
Pa jūru
Vairāk nekā 300 kg, apmēram 30 dienas
Nepieciešams profesionāls klīringa brokeris no ostas līdz ostai
Pa gaisu
100kg-1000kg, 5-7 dienas
Nepieciešams profesionāls starpnieks no lidostas uz lidostu
Augstākās kvalitātes aveņu sulas koncentrātsir sertificēts ar Organic, BRC, ISO, HALAL, KOSHER un HACCP sertifikātiem.
Lai pārbaudītu aveņu sulas koncentrāta kvalitāti ar briksa līmeni 65–70°, varat veikt šādas darbības:
Iegūstiet paraugu:Paņemiet reprezentatīvu aveņu sulas koncentrāta paraugu, kas jāpārbauda. Pārliecinieties, ka paraugs ir ņemts no dažādām partijas daļām, lai iegūtu precīzu tā vispārējās kvalitātes novērtējumu.
Briksa mērījums:Izmantojiet refraktometru, kas īpaši paredzēts šķidrumu briksa (cukura) līmeņa mērīšanai. Uzpiliniet dažus pilienus aveņu sulas koncentrāta uz refraktometra prizmas un aizveriet vāku. Skatieties caur okulāru un ņemiet vērā rādījumu. Rādījumam jābūt vēlamajā diapazonā no 65 līdz 70°.
Sensorais novērtējums:Novērtējiet aveņu sulas koncentrāta maņu īpašības. Meklējiet šādas īpašības:
Aromāts:Koncentrātam jābūt ar svaigu, augļu un raksturīgu aveņu aromātu.
Nogaršot:Nogaršojiet nelielu daudzumu koncentrāta, lai novērtētu tā garšu. Tam jābūt ar avenēm raksturīgu saldu un pīrāgu profilu.
Krāsa:Ievērojiet koncentrāta krāsu. Tam vajadzētu izskatīties dzīvīgam un reprezentatīviem avenēm.
Konsekvence:Novērtējiet koncentrāta viskozitāti. Tam jābūt gludai un sīrupam līdzīgai tekstūrai.
Mikrobioloģiskā analīze:Šim solim ir jānosūta reprezentatīvs aveņu sulas koncentrāta paraugs uz sertificētu laboratoriju mikrobioloģiskās analīzes veikšanai. Laboratorija pārbaudīs, vai koncentrātā nav kaitīgu mikroorganismu, un pārliecināsies, vai tas atbilst patēriņa drošības standartiem.
Ķīmiskā analīze:Turklāt jūs varat nosūtīt paraugu uz laboratoriju visaptverošai ķīmiskai analīzei. Šī analīze novērtēs dažādus parametrus, piemēram, pH līmeni, skābumu, pelnus un visus iespējamos piesārņotājus. Rezultāti palīdzēs noteikt, vai koncentrāts atbilst vēlamajiem kvalitātes standartiem.
Ir svarīgi nodrošināt, ka laboratorija, kas veic analīzi, ievēro atbilstošus testēšanas protokolus un tai ir pieredze augļu sulu koncentrātu analīzē. Tas palīdzēs nodrošināt precīzus un ticamus rezultātus.
Regulāras kvalitātes pārbaudes jāveic dažādos ražošanas posmos, lai nodrošinātu garšas, aromāta, krāsas un drošības konsekvenci. Šīs pārbaudes palīdzēs saglabāt vēlamo aveņu sulas koncentrāta kvalitāti ar briksa līmeni 65–70°.
Ir daži iespējamie aveņu sulas koncentrāta trūkumi:
Uzturvielu zudums:Koncentrācijas procesā aveņu sulā var zaudēt dažas uzturvielas. Tas ir tāpēc, ka koncentrācija ir saistīta ar ūdens izvadīšanu, kā rezultātā var samazināties noteiktu vitamīnu un minerālvielu daudzums sākotnējā sulā.
Pievienotais cukurs:Aveņu sulas koncentrāts bieži satur pievienotus cukurus, lai uzlabotu tās garšu un saldumu. Tas var būt neizdevīgs tiem, kas uzrauga cukura patēriņu vai kuriem ir uztura ierobežojumi saistībā ar cukura patēriņu.
Potenciālie alergēni:Aveņu sulas koncentrāts var saturēt potenciālu alergēnu pēdas, piemēram, sulfītus, kas var izraisīt nevēlamas reakcijas personām ar alerģiju vai jutīgumu.
Mākslīgās piedevas:Dažu zīmolu aveņu sulas koncentrāts var saturēt mākslīgas piedevas, piemēram, konservantus vai garšas pastiprinātājus, lai uzlabotu glabāšanas laiku vai garšu. Šīs piedevas var nebūt vēlamas tiem, kas meklē dabīgāku produktu.
Samazināta garšas sarežģītība:Sulas koncentrēšana dažkārt var izraisīt svaigas aveņu sulas smalkās garšas un sarežģītības zudumu. Aromātu pastiprināšanās koncentrēšanas procesā var mainīt kopējo garšas profilu.
Derīguma termiņš:Lai gan aveņu sulas koncentrāta glabāšanas laiks parasti ir ilgāks, salīdzinot ar svaigu sulu, pēc atvēršanas tam joprojām ir ierobežots glabāšanas laiks. Laika gaitā tas var sākt zaudēt savu kvalitāti un svaigumu, kas prasa pareizu uzglabāšanu un savlaicīgu patēriņu.
Ir svarīgi ņemt vērā šos iespējamos trūkumus un pieņemt apzinātu lēmumu, pamatojoties uz jūsu personīgajām vēlmēm un uztura vajadzībām.
