Ko dara zirņu šķiedra?

Kādas ir bioloģiskās zirņu šķiedras priekšrocības?

Organiskā zirņu šķiedra piedāvā plašu ieguvumu klāstu veselībai, padarot to par vērtīgu papildinājumu diētai. Viena no galvenajām zirņu šķiedras priekšrocībām ir tā pozitīvā ietekme uz gremošanas veselību. Kā šķīstošā šķiedra tā palīdz veicināt regulāras zarnu kustības un atbalsta veselīgu zarnu mikrobiomu. Šī šķiedra darbojas kā prebiotika, kas nodrošina barību labvēlīgām zarnu baktērijām, kas savukārt palīdz barības vielu gremošanai un absorbcijai.

Turklāt ir pierādīts, ka zirņu šķiedra veicina labāku cukura līmeņa kontroli asinīs. Palēninot glikozes absorbciju gremošanas traktā, tas var palīdzēt novērst pēkšņus cukura līmeņa asinīs palielināšanos. Šis īpašums padara zirņu šķiedru īpaši izdevīgu indivīdiem ar cukura diabētu vai tiem, kuriem ir risks attīstīties stāvoklī.

Vēl viens nozīmīgs ieguvumsOrganiskā zirņu šķiedrair tā potenciāls pazemināt holesterīna līmeni. Pētījumi parādīja, ka regulārs zirņu šķiedras patēriņš var palīdzēt samazināt gan kopējo, gan ZBL (sliktu) holesterīnu, tādējādi atbalstot sirds veselību un samazinot sirds un asinsvadu slimību risku.

Zirņu šķiedrai ir arī izšķiroša loma sāta un apetītes kontroles veicināšanā. Augstot ūdeni un paplašinoties kuņģī, tas rada pilnības sajūtu, kas var palīdzēt samazināt kopējo kaloriju daudzumu un atbalstīt svara pārvaldības centienus. Šis īpašums padara zirņu šķiedru par lielisku papildinājumu svara zaudēšanas diētām un ēdienu nomaiņas produktiem.

Turklāt organiskā zirņu šķiedra ir hipoalerģiska un bez lipekļa, padarot to par piemērotu iespēju indivīdiem ar jutīgumu pret pārtiku vai celiakiju. To var viegli iekļaut dažādos pārtikas produktos, ieskaitot ceptas preces, uzkodas un dzērienus, ievērojami nemainot to garšu vai faktūru.

Papildus ieguvumiem veselībai zirņu šķiedra ir arī videi draudzīga. Zirņi ir ilgtspējīga kultūra, kurai nepieciešams mazāk ūdens un mazāk pesticīdu, salīdzinot ar daudziem citiem šķiedras avotiem. Izvēloties bioloģisko zirņu šķiedru, patērētāji var atbalstīt ilgtspējīgu lauksaimniecības praksi un samazināt savu vides pēdu.

 

Kā tiek izgatavota organiskā zirņu šķiedra?

RažošanaOrganiskā zirņu šķiedraietver rūpīgi kontrolētu procesu, kas nodrošina tā uzturvērtības saglabāšanu, vienlaikus saglabājot savu organisko stāvokli. Ceļojums no zirņu uz šķiedru sākas ar organisko dzelteno zirņu audzēšanu, kas audzēti, neizmantojot sintētiskus pesticīdus, herbicīdus vai ģenētiski modificētus organismus (ĢMO).

Kad zirņi ir novākti, tie iziet virkni apstrādes pakāpienu, lai iegūtu šķiedru. Pirmais solis parasti ietver zirņu tīrīšanu un atdalīšanu, lai noņemtu piemaisījumus un ārējo ādu. Pēc tam notīrītus zirņus sasmalcina smalkos miltos, kas kalpo kā šķiedru ekstrakcijas izejas materiāls.

Pēc tam zirņu milti tiek pakļauti mitrā ekstrakcijas procesā, kur tos sajauc ar ūdeni, lai izveidotu vircu. Pēc tam šis maisījums tiek izlaists caur virkni sietu un centrifūgas, lai šķiedru atdalītu no citām sastāvdaļām, piemēram, olbaltumvielām un cieti. Pēc tam iegūtā šķiedra bagātā frakcija tiek žāvēta, izmantojot zemas temperatūras metodes, lai saglabātu tās uztura īpašības.

Viens no galvenajiem organisko zirņu šķiedru ražošanas aspektiem ir izvairīšanās no ķīmiskajiem šķīdinātājiem vai piedevām visā procesā. Tā vietā ražotāji paļaujas uz mehāniskās un fiziskās atdalīšanas metodēm, lai saglabātu galaprodukta organisko integritāti.

Pēc tam žāvētu zirņu šķiedru ir nolaists, lai sasniegtu vēlamo daļiņu izmēru, kas var mainīties atkarībā no paredzētā pielietojuma. Daži ražotāji var piedāvāt dažādas zirņu šķiedras pakāpes, sākot no rupjas līdz smalkām, lai tās atbilstu dažādām pārtikas preparātiem un uztura bagātinātāju vajadzībām.

Kvalitātes kontrole ir būtisks organisko zirņu šķiedru ražošanas aspekts. Ražotāji parasti veic stingras pārbaudes, lai nodrošinātu, ka šķiedra atbilst noteiktiem tīrības, uztura satura un mikrobioloģiskās drošības standartiem. Tas var ietvert šķiedrvielu satura testus, olbaltumvielu līmeni, mitrumu un piesārņotāju neesamību.

Viss ražošanas process tiek rūpīgi uzraudzīts un dokumentēts, lai uzturētu organisko sertifikāciju. Tas nozīmē ievērot stingras pamatnostādnes, ko nosaka bioloģisko sertifikācijas iestādes, kas var ietvert regulāras revīzijas un ražošanas iekārtu pārbaudes.

 

Vai organiskā zirņu šķiedra var palīdzēt svara zaudēšanai?

Organiskā zirņu šķiedrair ieguvis uzmanību kā potenciālu palīdzību svara zaudēšanas un svara pārvaldības stratēģijās. Lai gan tas nav burvju risinājums mārciņu izmešanai, zirņu šķiedra var būt atbalstoša loma visaptverošā svara zaudēšanas plānā, kad to apvieno ar līdzsvarotu uzturu un regulāru vingrošanu.

Viens no galvenajiem veidiem, kā zirņu šķiedra veicina svara zaudēšanu, ir tā spēja veicināt sāta sajūtu. Kā šķīstošā šķiedra, zirņu šķiedra absorbē ūdeni un izplešas kuņģī, radot pilnības sajūtu. Tas var palīdzēt samazināt kopējo kaloriju daudzumu, ierobežojot apetīti un samazinot pārēšanās vai uzkodu iespējamību starp ēdienreizēm.

Turklāt zirņu šķiedras viskozais raksturs palēnina gremošanas procesu, izraisot pakāpeniskāku barības vielu izdalīšanos asinsritē. Šī lēnāka gremošana var palīdzēt stabilizēt cukura līmeni asinīs, samazinot pēkšņu izsalkumu vai alkas iespējamību, kas bieži izraisa neveselīgu pārtikas izvēli.

Zirņu šķiedrai ir arī zems kaloriju blīvums, kas nozīmē, ka tā palielina ēdienreizes, neveicinot ievērojamas kalorijas. Šis īpašums ļauj indivīdiem patērēt lielākas pārtikas porcijas, kas vairāk apmierina, saglabājot kaloriju deficītu, kas nepieciešams svara zaudēšanai.

Pētījumi liecina, ka palielināta šķiedru uzņemšana, ieskaitot no tādiem avotiem kā zirņu šķiedra, ir saistīts ar zemāku ķermeņa svaru un samazinātu aptaukošanās risku. Pētījumā, kas publicēts Internal Medicine Annals, atklājās, ka vienkārši koncentrēšanās uz šķiedru uzņemšanas palielināšanu izraisīja svara zudumu, kas salīdzināms ar sarežģītākiem uztura plāniem.

Turklāt zirņu šķiedra var ietekmēt zarnu mikrobiomu tādā veidā, kas atbalsta svara pārvaldību. Kā prebiotisks tas baro labvēlīgās zarnu baktērijas, kurām var būt nozīme metabolisma un enerģijas līdzsvara regulēšanā. Daži pētījumi liecina, ka veselīgs zarnu mikrobioms ir saistīts ar zemāku aptaukošanās risku un labāku svara pārvaldības rezultātiem.

Ir svarīgi atzīmēt, ka, lai arī zirņu šķiedra var būt vērtīgs instruments svara zaudēšanas centienos, tai vajadzētu būt daļai no holistiskas pieejas. Zirņu šķiedras iekļaušana diētā, kas ir bagāta ar veseliem pārtikas produktiem, liesām olbaltumvielām un veselīgiem taukiem, kā arī regulāras fiziskās aktivitātes, iespējams, sniegs vislabākos rezultātus.

Izmantojot zirņu šķiedru svara zaudēšanai, ir svarīgi to pakāpeniski ieviest uzturā, lai gremošanas sistēma varētu pielāgoties. Sākot ar nelielu daudzumu un palielinot uzņemšanu laika gaitā, tas var palīdzēt samazināt iespējamo diskomfortu gremošanas gremošanas jomā, piemēram, vēdera uzpūšanos vai gāzi.

Noslēgumā,Organiskā zirņu šķiedrair daudzpusīgs un izdevīgs uztura bagātinātājs, kas piedāvā daudzas veselības priekšrocības. Sākot ar gremošanas veselības un cukura līmeņa kontroles atbalstīšanu līdz palīdzības sniegšanai svara pārvaldībā un sirds veselībā, zirņu šķiedra ir izrādījusies vērtīgs papildinājums veselīgam dzīvesveidam. Tā ilgtspējīga ražošanas process un savietojamība ar dažādām uztura vajadzībām padara to par pievilcīgu iespēju patērētājiem, kuri meklē dabiskus, uz augiem balstītus risinājumus, lai uzlabotu to vispārējo labsajūtu. Tā kā pētījumi turpina atklāt zirņu šķiedras iespējamos ieguvumus, iespējams, ka nākotnē mēs redzēsim vēl vairāk pielietojumu šai ievērojamajai dabiskajai sastāvdaļai.

BioWay Organic sastāvdaļas piedāvā plašu augu ekstraktu klāstu, kas pielāgots dažādām nozarēm, ieskaitot farmaceitiskos līdzekļus, kosmētiku, pārtiku un dzērienus, kā arī daudz ko citu, kas kalpo kā visaptverošs vienas pieturas risinājums klientu augu ekstrakta prasībām. Ar lielu uzmanību pievēršot pētniecībai un attīstībai, uzņēmums nepārtraukti uzlabo mūsu ekstrakcijas procesus, lai sniegtu novatoriskus un efektīvus augu ekstraktus, kas atbilst mūsu klientu mainīgajām vajadzībām. Mūsu saistības ar pielāgošanu ļauj mums pielāgot augu ekstraktus īpašām klientu prasībām, piedāvājot personalizētus risinājumus, kas atbilst unikālām formulēšanas un lietojumprogrammu prasībām. Bioway organiskās sastāvdaļas, kas dibinātas 2009. gadā, lepojas ar to, ka tā ir profesionālebioloģisko zirņu šķiedru ražotājs, slaveni ar mūsu pakalpojumiem, kas ir ieguvuši globālu atzinību. Izmeklēšanai par mūsu produktiem vai pakalpojumiem indivīdi tiek mudināti sazināties ar mārketinga vadītāju Grace Hu plkstgrace@biowaycn.comVai arī apmeklējiet mūsu vietni www.biowaynutrition.com.

 

Atsauces:

1. Dahl, WJ, Foster, LM, & Tyler, RT (2012). Zirņu ieguvumu pārskats (Pisum sativum L.). British Journal of Nutrition, 108 (S1), S3-S10.

2. Hooda, S., Matte, JJ, Vasanthan, T., & Zijlstra, RT (2010). Diētiskā auzu β-glikāns samazina pīķa tīro glikozes plūsmu un insulīna ražošanu un modulē plazmas inkretīnu portāla-VEIN kateterizētās audzētāju cūkās. Journal of Nutrition, 140 (9), 1564-1569.

3. Lattimer, JM, & Haub, MD (2010). Uztura šķiedru un tās komponentu ietekme uz vielmaiņas veselību. Uzturvielas, 2 (12), 1266-1289.

4. Ma, Y., Olendzki, BC, Wang, J., Persitte, GM, Li, W., Fang, H., ... & Pagoto, SL (2015). Vienkomponentu un daudzkomponentu uztura mērķi metabolisma sindromā: randomizēts pētījums. Iekšējās medicīnas gadagrāmatas, 162 (4), 248.-257.

5. Slavins, J. (2013). Šķiedru un prebiotikas: mehānismi un ieguvumi veselībai. Uzturvielas, 5 (4), 1417-1435.

6. Topping, DL, & Clifton, PM (2001). Īsas ķēdes taukskābes un cilvēka resnās zarnas funkcija: izturīgu cietes un nestarta polisaharīdu loma. Fizioloģiskās atsauksmes, 81 (3), 1031-1064.

7. Turnbaugh, PJ, Ley, RE, Mahowald, MA, Magrini, V., Mardis, ER, & Gordon, Ji (2006). Ar aptaukošanos saistīta zarnu mikrobioms ar palielinātu enerģijas ieguves jaudu. Daba, 444 (7122), 1027-1031.

8. Venn, BJ, & Mann, Ji (2004). Graudaugu graudi, pākšaugi un diabēts. Eiropas žurnāls par klīnisko uzturu, 58 (11), 1443-1461.

9. Wanders, AJ, van den Borne, JJ, de Graaf, C., Hulshof, T., Jonathan, MC, Kristensen, M., ... & Feskens, EJ (2011). Uztura šķiedrvielu ietekme uz subjektīvo apetīti, enerģijas patēriņu un ķermeņa svaru: sistemātisks randomizētu kontrolētu pētījumu pārskats. Aptaukošanās pārskati, 12 (9), 724-739.

10. Zhu, F., Du, B., & Xu, B. (2018). Kritisks pārskats par beta-glikānu ražošanu un rūpniecisko pielietojumu. Pārtikas hidrokoloīdi, 80, 200–218.