Ziņas - Kā Tremella sēnes atšķiras no cita veida sēnēm?

I. Ievads

Tremella sēnes, atšķiras no cita veida sēnēm, piemēram, koka auss, šitake, enoki, lauvas krēpes, maitake un chaga vairāku iemeslu dēļ. Tremella fuciformis, sēnīšu suga, rada baltus, frondam līdzīgus un želejveida bazidiokārus. Tremella fuciformis ir sēnītes suga; Tas ražo baltus, frondus līdzīgus, želejveida basidiokarpus. Šis organisms ir izplatīts tropiskajos reģionos, parasti rodas mirušās platlapju koku ekstremitātēs. Komerciāli kultivēts, tam ir ievērojama vieta ķīniešu kulinārijas un ārstniecības praksē. T. fuciformis sinonīmi ir sniega sēnīte, sniega auss, sudraba ausu sēnīte, balta želejas sēne un baltas mākoņu ausis. Kā parazītisks raugs tas sāk augšanu kā viskozu, gļotām līdzīgu slāni, kas pārveidojas par spēcīgu micēliju izplešanos, saskaroties ar tā iecienītajiem saimniekiem, noteiktām anulohipoksilona sugām vai potenciāli hipoksilona sēnītēm, atvieglojot tā augļu ķermeņa attīstību.

Daudzus gadus tradicionālā ķīniešu medicīna ir izmantojusi sēnes dažādu kaites ārstēšanai. Visspēcīgākās Tremella uztura sastāvdaļas ir aminoskābes, vitamīni, minerāli, polisaharīdi, glikurmanannāns 1,3-alfa-glikāns, epitope 9beta-dglikuronozil), glikuronskābe, glikurmīnskābe, glikuronoksilomannāns, n-acetilglikozamīns, flikonoksilomannāns, n-acetilglikozamīns, flikonoksilomannāns, alketilglikozamīns, flakuronoksilomannāns, alketilglikozamīns, flikonoksilomannāns, alketilglikozamīns, flikonoksilomannāns, alketilglikozamīns, flikonoksilomannāns, alketilglikozamīns, flikonoksilomannāns, alketilglikozamīns, flikonoksilomannāns ' un organiskās skābes. Vissvarīgākie tremella sēņu ieguvumi ir pretnovecošanās, pretiekaisuma, holesterīna lejasdaļas, kaujas aptaukošanās, nervu aizsardzība un var cīnīties ar vēzi.

Funkcionālie pārtikas produkti rada ķīniešu uzturu ar solījumiem uzlabot veselību un uzturu. Ķīnas patērētājiem jāizvēlas uztura un veselīga pārtika, lai saglabātu vispārējo veselību un samazinātu veselības problēmu risku. Uztura terapija, kas balstīta uz tradicionālo ķīniešu medicīnu, piemēram, Tremella, ir diezgan efektīva, lai ārstētu parastās slimības. Bet vai jūs zināt, kā tremella sēnes atšķiras no cita veida sēnēm?

Tekstūra un izskats:Tremella sēnēm ir unikāla želejai līdzīga tekstūra un caurspīdīga, auss formas forma, kad nobriedusi, kas ir diezgan atšķirīga no stingrākas, cietākas tekstūras lielākajai daļai citu sēņu.

Biotops un augšana:Parasti tie aug uz lapu koku mizas un veicina vēsu un mitru vidi, kas ir atšķirīga ekoloģiskā niša, salīdzinot ar sēnēm, piemēram, šitake, kuras bieži kultivē uz koka baļķiem vai enoki, kas augsnē aug klasterēs.

Uztura profils:Tremella ir bagāta ar polisaharīdiem, īpaši beta-glikāniem, kuri ir pazīstami ar saviem ieguvumiem veselībai. Tas satur arī vitamīnus, minerālvielas un unikālu bioaktīvo savienojumu komplektu, kas veicina tā veselību veicinošās īpašības.

Ieguvumi veselībai:Tremella tiek vērtēta pēc tradicionālās terapeitiskās ietekmes uz ādas kopšanu, imūno uzlabošanu un slimību profilaksi. Tas gadsimtiem ilgi tiek izmantots tradicionālajā ķīniešu medicīnā, pateicoties tās barojošajai un izdaiļojošajai iedarbībai uz ādu, kā arī spēju atbalstīt imūnsistēmu.

Rūpnieciska lietošana:Tremella polisaharīdiem ir plašs lietojumu klāsts pārtikas rūpniecībā, kosmētikā un farmaceitiskos līdzekļos, pateicoties to unikālajām īpašībām, piemēram, mitrinošai, želejveida un pretiekaisuma iedarbībai.

Kulinārijas lietojumi:Atšķirībā no dažām ārstnieciskām sēnēm, kuras ir pārāk kokainas, lai tos varētu izmantot vārīšanā, Tremella sēnes var pievienot zupām, sautējumiem un citiem ēdieniem to maigai aromātam un želejveida tekstūrai.

Turpretī citas sēnes, piemēram, Reishi (Ganoderma lucidum), ir pazīstamas ar savu cieto tekstūru un bieži tiek izmantotas tējai vai piedevām, nevis tiek patērētas tieši to rūgtās garšas dēļ. Šitakei (lentinula edodes) sēnēm ir izteikta zemes garša, un tās plaši izmanto Austrumāzijas virtuvē, savukārt maitake (grifola frondosa) sēnēm ir vairāk gaļīgāka tekstūra un tās tiek vērtētas pēc to imūnās īpašībām.

Katram sēņu tipam ir savs unikāls īpašību un ieguvumu kopums, bet Tremella izceļas ar daudzpusību gan kulinārijas, gan ārstnieciskos lietojumos, kā arī atšķirīgo augšanas ieradumu un fizisko izskatu.